Ultimele subiecte
» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Ieri la 11:46 am Scris de LRodica

» Intelepciune prin povestiri
Joi 10 Aug 2017, 6:24 am Scris de piciul

» Bijuterii fimo (33)
Mier 09 Aug 2017, 3:33 pm Scris de vlad_mom

» Despre compoziția și grosimea firelor pentru tricotat la mașină
Mier 09 Aug 2017, 2:16 pm Scris de Alessia 1996

» Florile din gradina mea(2)
Mier 09 Aug 2017, 9:40 am Scris de LRodica

» Scoala de croitorie (15)
Mar 08 Aug 2017, 9:35 pm Scris de kisslandia

» Drumetii si locuri vizitate (3)
Mar 08 Aug 2017, 1:10 pm Scris de LRodica

» Din materiale reciclabile 5
Vin 04 Aug 2017, 6:32 pm Scris de LRodica

» Carte-jucarie cusuta
Vin 04 Aug 2017, 12:17 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Ce melodie asculti acum !-5
Vin 04 Aug 2017, 12:14 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Rochii, fuste crosetate -14
Vin 04 Aug 2017, 6:39 am Scris de gretty

» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Mar 01 Aug 2017, 11:22 pm Scris de gabriela1554

» Hainute pentru copiii nostri (20)
Mar 01 Aug 2017, 11:14 pm Scris de gabriela1554

» Sa construim un Dream catcher
Mar 01 Aug 2017, 10:49 pm Scris de fulvia

»  Masinile noastre de cusut (6)
Lun 31 Iul 2017, 10:54 pm Scris de Danutzaaa

» Jucarii homemade
Lun 31 Iul 2017, 9:22 pm Scris de LRodica

» Costume carnaval (VI)
Sam 29 Iul 2017, 10:44 pm Scris de dorina narita

» Metoda servetelulul capitolul VIII
Vin 28 Iul 2017, 8:47 am Scris de Elena Nicoara

» Iti suntem alaturi si cand esti in doliu...
Joi 27 Iul 2017, 8:04 pm Scris de Dorulet

» ATASAREA POZELOR - TUTORIAL PAS CU PAS
Joi 27 Iul 2017, 9:25 am Scris de vlad_mom





Custom Search






LM Articole



LM YouTube Channel-
-

-

CursuriReiki-

RuneHeivang-



Prajituri de casa (7)

Pagina 4 din 4 Înapoi  1, 2, 3, 4

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de diada la data de Vin 25 Sept 2015, 1:31 pm

Maine trebuie sa fac un platou pentru festivitatea copiilor. Am inceput pregatirile. Momentan gaze din aluat de chec:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

am deja facute: rulada cu ciocolata (eu le zic ca este melc cu ciocolata sa-l manance:))) sau sa incerce macar), salamul de biscuiti (cu ce am avut la indemana) si foile pentru muss. O sa fac foi cu muss de ciocolata. Poza finala maine! kiss dupa ora 13.00.

_________________
Doresc dusmanilor, cunostintelor, rudelor, bunastare si mie multa rabdare!






[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Important: Inainte de a pune o intrebare pe forum va rog folositi functia  cautare in forum. Poate deja aveti raspuns!
Ne scrieti doar daca este problema de tehnic si moderatorul de pe sectiunea respectiva nu va poate da un raspuns.
___________________
handmade blog/ geantahandmade/[url=forestacreative.net]MERCERIE[/url]
avatar
diada
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 6488
Localizare : intre zi si noapte
Data de inscriere : 18/10/2008

https://picasaweb.google.com/101308234088606518793

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de MagdaMarin la data de Vin 25 Sept 2015, 9:57 pm

Vreau si eu.

_________________
~[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]~[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]~


Magda Marin
Ce cos eu
Conservarea alimentelor in bucatarie/Carte veche croitorie
avatar
MagdaMarin
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 5480
Localizare : La volan(ta)ul masinii de cusut
Data de inscriere : 15/11/2009

https://picasaweb.google.com/115072338271267453701/HaineNoiDeCal

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de diada la data de Sam 26 Sept 2015, 8:06 am

Esti cam depare Magda ca sa-ti trimit prajituri, dar iti pot trimite retetele daca vrei. Sunt suparata pentru ca cel mic mi-a facut febra azi noapte si astazi nu cred ca poate participa la competitie, astept sa sun senseiul sa-l intreb cum rezolvam... oricum revin cu poze la platou.

