Ce gatim azi(2)

leonuza69 a scris:
kristina ai dreptate, asa fac si eu....nu am oala respectiva , pana la urma o sa-mi cumpar una...dar oricum la noi e totul slab, multe salate, verdeata...fructe, ulei de masline, fara prajeli, paine numai accidental unde nu se poate fara si aia f. putina...

Lenuta , a nu se confunda cu aparatul de gatit la vapori!
este acea oala banala sub presiune;
eu acolo fac mai toate mancarurile fara sa prajesc nimic;
varza :(ca tot i-am dat gata pe portugezi cu varza gatita ca aici nu se face)
oala deja pe foc , pun ceva ceapa o inabus cu un pic de suc de rosii mai pun si ceva carne (coaste porc,vita ), sare , dahin,varza tocata si ce mai vrea muschiul nostru....amestec un pic cat sa se amestece toate , ma asigur ca este cel putin de o palma lichid in oala pun capacul si pot sa fac nani 30 -40 de minute!

nu, nu am inteles despre ce oala e vb, eu nu am, dar ar trebui sa-mi cumpar...e buna tare

MihaelaT a scris:No, sa pun si eu ce-am mai gatit zilele astea:

ciorba de perisoare

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

piure de cartofi si chiftelute marinate

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

clatite cu ciocolata duo si cu gem de caise

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

orez si snitele din piept de pui

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

fasole galbena scazuta, copanel si slanina prajita(a "dictat" serifu)

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

supa de salata

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

salata cu paste, sunca,...

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

ai gatit nu gluma mihaela si mi-ai facut o pofta de clatite chiar ca nu am mai facut de mult am sa mai fac si eu in weekendul acesta

hope a scris:luminita,e f.bun.si eu fac ceva asemanator numai ca adaug si cascaval ras, salam tocat,si se aduce a pizza .

buna idee hope multumesc

Maiculita, ce minunatii gatiti voi, in ultima vreme... Adevarate ospaturi, nu doar mese obisnuite.
Kristina, sunt de acord cu ce zici tu. Apropo, daca ai putintel timp, sa imparti din retetele traditionale portugheze, cu noi. Nu sunt de acord, insa, cu inlocuirea uleiului cu margarina; ultima este plina de E-uri indiferent de firma producatoare (sunt sigura ca si in afara) si spun asta devorand o felie de paine cu margarina 24% grasime cu gem de visine. Dar cand tin post, tai untul de pe lista si paine cu gem, nu-mi place. Sunt diverse tipuri de ulei, cel de porumb, spre exemplu este foarte consistent, recomandat pentru gravide si batrani; clar interzis in cura de slabire. Mai exista de orez, de diverse oleaginoase; poate ar merge inlocuit cel de floare cu altul cu mai putin colesterol, sau chiar lipide (daca ar exista).
Jessica si Leonuza, va recomand sa cititi principiile Montignac (scrie putin si la noi pe forum, la Diete). Nu sunt metode drastice, trebuie evitate anumite glucide "rele" si evitata alaturarea glucide-lipide. Apropo de bucataria romaneasca: sarmalele, pilaful, supa cu galusti, rantasurile, m.b.s.o., etc. nu sunt montignac si in mod evident, ingrasa. Principiul este ca glucidele sunt: orez, fainoase, zahar, cartofi, etc. si lipidele sunt grasimi: ulei, grasimi animale, margarina si orice le contine. Alaturarea acestor categorii, in mod repetat, in cadrul unei mese, aduce ingrasare, celulita si chiar probleme de sanatate.

Eu imi planific azi o pizza (apropo de diete...), mai avem supa de rosii cu paste alfabet si eu am o mancarica de ciuperci cu spanac.

Adina sunt perfect de acord cu tine in privinta margarinei. Noi nu mai folosim de ani de zile.

Va arat si eu ce am facut asa mai pentru dieta, cei drept nu azi.

Macrou la cuptor
Am aruncat acolo fenel, rosii uscate, capere si niste vin. Au stat in cuptor cam 30 min si gata.

Poate foarte bine sa urmeze acelasi tratment orice peste.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

cu placere luminita.sigur iti va place.se poate pregati si in prajitorul de paine,3-4 min,nu numai in cuptorul de aragaz.

nmarcisa,arata pestele asta de nu se poate.mmmm.explica-mi si mie te rog,ce sint alea fenel si capere ca n-am auzit in viata mea.in poza seamana ceva a mazare dar nu stiu ce e.

