Painea- retete! Aparat de preparat paine. 1

ela, vezi ca sub poza cu retete e o poza cu rateurile ce pot aparea. iti arata forma painii si e bifta cauza probabila.

Mii de multumiri tuturor!!

Admina, am vrut Moulinex pentru ca alta cu tavite pentru baghete nu am gasit. Mai e un model de la T-Fal, am gasit pe net, insa in State... la noi nu e accesibila.
Victor vrea si baghete, asa ca... tre sa fac si asta.

O sa vedem, inca mai am painica, dar maine incerc a doua oara. Si sotiorul a "dat comanda" de mai mutle seminte. Oricum, la gust e super, o bunatate, chiar daca nu a crescut asa bine. Am mancat si eu, care nu mananc mai deloc paine.

(am gresit cand am spus ca am luat-o din Anglia. Credeam ca acolo comandat-o sotul meu, insa nu a gasit-o nici pe Amazon.uk, asa ca ... in final din Franta am luat-o. Ma si miram ca are instructiuni si carte de retete numai in franceza.)

Acasa am aparat de facut paine de la Moulinex. In general mami face painea, dar odata am incercat si eu sa fac, si am facut paine dupa reteta "pain au lait", a iesit super, pozele de mai jos sunt dovata. Am facut de 2 ori consecutiv, iar astia au zis ca nu ma mai lasa sa fac paine din asta ca zici ca e cozonac, se mananca prea repede:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Am gasit reteta de paine neagra, la MP: AICI
Ce modele de aparate de paine aveti? Nu de alta, dar cat pe ce sa ma convinga un Moulinex OW5023, model destul de scump cu program de baghete, cand citesc pe net:

Initial am fost foarte incantat de acest produs; Painea a iesit pefect conform retetelor din manual.

Dupa ~2 saptamani, timp in care am facut 3-4 paini, una din palete nu se mai roteste in sarcina. Axul care invarte mecanismul paletei se invarte in gol.

Acum e in service. Astept rezultatul...

Am aparatul de paine de mai bine de 4 ani de zile si a fost folosit cam de 3 ori pe saptamana toate bune si frumoase dar acuma tocmai s-a stricat definitiv (s-a mai striciat odata si l-am reparat). Parerea mea este ca este un produs bun dar scump, mi-am cumparat alt aparat de paine dar marca Alaska( apropo arata IDENTIC) cu 160 lei si nu iti dai seama care paine e facuta cu care aparat.

Imi pare rau si mie dar din 15 iulie 2011 cand am cumparat-o dupa trei saptamani a cedat ( la service au schimbat motorul si cureaua) , a durat 5 zile, toate bune si frumoase pana azi 13 septembrie cand iar nu mai porneste, aceleasi simptome ( parca nu are putere sa invarta paletele) o trimit maine din nou la service, va tin la curent, apropo la voi se lipeste aluatul pe palete? deoarece la mine la inceput nu se lipea

Buna ziua. Am aceasta masina de paine de la EMag cam de 2 luni si imi face probleme in sensul ca dupa ce o pornesc invarte de 2-3 ori si apoi se opreste.Nu mai porneste decat daca ii misc usor una din palete. Ramane practic blocata la framantare... Ati mai avut probleme de genul asta? Se poate rezolva fara a ajunge in service cu ea?MUltumesc
Aceleasi probleme le aveam si eu, am trimis-o la service, au schimbat motorul si dupa inca o luna a facut la fel, acum o trimit inca o data, sa vedem cat mai tine.

Cred ca plec prin magazine si iau tot un no name, solid care-mi inspira incredere.

p.s. pe de alta parte sunt persoane care folosesc Moulinex-uri zilnic sau la doua zile, de ani de zile si sunt ok, nu se strica... o fi de noroc?

Cu pretul actual al painii cred ca decat sa dau zilnic 4.5 lei pe 3 paini=140 ron /luna ,(inainte dadeam 2.1 ron maxim 2.8 ron=65-70 ron/luna ) o sa cumparam si noi un aparat de paine.
O sa-i propun sotului acest lucru diseara.Caut retete sa vad care sunt costurile ingredientelor si am eu o banuiala ca s-ar putea sa cumparam unul.
Diseara avem adunarea actionarilor (eu+el ) sa vedem ce se hotaraste.Mersi Admina pentru sfaturile despre Moulinex.
Pai ce puii mei grau s-a facut din belsug si ei iau pielea de pe noi prin pretul painii ???

Si eu ma tot uit de cateva zile dupa un aparat de facut paine, si tot Moulinex parca as lua. Eu lucrez la o "moara" si vindem faina si persoanelor particulare. Acum mai nou, toata lumea intreaba de diferite fainuiri, de secara, neagra, bla. Se cumpara faina pentru ca au aparate de paine, e mai ieftin sa iei direct de la producator (dezavantaj ca trebuie sa cumperi un sac de 40 kg), pana acum nu se cumpara de pers. fizice asa de multa. Pretul pe kg e 1,54lei, mult mai convenabil decat la magazin. Clientii m-au convins sa-mi cumpar aparat de facut paine, chiar asa, eu stau cu faina in mana si...cumpar paine cu jdemii de Euri.