Sper si eu, cu aceste poze pe net sa prind vreo comanda locala, chiar daca avem foarte multe cofetarii... care lucreaza cu premixuri. Daca tot am fost obligata sa fac asta si imi ies, de ce sa nu fac asta si pentru altii. Desi habar nu am sa fac pretul la ele Smile)))

_________________
Doresc dusmanilor, cunostintelor, rudelor, bunastare si mie multa rabdare!






[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Important: Inainte de a pune o intrebare pe forum va rog folositi functia  cautare in forum. Poate deja aveti raspuns!
Ne scrieti doar daca este problema de tehnic si moderatorul de pe sectiunea respectiva nu va poate da un raspuns.
___________________
handmade blog/ geantahandmade/[url=forestacreative.net]MERCERIE[/url]
avatar
diada
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 6488
Localizare : intre zi si noapte
Data de inscriere : 18/10/2008

https://picasaweb.google.com/101308234088606518793

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de MagdaMarin la data de Sam 26 Sept 2015, 8:39 am

Cum nu stii preturi :bătăiță: dar ce cofetăriile locale nu au prețurile afișate ???
Cu 1 leu mai putin , sau chiar la fel ca doar sunt pe comanda , parca vad curierul sau taxiul venit sa ia torturile tale rade

_________________
~[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]~[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]~


Magda Marin
Ce cos eu
Conservarea alimentelor in bucatarie/Carte veche croitorie
avatar
MagdaMarin
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 5480
Localizare : La volan(ta)ul masinii de cusut
Data de inscriere : 15/11/2009

https://picasaweb.google.com/115072338271267453701/HaineNoiDeCal

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de diada la data de Sam 26 Sept 2015, 11:16 am

Ai si tu dreptate Magda rade

Am revenit cu poze:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Salam de biscuiti, rulada cu fineti si foi cu muss de ciocolata. + checul forme de gaze care nu prea au mai incaput in platou rade Nu stiu cat se vad toate, m-am straduit sa incapa doar pe un platou, nu avea chef sotul sa care doua, mai ales ca s-a dus doar cu un copil.

_________________
Doresc dusmanilor, cunostintelor, rudelor, bunastare si mie multa rabdare!






[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Important: Inainte de a pune o intrebare pe forum va rog folositi functia  cautare in forum. Poate deja aveti raspuns!
Ne scrieti doar daca este problema de tehnic si moderatorul de pe sectiunea respectiva nu va poate da un raspuns.
___________________
handmade blog/ geantahandmade/[url=forestacreative.net]MERCERIE[/url]
avatar
diada
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 6488
Localizare : intre zi si noapte
Data de inscriere : 18/10/2008

https://picasaweb.google.com/101308234088606518793

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de valentinadof la data de Sam 26 Sept 2015, 3:23 pm

Bestial arata prajiturile tale,Diada!Mie nu-mi vine sa cred ce zacea in tine!Sunt sigura ca vor veni si comenzile.La inceput ofera pe ici, colo pe unde mergi, in portii mici,ambalate frumos,de reclama.Sunt destui cei cauta prajituri bune.

_________________
Handmade Valentinadof
avatar
valentinadof
Moderator
Moderator

feminin
Numarul mesajelor : 3156
Varsta : 40
Localizare : dofteana,bacau
Data de inscriere : 29/01/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Dorulet la data de Sam 26 Sept 2015, 6:28 pm

Se vad bine,Diada,ne lasa gura apa.Noroc ca azi am facut si eu o prajitura cu mere si una cu spuma deasupra(noi o cunoastem cu numele Marieta sau Dinte de negru)pentru ziua fiului meu.
avatar
Dorulet
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2872
Localizare : Transilvania_Romania
Data de inscriere : 16/04/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de LRodica la data de Dum 27 Sept 2015, 3:53 pm

MihaelaT, multumim pentru retea. Abia ieri am reusit sa fac tortuletul cu crema mascarpone la care am salivat. Desi nu a  aratat la fel de bine ca al tau a fost bun. Cred ca o sa mai fac.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
LRodica
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1241
Varsta : 50
Localizare : arad
Data de inscriere : 19/10/2011

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de AcidoR la data de Dum 27 Sept 2015, 4:15 pm

Diada, eu care nu-s pofticioasa si nici nu prea le am cu dulcegariile si tot am salivat uitandu-ma la poza! hug Smile aplauze
Da sfoara-n tara ca faci dulciuri de casa, cum a spus si Valentina da in stanga si-n dreapta cate-un pachetel .... si multe comenzi iti doresc! bine bucatar pupi
avatar
AcidoR
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 463
Varsta : 61
Localizare : de la est la vest si retur
Data de inscriere : 22/11/2012

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Uca la data de Dum 08 Noi 2015, 7:50 pm

