Prajituri de casa(2)

Crema de zahar ars productie proprie,prajitura copilariei mele.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

Si semilune,numai la nasa batrana mancam cand eram mica.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

Magda... arata super!
Pofta buna!

Super. Am si eu o reteta buna de crema cu zahar ars, semilune mancam si eu la matusa mea cand erram mica si imi placeau la nebunie. Am incercat sa fac si eu de Craciun dupa o reteta de la o colega dar nu a fost nici buna nici spornica. Tu cum le faci Magda? (semilunele)

Mykya,reteta mea de semiluna:

6 oua
1 cana faina
1 cana ulei
1 cana zahar
esenta de fistic
cateva nuci
cacao

Se separa ouale.Se freaca galbenusurile cu fisticul si uleiul.Separat se bat albusurile spuma cu zaharul.Se toarna galbenusurile si se pune faina cu lingura,batandu-se in continuare.Se pune in tava si se presoara cu nuca si cacao.Se da la foc domol.

Pofta buna!
Sa-mi spui cum ti-au iesit semilunele.

Multumesc Denis. O sa o incerc saptamana viitoare ca weekendul asta lucrez iar seara merg la sarbatoritii din familie. Nu are nimic de crescut? Praf de copt ceva? S-ar putea de aia sa nu-mi fi iesit mie bine. Nu am reteta sa o compar, sunt la munca, dar eu am copt la foc normal. A iesit cam...uleioasa, nu a crescut cum trebuie. Multumesc inca o data, promit ca o incerc pentru ca imi place foarte mult. Am si eu retete bune de prajituri, dar nu prea am timp sa le postez. O sa caut poze facute la diverse ocazii cu ele si va dau si retetele.
Cat am scris a postat si Daniela. Se taie cu paharul, semilune.

Daniela se taie cu paharul,cercurile facute de paharut se intretaie.
Mykya,asa e reteta pe care o am.Am facut-o,ce-i drept mai demult,si iesea super.Noua ne placea.

Cam asa e si reteta mea:
4-5 oua
1 cana zahar
3/4 cana ulei
1 ai 1/2 cana faina
1 praf de copt stins in otet
zahar vanilat
nuca macinata sau decat taiata cu cutitul

Se freaca galbenusurile cu zaharul la bain-marie pana se topeste zaharul
Albusurile se bat cu un praf de sare.
Se amesteca albusurile cu galbenusurile.
Se adauga uleiul ca la maioneza,pana se incorporeaza tot.
Se pune praful de copt si esentele(coaja de lamaie, etc) daca vrei.
Se presara faina pana se incorporeaza toata.
Se unge tava cu putin ulei si se tapeteaza cu faina.
Se toarna compozitia in tava si se presara nuca pe deasupra.
Se baga in cuptorul preincalzit cca.30 min. pina capata o culoare aramie.
Se coace la foc mic.
Se incearca cu o scobitoare sa nu se lipeasca aluat pe ea ,atunci este coapta.


Asta e reteta mea.

Un pahar se aseaza cu gura in jos si se taie primul cerc dupa care se continua cu jumatate de pahar tot asa pina se taie toata prajitura din tava .
Prajitura se taie CALDA eu una am uitat.


.

Daniela sunt nerabdatoare sa-mi spui cum ti-a iesit prajitura.Sper sa-ti placa tie si familiei tale.

Daniela n-ai degustat-o?Sper sa-ti placa!Astept vesti.

Suntem nerabdatoare!

Arata foarte apetisant!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~