Am gasit manualul (in romana) cu retete de la modelul scump de Moulinex: AICI
Si un site cu multe retete: AICI
Tot nu m-am lamurit. Am gasit alte Moulinex-uri cu defecte, din modelele noi, pe forumuri. Si de la Carrefour home, din care aveam de gand sa caut, cica e dificil de gasit reteta care sa mearga. E pretentioasa la ingrediente, trebuie sa fie exacte (cantarite la marele fix) si la temperaturi optime. De fapt, asa cam vor toate, ca altfel fac pietroi nu paini...
Cred ca-mi fac prea multe probleme, nu?

Totusi banuiesc ca ele toate (si marca x si marca y) sunt facute pentru a face paine si nu operatii pe creier deci ar trebui ca toate sa mearga la facut paine.
Ca masina Z e scumpa ca e de firma asta e platesti renumele.
Chiar am vazut aici pe forum fete care au Shov ce firma o mai fi si asta?
Si merg.Iar daca ai si garantie chiar Carrefour Home fiind.
Si chiar zicea cineva ca nu e nici-o diferenta intre painea facuta de masina de firma dar defecta si cea No Name cumparata ulterior.

Am comis-o. Mi-am luat masina de paine Carrefour Home, neagra si mare. Are doua palete, capacitate de 1.3kg, are si 2 tavi pentru bagete. Face si aluaturi dulci, paine integrala, gem, framanta fara sa coaca si coace fara sa framante, o poti programa sa inceapa dupa X ore, etc. Arata cam asa (poza e de pe net, cu un model mai vechi, care avea inca 2 cuve pentru painici mai mici):
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Am copt o paine, dupa lupte seculare, a durat mult dupa parerea mea, peste 3 ore. Si s-a prabusit putin in mijloc, nu a iesit bombata, in sus. Imi parea aluatul cam umed, oricum.
A... masina nu a avut manual in ea, nu am apucat sa iau garantia si sa o vad in magazin. Sigur garantia o pot lua, dar manual... cred ca ioc.

Admina, sa o folosesti sanatoasa si sa faca painici bune!!
Multumesc pentru linkul cu retete, cartea mea e numai in franceza.

Am facut si eu paine de 2-3 ori pe saptamana de cand am luat masina. Am incercat si cozonac, dar ori faina ori drojdia (proaspata) a fost de vina, ca am gasit aluatul ipit de geam si cursese pana sub cuva. (asa imi trebuie daca plec la zumba si las treaba neterminata)
Noroc ca nu a inceput sa coaca, altfel nu stiu cum o mai curatam.
Am incercat mai multe retete, si alba, si neagra si semi, iar dintre toate am ajuns sa facem "exces" de o paine gustoasa tare.
Scriu reteta, si revin cu pozele (acum sunt la calculatorul sotiorului si pozele sunt dincolo).

Paine de 1 kg, programul 3. (3 ore si 42 min.)

- apa 500 ml
- ulei de masline MM 1,5 (o masura si jumatate) (MM=masura mare)
- sare 2 Mm (Mm = masura mica)
- zahar brun 1 MM
- faina neagra 500 gr.
- faina alba 100 gr.
- drojdie uscata 2 Mm
(depinde de faina,- daca e prea moale aluatul, se mai presara putina cand framanta)
Dupa primul beep (cca 20 min.) pun seminte:
- floarea soarelui 100 gr.
- susan 50 gr.
- in (zdrobite) 50 gr.

E o minune de paine, la noi se mananca cu foarte mare placere si tine si de foame. Plus ca e foarte bogata in vitamine, fibre, omega3...

Edit: atasat poze.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Baghetele de acum vreo doua sapt:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ela, arata super painile si baghetele. Am sa incerc reteta ta de mai sus.
Sper sa imi iasa si mie, bombate, in curand. Am recidivat si am facut o paine din faina integrala 100%. Din ce-am citit pe net, sunt destul de greu de facut asa, cu faina integrala (Grania cu multe tarate), deci consider ca e o reusita, desi a iesit tot lasata la mijloc, dar foarte buna si coapta bine. Nu stiu de ce, la vreo 10-20 min. de coacere, se prabuseste mijlocul. Am citit ca ar fi prea multa drojdie, dar cum nu am manual la ea, incerc retete de pe net.
Au niste masini la oferta, la Lidl si par ok. Sunt tot negre, cu inox si au 850W, 2 palete, 12 programe, la bunul pret de 199lei. M-am grabit ca fata mare la maritis, ca altfel imi luam asa. Dar nu regret, e mai puternica si are multe functii, a mea.

