Ce gatim azi? (10)

Piciule daca e pentru mine poate fi simpla, simpaaa... doar rosii multe tocate si puse in ea sa fie putin acrisoara si sa manc zeama aia care se lasa de la varza si rosii cu lingura. Si cu mamaliga... mmm deja am bale.
Meniul meu de azi - pranz - mazare cu carne de pui, seara-
orez cu lapte.

Ieri am făcut supă de pui cu tăieţei de casă... s-a mâncat jumătate de oală... Puiul întreg l-am băgat la cuptor pe borcan, timp în care făceam la mate cu fiică-mea, la un moment dat, nici nu am auzit când a căzut puiul de pe borcan....  , l-am numit pui răsturnat.... pe grătar.
A fost foarte bun, numai că azi iar trebuie să găresc că nu a mai rămas din el decât puţin piept.

Azi vreau sa fac salata de gogonele pt iarna.Tot am amanat eu dar vad ca nu se face singura asa ca m-apuc serios de treaba.Reteta e cea de la conserve pt toamna cap 3 pag 3 parca.Am facut-o acum 2 ani si a fost tare apreciata.

Azi am în plan: ciorbă cu afumătură de porc (cred că iau scăriţă), musaca de cartofi, salată de varză crudă. Vreau să încerc şi un salam de biscuiţi, am în congelator nişte merişoare şi afine.

A!!! vă rugasem să mă învăţati să fac salată bună. Vă mulţumesc, am reuşit, acum e foarte apreciată, foarte mâncată.

Ştiţi ce am observat (scuze de off topic!): de când gătesc aşa des, şi mănâncă fiica mea în fiecare zi ciorbă, şi mai ales are orarul regulat al meselor, a început să mai slăbească!

valentinadof a scris:Dana,eu zic sa mai incerci odata
Azi eu am bagat la cuptor sfecla,dovleac si pulpe de pui.Am facut un bors moldovenesc de sfecla rosie de-as manca o oala!

Fac si eu azi,dupa tine,bors de sfecla!!!! ,sarut-mana,Valentina!!!!
Si quesadilla cu soia.

Quesadilla?Michelin,da-ne ceva detalii!Suna cumva,interesant!

Quesadilla?Sunt multe retete pe net,eu o fac cum am mancat-o la restaurant.
1-un aluat din apa,sare,faina,drojdie.
2-amestec carne tocata(sau soia) cu un paharel de apa,sare,piper,condimente de grill (acestea aduc mai bine cu aroma pe care o avea quesadilla din oras),putin ulei si le dau in oala sub presiune la fiert.
Ce obtin leg cu putina faina.
Fac o foaie din aluat si o umplu(ca pe langosi) cu umplutura de carne si o coc(ca turtele pe plita) in tigaia grill.
Merge cu bere,cu limonada,cu suculet.
E un festin.

Nu stiu daca e locul prea potrivit aici,dar va arat o carte despre cum sa gatim ce sa gatim,cu lucruri poate de unele stiute!

IATA

Eu am facut fasole cu carnati(sunt patrioata!!!) si in seara asta macrou prajit cu mamaliga si placinta cu dovleac.Ma duc sa le fac,ca daca nu,raman doar cu vorbele!!!

Ca tot sunt 4 grade afara, ce merge mai bine, decat un gratar in aer liber? Pun niste legume, niste mini pizze si pulpe de pui. Ieri ca erau 18 grade, n-am facut, o sa inghetam azi, dar ne incalzeste focul.
Apropo de patriotism, am facut iar mici saptamana trecuta. Si mamaliguta cu branza. Maine cred ca le fac ciorba de burta, desi nu am destula burta in congelator. Dar macar simbolic, ceva romanesc tot papam.

Admina,ce e cu ora de pe site?
Uite,suntem in 1 decembrie demult,cica!

Da ,cum si eu sunt patrioata, am gătit ieri varza cu bucati de cârnat la cuptor.Dar cum noi suntem acasă si maine ,in ciuda faptului ca am făcut in cea mai mare oala din casa, maine sigur o terminam ,asa de mult a prins la public.

Ora v-o puteti modifica fiecare, din profil. A postat Diada un link, revin sa-l pun.

