Ce am gatit azi!(1)

Eu nu prea reusesc sa tai maioneza, dar am mai auzit ca daca observi cand are tendinta sa se taie sa pui o picatura 2 de apa rece.
Cand am taiat-o am inceput alta dintr-un alt galebenus si putin mustar apoi am combinat cu cate-o lingura din cea "rezolvata".
Nu cantaresc uleiul, pun ba mai mult ba mai putin si nu pun inca odata daca inca nu e incorporat ce am pus deja.
Maioneza o tai cand uit de ametita ce sunt si amestec in sens inevers.

Am zambit si m-am uimit, cand am citit diverse experientelor din acest topic. Foarte interesant si toata stima si respectul pentru toate fetele pricepute sau mai putin pricepute.
Printre cele mai putin pricepute ma numar si eu.
Pana acum 2 ani jumate' nu eram in stare sa fac nici macar oua prajite, fara sa imi ia foc tigaia, sa se arda uleiul sau sa pun in pericol viata mea sau celor din jurul meu.
De experientele mele negative a avut parte sora mea, care rabda de foame din bun simt, sau mama care spunea: e lasa .......... coboaba pana jos si cumpara ..........si facem ceva repede.
Lucrurile s-au schimbat cand m-am casatorit ( nu am stat cu sotul meu inainte de casatorie). Gatisem de 2 ori pt el inainte (odata ceai si supa instant - cu ceas langa si cu mama la telefon, odata pui la sticla pe care l-am repetat inainte casa cu mama langa mine).
Deci ca sa nu ma mai lungesc, m-am casatorit a trecut saptamana de miere si a trebuit sa fac prima ciorba, mancare, eventual prajitura, etc (toata viata mama mi-a spus: Pune mana si du-te la scoala, studiaza ca de gatit nu e greu - ei bine nu e adevarat e f greu) am sunat-o pe mama a spus ca nu are timp si sa ma descurc, am sunat-o pe matusa si nasa de cununie mi-a spus ca nu are timp sa stea cu mine la tel si sa scriu repde ca po sa ma descurc eu. Ei bine primele experiente dezastru. Eu plina de faina plansa bucataria scarbos de murdara ulei ars cratite stricate .....etc nervi ....frustrari .......................el zambind si si ingaduitur dupa inca o saptamana de comandat acasa si mancat pe la prieteni invitat prietene la mine care sa gateasca ele cu produsele mele ......deja credeam ca nu po sa pot niciodata.
Dupa 2 saptamani de casnicie el mi-a spus: ........stii Mona - dragostea mea, te iuhbesc enorm; dar nu ne putem permite sa mancam in oras in fiecare zi si nici sa invitam lumea sa gateasca la noi pentru ca tu nu stii sa gatesti - maine Sambata stai cu mine in bucatarie si vedem ce avem de facut ..................incet incet mi-a explicat ca nu las mancarea pe foc si ma duc la mess sau nu vb la tel in alta camera sau ma apuc de invatat in alta camera si pe langa ea, sa iau vase adanci cand folosesc mixerul sa nu inlocuiesc ingredientele aiurea sau dupa urechea mea .......etc.
Astfel, dupa 2 ani jumatate sotul meu ar mai trebui sa se mai si inchine la masa pt ca infuleca uitand sa spuna cat de buna e .....sora mea ma roaga sa mai gatesc eu si sa nu o las pe mama mea.


Deci orice se invata chiar si gatitul

Eu de vreo 2 ani n-am mai taiat maioneza pt ca o fac in bolul de la mixerul stick, cu un ou intreg, o lingurita mustar, si 200ml ulei, bag mixerul stick la viteza maxima si il tin pe galbenus pana incepe sa se formeze maioneza, in cateva secunde e gata si garantat nu se taie.
De dres mama o dregea cu apa rece, rece, cate un strop pus in maioneza taiata.

Azi am gatit supa de pui cu tascute, tocanita din piept de pui cu garnitura de orez.

Livia, ai dreptate! e cea mai buna reteta pentru maioneza, cea facuta in blender. Iese garantat. Eu adaug si o lingurita de zeama de lamaie.
Singurul inconvenient este culoarea: maioneza facuta din oul intreg este mai deschisa la culoare decat cea facuta doar din galbenus.

Fetelor iar nu mai gatiti nimic?

Ieri am fost plecati, n-am gatit, am mancat ce-am gasit prin frigider adica oua ochiuri cu muraturi si sandwich-uri calde.
Azi papricas de cartofi cu pulpe de pui si salata de cruditati.

Buna fetele! Dupa cateva zile de chiul (motivat - cununie civila fata bunei mele prietene si vecine) revin sa va sacai cu aberatiile mele. De citit v-am citit in fiecare seara (nu va las eu asa de capul vostru ). Si sa revin la topic, azi mancarica de fasole verde cu pui, in seara asta mamaliguta cu unt si ou, maine...... sa vedem ce o sa visez la noapte

Doamna Silvia, va iubesc!

