Painea- retete! Aparat de preparat paine. 1

nu trebuie sa-ti ceri iertare, mie mi se intampla tot timpul sa confund persoanele

teisoara a scris:Vilcris,dca ai o reteta buna pt.cozonac la masina de paine te rog sa ne-o dai si noua am si eu vreo doua dar parca tot nu-s cantitatile potrivite .Imi place si mie sa-l coc tot clasic.Mersic [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Am o reteta buna de cozonac la masina. Scuze de intarziere. Iaca:
600 g faina 000
200-250ml lapte
125g unt (optional 1 lingura untura)
2 oua intregi+2galbenusuri
100g zahar (poate mai mult ca mie mi sa parut ca nu e dulce-merge 150)
vanilie, coaja rasa de lamaie, praf de sare
1 cub drojdie de bere sau mai bine 1 plic de drojdie uscata

Se toarna zaharul in lapte si se pune la microunde sa se incalzeasca laptele si sa se topeasca zaharul de tot (se scoate si se mesteca pana se topeste tot).
Se bat ouale, se toarna laptele cu zaharul peste asta si se face o crema, se incorporeaza apoi si grasimea (unt+untura) topita putin la microunde. Atentie sa nu fie prea fierbinti ca se incheaga oul. Evident, se pun si mirodeniile in lichid.
Se toarna lichidul in cuva de la masina, deasupra se toarna toata faina cernuta in prealabil, se niveleaza cu mana putin ca sa acopere tot lichidul. Deasupra se presara pliculetul de drojdie uscata.
Masina se seteza la programul de aluat cu drojdie. Se mai verifica din cand in cand ca daca creste sa nu dea pe-afara. Daca programul este spre final si vi se pare ca a crescut destul, intrerupeti pur si simplu scotand din priza si gata.
La final se rastoarna coca pe o suprafata de lucru unsa bine cu ulei, si mainile se ung si ele din belsug cu ulei.
Se rup bucati si se intind cu mana. Se umplu cu ce vreti (se pot bate albusurile ramase spuma si se pune nuca si cacao). Se pun in tavile speciale si se lasa la crescut cam 20 min la loc cald. Se unge deasupra cu ou si se preasara cu zahar tos. Se coc la cuptor clasic preincalzit la foc potrivit spre mic cca 45min-1h.
UUUf, gata, spor la treaba!

Multumesc ca ti-ai facut timp si pt.mine in aceasta perioada f.incarcata pt.toata lumea [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

multumim!!!! o sa-l fac de craciun. iti spun cum mi-a iesit

amnro a scris:multumim!!!! o sa-l fac de craciun. iti spun cum mi-a iesit

Si eu il fac zilele astea. Faceti poze ca sa ne laudam dupa aceea...

Sa va spun ceva...Cel mai bun e cand e cald, abia scos din cuptor. Garantez ca nu ramane nimic! Si-asa cantitatea e mica.

Buna, fetelor, ati putea sa-mi spuneti cum faceti voi sa nu se mai faramiteze painea a doua zi?

Ileana, eu nu am aparat de paine, dar am observat ca asa iese cam toata painea facuta la masina. Nu mi se pare ca e la fel cu painea facuta normal, clasic. Eventual incearca mai multe retete, sau alte programe de framantare, dospire (stiu ca e un program scurt, spre exemplu). Sau o avea ulei in compozitie si din acea cauza e sfarmicioasa. Poate are prea multa drojdie sau o cantitate prea mare de aluat (capacitate maxima) pentru aparatul tau.
Eu o fac din doua parti faina, o parte apa, drojdie cat e recomandat si sare. Uneori suplimentez lichidul sau faina, in functie de aluat, dar nu pun lapte, ulei sau alte ingrediente si este nesfarmicioasa.

Multumesc mult pentru raspuns, voi incerca si asa

vilcris,
am facut cozonacul, foarte bun. a doua oara am pus 200 g zahar si a fost si mai bun umplutura am facut-o cu albusurile batute, zahar si nuca. prima data am procedat cum ai zis tu cu drojdia si laptele, dar a doua oara le-am pus direct in masina de paine. de bucurie ca am facut primul meu cozonac am uitat sa-l ung . Intrebarea care ma framanta: de ce o fi explodat? oare am pus prea multa umplutura? banuiesc ca s-au umflat albusurile si de aia. oricum, multumesc pentru reteta e foarte buna.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Multumesc din suflet Laila pt.link-ul cu reteta de cozonac la masina de paine .Minunat!!!!!!!Si tot acolo am descoperit o multime de alte retete pe cat de aspectuoase, pe atat de gustoase cu ajutorul masinii de paine.

Trandafir din paine.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

e superb. nu ne dai si reteta?

Ideea am luat-o de aici

E foarte usoara reteta!!!

Multumim!!!

AS DORI O RETETA DE PAINE NEAGRA SAU SECARA PT APARAT (MOULINEX) DAR ATENTIE APARATUL ARE O GRAMADA DE PROGRAME. ARE CINEVA APARAT LA FEL ? STIE CINEVA O RETETA INCLUSIV CANTITATI SI NR DE PROGRAM CARE TREBUIE SETAT APARATUL

am pus eu 2 poze cu retetele din cartea de la masina mea aici

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

nu ai carte la masina ca sa vezi ce programe are si cum se folosesc?

DA ...MERSI PT RASPUNS
NU AM CARTEA APARATULUI......................

MERSI INCA O DATA

o sa fac poze si cu pagina cu programe. dar mai tarziu

CARTEA E DE LA APARAT MOULINEX CU 2 PALETE ..........?

nop. moulinex cu o paleta

si eu am masina de paine, dar mai nou scot coca si o pun in cuptorul de la aragaz, umezesc coca de mai multe ori in timpul coacerii si iese coaja mai tare, mai crocanta
painea este asemanatoarea cu cea de la carrefour

data viitoare cand o sa fac paine voi face si poze sa va arat!!!

buna tuturor...am auzit de beneficiile aduse digestiei de faina de orez dar nu prea stiu nici o reteta...stiti cumva se poate face paine spre exemplu din ea? sau retete dietetice de dulciuri..nu stiu..multumesc

am vazut ca a intebat cineva de ce a explodat cozonacul si nu am vazut sa raspunada cineva, nu sunt ieu experta in ale gatitului dar stiu ca dupa ce pui cozonacul sau painea in tava se mai lasa o data la crescut si apoi se baga la cuptor daca faci asta nu mai crapa sigur

anca, sa stii ca nmu ama rezistat cand am vazut trandafirul facut de tine si am facut si eu unul. Nu am mai intrat la reteta ca am avut pl cu mer-ul; asa ca am facut un aluat normal de paine, dar putin cam prea moale. A iesit ceva relatin ok. Este o singura mare problema cu trandafirul asta, dispare imediat cum e gata.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Nu reusesc sa incar poza sa se vada toata, nu stiu de ce, dar vadati voi seama ce a iesit

Salut ,
Am facut si eu o paine, dar la cuptor, acum ,nu stiu daca e subiectul potrivit. Daca trebuie mutata, va rog sa o mutati. Painea e facuta cu amestec de faina neagra si faina alba si este coapta in forma mea de pasca.



[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]