Pentru serbarea zilei Ioanei la grădiniță am făcut o găletușă cu turtă dulce pe băț, glazurată cu ciocolată:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

și un platou cu turtă dulce pentru un festival, tot la grădiniță:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

_________________
Universul meu
avatar
Uca
Moderator
Moderator

feminin
Numarul mesajelor : 3914
Varsta : 31
Localizare : brasov
Data de inscriere : 27/12/2009

http://ucadesign.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de aisha la data de Lun 09 Noi 2015, 3:44 pm

Maaaaama Uca, ce frumoase ti-au iesit! Vreau si eu reteta, te rog!
avatar
aisha
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 770
Varsta : 48
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 23/03/2009

http://mieremusetelfrumusete.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de diada la data de Lun 09 Noi 2015, 7:32 pm

Eu vreau! Arata bestial!!!

Dar vreau si o reteta incercata de limbi de pisica!

_________________
Doresc dusmanilor, cunostintelor, rudelor, bunastare si mie multa rabdare!






[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Important: Inainte de a pune o intrebare pe forum va rog folositi functia  cautare in forum. Poate deja aveti raspuns!
Ne scrieti doar daca este problema de tehnic si moderatorul de pe sectiunea respectiva nu va poate da un raspuns.
___________________
handmade blog/ geantahandmade/[url=forestacreative.net]MERCERIE[/url]
avatar
diada
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 6488
Localizare : intre zi si noapte
Data de inscriere : 18/10/2008

https://picasaweb.google.com/101308234088606518793

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de LRodica la data de Lun 09 Noi 2015, 9:49 pm

Uca, ce bine arata, cred ca au avut succes.
avatar
LRodica
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1241
Varsta : 50
Localizare : arad
Data de inscriere : 19/10/2011

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Dorulet la data de Mar 10 Noi 2015, 8:34 am

Uca,arata grozav,ne dai si noua reteta?
avatar
Dorulet
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2872
Localizare : Transilvania_Romania
Data de inscriere : 16/04/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Uca la data de Mar 10 Noi 2015, 2:27 pm

Vă mulțumesc . Da, au avut mare succes!
Rețeta:

500 g făină
250 g miere
100 g zahăr pudră
150 g unt 82 % grăsime
1 ou + un gălbenuș
50 ml lapte
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 vârf de linguriță cuișoare măcinate
1 linguriță praf de copt
un praf de sare

Praful de copt se stinge în laptele călduț ( se încălzește puțin)

Se amestecă toate ingredientele cu o furculiță la început și mai apoi cu mâna. Va rezulta un aluat lipicios.
După omogenizare se dă la frigider. Se poate face și seara iar dimineață să se coacă.

Se scoate, se întinde pe o planșetă pe care am presărat făină înainte.
Se întinde o foaie de 7 sau 8 mm.
Se decupează forme și se pun într-o tavă cu hârtie de copt.
Se coc la 180 grade cam  20 sau 25 min, până se rumenesc.
Se scot pe o altă planșetă sau un grătar și se lasă să se răcească.
Se pot glazura cu ciocolată sau cu glazură din albuș cu lămâie.

Glazura de ciocolată:
200 g ciocolată
120 ml smântână dulce sau frișcă lichidă.
Se pun pe aburi la topit și omogenizat dar nu se fierbe.
Apoi se folosește cât e încă caldă.
După răcire se întărește
Glazură de albuș:
1 albuș
150 g zahăr pudră
3 linguri zeamă de lămâie

Se mixează albușul rămas cu 150 g zahăr pudră și cu zeama de la lămâie.


Dacă întindeți foaia mai subțire , de ex 4 mm, ies biscuiți.

Dacă mai aveți întrebări , vă scriu cu mare drag.

Eu am făcut  două porții și au ieșit 90 buc.

_________________
Universul meu
avatar
Uca
Moderator
Moderator

feminin
Numarul mesajelor : 3914
Varsta : 31
Localizare : brasov
Data de inscriere : 27/12/2009

http://ucadesign.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Giorgi la data de Joi 12 Noi 2015, 10:26 am

Uca ,eu stiu ca praful de copt nu se stinge ,el se amesteca in faina ,altminteri ii distrugi menirea .Si amestecatul in faina are rostul lui ,se repartizeaza uniform in compozitie.Poate ca in lapte dulce nu inseamna stingere ,o fi doar in otet sau lapte acru stingerea aia ,in dulce fiind doar inmuiere...zic si eu .Diada ,tie ce ti-au zis la scoala? Sa mai invatam trucuri ,nu de alta .
Multumiri pentru reteta.
avatar
Giorgi
Maestru
Maestru

Numarul mesajelor : 1190
Localizare : Pitesti
Data de inscriere : 16/03/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de diada la data de Joi 12 Noi 2015, 1:08 pm

Asa am invatat si noi, cum stie si Giorgi, praful de copt se amesteca cu faina, se cern impreuna.