Ah, nu m-am gandit sa fac ceva special de 1 decembrie, dar am sarmale. Merge? Poate ma indur si pun de-o placinta cu mere

Multumesc,Admina!
Ciudat,mereu am crezut ca ora e reglata din alta parte si dupa alte criterii.Nu m-am priceput!

Ccristina,merge!

Micheline, uite cum sa modifici ora.

diada a scris:Am sapat adanc si am gasit cum va puteti edita singuri ora din profil.

Optiunile ce pot fi modificate pentru ca ora si data sa fie afisate corect pe forum, pentru membri: Profil → Preferinte → Fus orar.

Va multumim pentru rabdare!

Am citit ceva de praz si mi-am amintit ca am facut supa de mazare cu praz. Imi place tare mult. Si mai faceam o supa de linte cu lamaie, sa o fac si pe aia. Cand e frig afara imi place sa ma incalzesc cu o supa consistenta.

Multumesc,Admina,scotocisem si eu in profil si am modificat-o;e prima oara cand se intampla asa,mi-era ciudat!

Ciorba de perisoare,cartofi prajiti si salata de varza cruda si poale-n brau.
Luati si voi![img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]

Daaaa,bunaaaaa!

Eu azi fac o ciorba de vitel. Aseara am facut pilaf cu pui de tara, o placinta cu dovleac si dovleac copt. Maine cred ca fac musaca cu cartofi.

Ieri am cumpărat ştiucă proaspătă, am făcut-o la cupto, când a venit soţul l-am rugat să facă mămăligă (tot nu am învăţat! )
Supa cu tăieţei de casă am terminat-o acum cred că pun de o ciorbă de fasole.
Mai am dovleac copt....

O sa ciugulesc de la voi,ca nu mai am nemic-nemic de papat:supa cu taitei de casa,musaca de cartofi. Sarut-mana!

Gabica,pune malaiul cand clocoteste apa si amesteca cu telul.Succes garantat!

Inca nu v-ati hotarit ce dulciuri faceti de sarbatori ? retete de fursecuri , prajituri care se pot face din timp ? ce ziceti >?

Turta dulce de AICI. Iese foarte frageda si tine asa, daca o pastrati in punga, cutie. Am si ornat pentru Halloween, dar am facut de cateva ori reteta si iese foarte bine. Trebuie sa stea aluatul la frigider 24 de ore, insa.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Fursecuri am facut de cateva ori de pe site-ul Wilton, pentru ca am o presa de spritati de la ei si iese bun aluatul. Dar am pus si reteta aici pe forum, pentru fursecuri spritate fragede (daca ma gandesc o sa incerc si reteta aia, poate se formeaza frumos). Reteta e [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

La subiect, am facut ciorba de burta, snitele de piept de pui, azi fac eterna supa de pui cu paste, bulion si patrunjel, pentru fata. Sunt cam in pana de idei, ca mofturosii nu prea mananca legume. Le ascund in supa si fac supa crema de legume, mai pun putin in paste, in orez sau taitei asiatice, dar nu pot face fasole boabe, pastai, mazare, linte, nu pot pune in mancare ardei, morcov, orice alte legume mai mari, ca le vede fi-mea si le ocoleste.
Micheline, asa fac si eu mamaliga! Si iese fara cocoloase. O las sa fiaba cu capacul pus, vreo 5-10 minute si gata. Nici nu fac murdar pe aragaz si nici nu ma strofoc prea mult. Taica-miu o lasa sa bolboroseasca si o amesteca cu lingura mult si bine.

Daaa,si mama facea mamaliga cu facaletul,juma de ora mesteca,era renumita pentru asta,dar mamaliga iesea consistenta,tare sa o tai cu ata si legata.Ma rog,cu ea am crescut(cu mamaliga.si cu mama ).
Capacul eu nu l-am pus,o sa incerc,poate fierbe si mai repede!
Azi supa cu taitei s-a facut ciorba de fasole.Musacaua a ramas.
Fursecurile arata bine.O sa le incerc,sarut-mana!

Admina arata fantastic fursecurile tale. Am si eu o presa, pe care am stricat-o. Nici nu m-am straduit. Am avut o singura incercare si s-a rupt un plastic, drept urmare n-o mai pot folosi. Reteta data este cea pe care ai folosit-o? Imi voi cumpara alta presa sa mai incerc.