Admina cum te descurci cu franceza??
Ia citeste Acest manual al unei masini de facut paine Carrefour Home.
E potrivit pentru modelul tau?
Sau cel putin apropiat?

Dienutzababy vreau si eu te rog reteta de la paine cu lapte.

Pe masina mea de paine o cheama 'ide line', am luat-o in 2005 din Metro pentru ca imi trebuia in delta. Are 8 functii pe ea acolo dar eu fac doar paine normala sau mai pun aluatul de gogosi... Ma uit la ce faceti voi si, cred ca a mea este prea veche ca nu stiu cum as putea face baghete la ea, are o cuva simpla. Dupa ce sa ma uit , cum trebuie sa arate cuva pentru baghete?!

Admina, incearca si redu putin cantitatea de apa. si mie mi se lasa si mi-a "vandut' acest pont o colega. de atunci este OK (cand pun masina la treaba!)

Se poate face acelasi aluat de baghete la programul de paine frantuzeasca si poate iesa ceva asemanator. Sau mai cauta pe net ca eu am gasit cum sa faci bagheta la cuptor, fara forme, ii dai tu forma.
Eu am facut gogosi la masina .Le framant, se lasa o ora la crescut si se prajesc. Reteta e: 90 ml apa, 140 ml lapte, 1 ou, 450 g faina, putina sare, 50 g unt, 13 g drojdie proaspata. Eu lucrez cu drojdie proaspata si la paine.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Arielas, ti-am cules reteta, mai ales ca vad o foame si arata bine gogosile tale!!!
Eu pun iaurt si lapte, nu apa si unt, si fac cu drojdie uscata din aia turceasca, proaspata nu am gasit pe aici. Paine nu fac insa aluaturi da si am fost happy pana am pierdut paleta care mixeaza. Acum pana nu ajung in Ro sa imi cumpar alta, nu am ce face, ma uit la aparat.

Da stiu ca mai sunt retete si cu iaurt. Pofta mare daca ai de gand sa mananci. Eu acum am pus sa fac bagheta. L-am framantat la aparat, aluatul, si acum am pus 2 baghete in tava si le trec la copt acusica...le mai las la odihnit. Revin mai pe seara cu poze daca iesa bine.

Am facut o baghetaaaaaa.... cea mai buna reteta de pana acum. Nici baghetele facute la masina nu au iesit asa bune. Va arat. Si ce este interesant, coaja a ramas crocanta si azi, adica a 2-a zi. pofta mare.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Arielas, frumoase baghete, intr-adevar. Sa ne dai reteta, te rog. Gogosile imi fac rau cu ochiul, dar e prea tarziu sa mai poftesc la asa ceva.
Am facut a 4-a paine, cu fainuri amestecate: 650, 000 si integrala (putina). Am invatat ca masina mea vrea putina drojdie (cam 12g la 600g faina) si ii scot paletele intre a doua dospire si a treia. Desi tot e putin surpata deasupra, a iesit cu coaja prajita, crocanta si miezul elastic, o nebunie.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Admina painea ta arata ca a mea, adica foarte bine. Baghetele le-am facut cu faina alba. spre bucuria copiilor, care s-au saturat de painea mea cu seminte si 3 feluri de fainiii . Am incercat bagheta pentru prima data si am facut-o ca in reteta. Acum am sa incerc varianta mea cu adaosuri... reteta e: 200 ml lapte, 100 ml apa, 25 g unt, 15 g drojdie , 1 lingurita miere si 1 lg sare. Am pus totul la programul de dospit de 1 ora si 20 minute. Apoi am scos-o , am modelat-o cum vedeti, am mai lasat-o vreo 15 min, apoi la cuptor cu ea. Am pus si un vas mic cu apa in cuptor pentru crocantire, si intr-adevar a iesit super coaja. Spor tuturor care vreti sa incercati. Am gasit-o pe net.

Va arat painea mea din faina neagra si faina alba + ierburi Provance. A iesit super am rumenit-o un pic la talpa dar este foarte gustoasa dar nu si aspectoasa.

Coapta la cuptor

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Edit MagdaMarin
Te rog sa citesti subiectul Atasarea pozelor si sa pui codurile corecte ale pozelor.
Asa nu se vad
Multumesc.

MMM, ce bine arata gogosile...Dar sunt la cura asa ca zic pas. Am facut si eu o paine acum 2 saptamani, scuze de intarziere dar cu fetele nu prea mai am timp. Painea este cu faina alba, lapte batut, drojdie, 2 oua, margarina(nu am avut unt) si este in forma trandafir, cu mac pe deasupra.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Azi i-am facut o surpriza soacrei care era plecata si i-am facut paine de casa.Vroia demult sa-i fac.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

moamaaa da ai facut.....