_________________
Doresc dusmanilor, cunostintelor, rudelor, bunastare si mie multa rabdare!






[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Important: Inainte de a pune o intrebare pe forum va rog folositi functia  cautare in forum. Poate deja aveti raspuns!
Ne scrieti doar daca este problema de tehnic si moderatorul de pe sectiunea respectiva nu va poate da un raspuns.
___________________
handmade blog/ geantahandmade/[url=forestacreative.net]MERCERIE[/url]
avatar
diada
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 6488
Localizare : intre zi si noapte
Data de inscriere : 18/10/2008

https://picasaweb.google.com/101308234088606518793

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Uca la data de Joi 12 Noi 2015, 1:55 pm

Eu știam așa de la soacra mea iar explicația ei era că astfel în lichid se repartizează uniform în aluat și totodată îi diminuează gustul, adică devine insesizabil. Rețeta e din cartea Silviei Jurcovan, și acolo scria că se bagă-n lapte.
Eu chiar nu am experiență, acum testez tot... Ce e drept așa îl foloseam și eu, tot în făină până să mă învețe ea așa.

_________________
Universul meu
avatar
Uca
Moderator
Moderator

feminin
Numarul mesajelor : 3914
Varsta : 31
Localizare : brasov
Data de inscriere : 27/12/2009

http://ucadesign.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Dorulet la data de Joi 12 Noi 2015, 4:20 pm

Eu il cern intotdeauna cu faina.In lapte,otet sau suc de lamaie se topeste si isi pierde din proprietati.Si stiu ca orice aluat care are in compozitie miere de albine se tine la rece macar o noapte,sa se omogenizeze bine.La fel,aluatul de paine sau pizza,se tine 24 de ore la rece,apoi 2-3 ore la temperatura camerei.
avatar
Dorulet
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2872
Localizare : Transilvania_Romania
Data de inscriere : 16/04/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Admina la data de Joi 12 Noi 2015, 4:57 pm

Uca, eu nu vad pozele cu turta dulce... Neutral
Eu stiam ca pe vremea raposatului se folosea metoda cu stinsul cu otet, lamaie. Asa faceau mama si bunica. Apoi am citit pe pachete si prin retete ca se amesteca in faina. Si am folosit ani de zile metoda asta, cu el amestecat.
Nu stiu de ce, in ultima vreme, nu mi se mai amesteca bine in faina si il simteam dupa coacere. Ori e praful de copt americanesc mai potent, ori il pun eu din ochi (se gasesc cutii sau pungi mai mari, nu pliculete), dar cert e ca am revenit la metoda cu el stins cu otet, lamaie.
O sa incerc si cu lapte. Nu mi s-a parut ca nu cresc prajiturile, daca-l sting cu ceva acid. Dar in faina nu-l mai amestec.
Nu cred ca am pus niste deserturi mai vechi. Niste briose banana bread (cea mare, din stanga sus, se vede ca a dat pe afara din tava, apropo de praful de copt bionic, de aici...), apoi niste biscuiti foarte buni de pe site-ul Lissei si un pandispan cu piersici.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ieri am facut cu fi-mea niste fursecuri cu 3 ingrediente: unt de arahide, zahar si oua. Reteta e un cups, deci cam 240g sau o cana potrivita: o cana unt de arahide, o cana zahar si un ou. Am pus si cipsuri de ciocolata in ele si au iesit foarte bune. Doar ca e un gust care se cultiva, cel de unt de arahide. Ori iti place ori nu...

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


avatar
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8710
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de myky7robc la data de Vin 13 Noi 2015, 10:25 am

Ce bine arata toate.
avatar
myky7robc
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 3433
Varsta : 53
Localizare : Bacau
Data de inscriere : 09/01/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de aisha la data de Vin 13 Noi 2015, 1:50 pm

Uca, multumim pt reteta. O voi incerca neaparat in iarna asta.

Si eu, la fel ca admina, atunci cand nu stingeam praful de copt, il simteam (ca gust) in aluaturi. Chestia cu stinsul o stiu de la mama, desi am vazut ca pe toate pliculetele scrie ca il amesteci direct cu faina, fara sa-i mai faci altceva. scratch
avatar
aisha
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 770
Varsta : 48
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 23/03/2009

http://mieremusetelfrumusete.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa (7)

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 4 din 4 Înapoi  1, 2, 3, 4

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2015 | All Rights Reserved
FB