Hope caperele sunt niste muguri de flori in otet. seamana cu mazarea, dar nu au nici o legatura cu ea. Mac parte din meniul mediteraneean. Sunt putin acrisoare, dar aroma de lor propriu zissa nu as putea sa o descriu.

uite aici mai multe info
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

iar despre fenel sau fenicul aici
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Ca teztura seama putin cu varza chinezeasca, partea alba, si are un gust mai ciudatel, putin de conifer sau ghimbir (ambele sunt departe, dar zic asa ca sa iti faci o idee)


se gasesc in general in magazinele mari, noi le luam de la metro.

Eu margarina nu mai cumpar, sau consum de f. multa vreme....folosesc ulei de masline si rar, chiar f. rar asa doar de pofta mai fac un snitel sau chiftele....deci pur si simplu nu prajesc...nu spun ca e usor ca poftele sant mari mai ales ca ne plac si snitelele si chiftelutele dar asta e....e adaptam la situatie.La noi orezul e fiert simplu si condimentat cu un fir de ulei , inainte de al manca....deci orez gatit ca la noi nu mai fac de mult...am taiat bucataria romaneasca...sarmale numai la craciun...si asa mai departe, nu e usor dar ne descuracam.Nu fac cartofi prajiti, dar fac cartofi la cuptor, sau copti la cuptor, fierti...nu se mananca paine langa cartofi, nici langa fasole, mazare...etc, o sa urmaresc si metoda asta de care spune-ti voi,se invata cate ceva nou!

mnarcisa multumesc frumos.m-am documentat din acele linkuri si nu pot spune decit ca imi inkipui ce aroma si gust a prins pestele .sint nerabdatoare sa incerc si eu.mii de multumiri.

Multumesc pentru sfaturi. Sincera sa fiu mi-am schimbat modul de gatit de ceva vreme,trebuie sa va spun ca sotul meu e italian si mananca italian,e destul de pretentios la mancare,daca nu e cum ii place nu mananca,va spun ca am invatat si inca invat sa gatesc multe alte feluri decat cele pe care le stiam eu, sarmale nu mananca, ciorbe ca la mama acasa nici atat,cand le gatesc le fac doar pt. mine, stiu sa fac paste in diverse moduri, peste, supa cum se face aici in Italia, am inceput sa fac mai mult la cuptor,inca nu am folosit oala sub presiune care e inca in cutie,nu am invatat cum se face deocamdata.Sotul meu nu prea mananca verdeata, acum a inceput sa mai manance obligat fortat,cumpar doar carne slaba, de pui, curca,vaca,folosesc mai mult ulei de masline decat cel de floarea soarelui dar oricum in cantitati reduse, va spun sincer ca si eu am slabit 3 kg si sunt insarcinata (ar trebui sa ma ingras), de cand mi-am schimbat modul de a gati, si copilul meu creste chiar foarte bine in burtica, doctorita mi-a spus ca e mai mare cu 2 saptamani decat ar trebui sa fie pentru cele 23 saptamani in care sunt, deci functioneaza.[left]Multumesc inca o data dragelor, va pup si va doresc Un Paste Fericit si mai ales Linistit! Ciao.

ma scuzati,poate sint putin of topik.jessy,mi-ai amintit de o faza pe timpul sarcinii,care,nici acum si nici in veci nu cred ca o voi intelege.eream insarcinata in 5 luni,si m-am dus la control ca de obicei.dr.meu a fost f surprins cind m-a vazut:"trebuie sa intrii la dieta serioasa.burta e prea mare.copilul in mod normal trebuie nascut la 2500 gr,al tau dupa cum se vede e un urias si o sa ne creeze sigur complicatii si noua dar si tie la nastere...mi-a scris si o reteta de slabit,cica s-o tin cu strictete.am aruncat-o imediat ce am iesit din cabinet.am ramas socata.cum sa pui o gravida sa tina dieta?mi se pare ceva anormal.bineinteles ca de atunci,ma vedea saptaminal din ce in ce si mai mare.24 kg am luat in plus pina la termen,84 kg aveam la 1,70 inaltime,iar baietelul nascut a fost vedeta spitalului,avind 4000 gr si 53 cm,fata de copii de rasa lor,care se nasteau intre 2000-2500 gr.dupa nastere,m-au bagat la tot felul de controale,verificari,interviuri,ca nu cumva sa sufar de vre-o boala de a iesit omuletul asa mare.am dat jos kg luate in plus.in prezent ma ia taifunu pe sus de ma prinde pe strada,dar cel putin omuletul e sanatos tun.
scz of topikul.Hristos a inviat!!

M-ai facut sa rad cu povestea ta Hope,chiar ca e amuzanta ceea ce ti s-a intamplat,dar iti dau dreptate, la mine a fost intamplarea, nu ca am dorit eu, m-am speriat un pic cand am vazut ca am slabit dar doctorita mi-a zis ca e bine si asa ,important e ca bebe e bine. Hristos a Inviat ! Sa aveti un Paste minunat ,fericit, plin de lumina,in casa si-n suflete. V-am pupat, ciao.