Florentina sa lamurim lucrurile: sunt doamna ca sunt casatorita, sunt doamna cand sunt lucruri foarte serioase si sunt obligata sa fiu serioasa, sunt doamna cand sunt intr-un cerc unde nu prea cunosc personajele, sunt doamna ca uneori las de la mine , dar aici unde eu ma consider intre prietene apropiate (parca v-as cunoaste personal de foarte mult timp - eu asa simt) sunt o doamna ce ........ pana/puii mea/mei deci in concluzie sa nu te mai aud cu "doamna"
Si daca ma uit bine.... 69 de la nume e cumva anul nasteri tale? Daca da atunci suntem si foarte apropiate de varsta

P.S. Anunt valabil pentru toata lumea

Silvia, trebuie sa plec, imi pare rau ca nu pot sa-ti spun ce m-a apucat.

Zilele trecute eu nu am gatit deoarece a gatit sotul meu....pilaf de orez cu ficatel de pui, iar pentru astazi am facut eu cartofi inabusiti cu usturoi si ochi de ou

Sa dau si eu raportul pe azi. deoarece si pentru ca nu am visat nimic azi noapte azi nu am gatit nimic , la pranz diabeticul (ca detin si dinasta) a mai avut mancarica de fasole verde, restul persoanelor s-au descurcat, iar in seara asta am la cuptor mici. Pentru maine.... chiar daca nu visez tot trebuie sa fac dar..... poate visez ce

cu modificarea de rigoare - "ce voi gati azi" - varzaaaaa, cu ce? nu stiu , cu ce o sa-mi aduca sotul ca e plecat la piata dupa varza si alte alea

Silvia, daca e varza murata merge de minune cu carne prin ea, daca mancati. Dar nu orice carne, sa fie rata sau gasca sau macar de curcan (aripi gigantice). Eu asa faceam pe vremuri si ce nebunie de arome, daca mai puneam putin cimbru, piper, etc.
Eu ieri am facut clatite. Am avut niste pofte (daca tot nu aveam cand eram 2 in 1, sa ma apuce acum, la batranete ) si am mancat clatite cu nutella pana am cazut jos. Mi-au mai ramas nerulate cateva si le-am savurat la micul dejun, tot cu cioco topita. Fac clatitele de post, tot timpul si ies bune, nu se intaresc de pe o zi pe alta, ies subtirele; folosesc apa minerala, insa.

eu azi am in plan sa fac o tocanita de cartofi cu carne de pui...si deseara am sa pun niscai fasolele la umflat peste noapte sa fac maine cu o afumatura ceva...deja mi s-a facut pofta
sa aveti o zi buna si cu mult spor
pupici

Silvia cum a fost la cununie, cu tortul cum ati procedat pana la urma?

Eu azi pilaf de orez cu ficatei de pui si muraturi (in ritmul asta e gata butoiul imediat )

Pentru azi am facut supa de rosii cu gartene si salata orientala, iar la desert budinca de cacao cu portocale

Iar am fost plecata, abia ieri m-am intors.
Deci azi am gatit o ciorbita cu cartofi, pui, smantana etc. Cartofi cu ou si maioneza si spata de porc rulata (asa am cumparat-o). Mai incolo planuiesc sa fac si gris cu lapte.

Livia buburuza am mancat-o in Satu Mare, dar am vazut si la Cluj

Admina varza a fost cruda ca murata nu mancam si am pus in ea ceva afumatura
Livia la cununie a fost minunat (pacat ca sunt in doliu si nu am putut sa ma manifest la nivel maxim - nu se cade). Torturile au fost frumoase, au fost bune, si au fost asezate pe niste oale dar copii aia de la bucatarie au imbracat oalele in staniol de la flori si au aruncat cu petale de trandafir peste miri. A fost frumos si asa dar eu le zisesem sa lege fata de masa cu pamblica de la flori si sa presare petalele pe fata de masa. Sper sa existe poze si de la tort pt ca s-au facut atatea poze pana la acel moment incat nu mai au avut memorie in aparat si daca exista sper sa primesc si eu si sa va arat si voua. Oricum soarca mica - cea carea a facut torturile - a zis " nu te-ai lasat pana nu ai facut ca tine"

scuzeeeeee

pentru azi am facut tocanita de cartofi cu piept de pui si sos de smantana cu ciuperci si muraturii, stiu ca ele intre ele nu prea se combina dar au reusit bine si au fost gustoase (au fost laudate de mofturosul meu sot ), pt maine vom vedea vorba doamnei SilviaDumitrescu poate visam ceva la noapte.

eeee s-a facut seara si vad ca azi nu a gatit nimeni,nu a mancat nimeni . Eu tot varza de ieri ceva ficaciori ramasi de aseara si acum am stins focul la niste orez cu lapte (si o tigaie de cartofi prajiti pentru junior )

ba am gatit azi cartofi prajiti si niste mititei,

Eu am la cuptor al treilea rand de saratele. Ca am tava mica si intra doar vreo 15. Maine am musafiri ca duminica e ziua de nume a tatalui meu.

spor la treaba, si multa sanatate si fericire tatalui tau

Multumesc mult! Sper sa ii placa pentru ca e prima data cand fac asa ceva, dar cele facute de bunica ii placeau asa ca..