Hope, tu cu povestea ta... Mi-am amintit ca atunci cand am fost eu la maternitate, si am adus pe lume matza mea, a venit o chinezoaica sa nasca natural. Surprize-surprize, a iesit un monstrulet de vreo 4.3kg. Mama mica de statura, dar grasuta si tatal ceva mai inalt si slabut. Era la a doua nastere si prima fetita era tot grasunica, la nastere. Nici nu tinea ochii deschisi de umflatel ce era.
Si in alta ordine de idei, nu mai gateste nimeni, nimic? V-a ajuns cat ati trebaluit zilele trecute? Sa va fie de bine.

Nu te-ai omorat prea tare, nu? Mihaela, arata super bucatele tale, sa va fie de bine.
Eu m-am omorat cu: oua vopsite, cozonaci, pasca si cozonac trandafir, sardina la cuptor, covrigei, chiftelute de pui. Au facut ai mei restul: ciorba, fripura, drob (toate de miel), sarmale, varza calita separat, totul in oale de parca gateau pentru o cazarma.
Azi la pranz m-am saturat din icre, cascaval, ridichi si rosie cand vad ditamai ciorbele de miel, fripturile, droburile, ma uimesc unde intra atata mancare.

Prajitura Kinder pinguin zici, Mihaela? Cred ca e super... Mi se pare ca am vazut pe aici reteta, o sa mai caut sa-¡ fac si eu fetei mele.
Eu am facut cozonaci si pasca cu ciocolata, (apropo, mi-au iesit super gustosi cozonacii, bine aromati... fata mea a mancat 2 felii din prima, ceea ce e o mare performanta - cu reteta de pe site, cea de cozonaci moldovenesti, multumesc inca o data Admina), sarmale (fac la Pasti si la Craciun, ca nu prea se mananca), drob, oua rosii, si cam atat. Azi am fost la gratar, in gasca mare, erau cateva sute de oameni intr-un parculet special amenajat, langa mare. Si nu lasa nimeni gunoaie . A fost foarte fain, maine repetam figura.

fetelor,ma bucur ca v-am facut sa rideti.acum,rid si eu cind imi aduc aminte,,dar atunci,imi venea sa-l string de git pe doctorasul meu.saracu,cred ca am fost o pacoste pt el.cit stres a acumulat cu mine pina la termen numai el stie.cind mi-a facut externarea erea de o bucurie de ziceai ca a cistigat la loto.pe fata ai citeai"dute dute ,alta data sa nu te mai vad p-aci,pieri satana "....

haideti fetelor,nu ne aratati si noua ce bunatati ati mai gatit?ca prea e pustiu pe aici ,acum in perioada pastelui.
va pup si petrecere frumoasa in continuare,ca imi inkipui cite gratare intinse si mese festive e la voi.
ups,acum am vazut mai bn,mihaela, arata super tot ce ai gatit.sa va fie de bine!!

Mihaela,am vazut ca ai gatit ca de obicei bunatai si toate de inalta clasa.Felicitari!
Am sa va arat ce am pregatit si eu pentru masa de Paste.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
salata beof
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
oua umplute
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
supa de pui cu galuste
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
friptura de miel si pui
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
chec cu cacao
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
rulade cu crema de capsuni
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][img][/img]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
pasca si cozonac cu mac
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

vai veronica,esti o albinuta .totul arata super bine...si ca sa vezi ce spirit de observatie am,este fata de masa tocmai realizata zilele trecute,asa-i?

Ce de bunatati vad ,toate arata foarte bine,sunt sigura ca sunt si gustoase. Mihaela,te rog, da-mi si retetele de la prajiturile tale, amandine si pinguin. Cand eram in tara mereu luam amandine de la cofetarie, erau si inca sunt preferatele mele,aici nu sunt asa bunatati ca la noi.Daca ai timp , te rog sa-mi scri retetele. Multumesc anticipat. V-am pupat si spor la mancat .Ciao.

Veronica, ca de obicei, esti la inaltime. Felicitari!
Jessica, reteta de Amandine o gasesti [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] si voi posta tot la acel topic si pe cea de Kinder pinguin.

Foarte bine arata bucatele voastre si daca e sa ne laudam cu ce a facut fiecare am sa va arat ce ma pregatit si noi pentru Pasti. Putine ca ne inbuibam de fiecare data si acu am zis sa o luam mai usor.

Noi am facut coarba de miel (eu)

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

friptura de miel (sotu) impanata cu usturoi si leurda

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

cornulete

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
iar masa am aranjat-o cam asa (poza facuta chiar la inceput

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

am mai avut si drof facut de soacra si pasca si cozonacei cumparati.