Ce gatim azi(6)

Daniela iti trimit eu o cutiuta de burta pt ciorbita! aici e taiata fasii ,e curata si frumoasa, de sa tot faci ciorbita.
chiar ma uitam si ma gandeam la cat de mult muncea bunicuta mea ca sa ne pregateasca acest fel de ciorbita!
eu nu am facut pana acum,pt ca nu cred ca ar manca baietii mei,dar am sa fac totusi vreu litru, poate mananca cineva!

Pufoi sarumana, stii ca azi m-am dus dupa ciuperci si am gasit burta curata . I-am cerut individului sa o miros ca daca nu, nu o cumpar, cred ca si-a facut ala cruce dupa ce am plecat, dar am luat o burta, nu e mare, cred ca vreo 300-400 gr. Stiu ca si italienii manaca. Si unii africani mananca un fel de supa din burta si....intestine!!!! Altii rad de cei care mananca

Daniela doar prostii rad de ce nu cunosc...
eu miros patrujelul cand il iau din mercat, ca daca nu miroase a patrujel ce rost are sa-l mai cumpar? si ieri am cumparat doua cutii de capsunele si le- am mirosit. miroseau a capsuni, intr-adevar si au fost si tare bune.
eu ma bazez tare mult pe miros.

Sambata am vrut sa iau pastrav, avem in zona pastravarii dar cica din cauza gerului n-au putut prinde. Asa ca am luat doi bibani, treceau de-un kil impreuna, asa ca am dat o mica avere pe ei. Buni la gust, carne dulce, alba, fara oase. I-am curatat, i-am decapitat ca nu-mi incapea, i-am baituit bine si i-am facut pe gratar. Recomand oricui are ceva bani de dat.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Mmm, ce festim. Mor dupa peste si cu cartofi natur il prefer si eu, poate mujdei adaugam, daca mancam acasa.
Noi inca am mai avut supa de branza, de ieri asa ca o arat aici. Nu am avut decat cascaval cam tare si nu s-a topit, ideal era cheddar sau gouda. Asta apropo de bibanul Karinei. Mai bine putin si bun, ca doar odata traim.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Admina, nu am mancat niciodata supa de branza. Cum se face? Ma gandesc si ce gust are...

friptura de pui cu cartofi si sos de rosii mult cu usturoi,piper,leustean,oregano.
la cuptor.

supa de branza trebuie ca e ca si zeama de la coltunasii cu branza,dar asezonata cu chestii pentru mancaruri sarate.imi imaginez.

eu am facut sambata mancare si mai am putina din fiecare...ciorba de afumatura acrita cu zeama de varza, si o varza calita, desert chec fara cacao care in 24 ore nu mai era decat zaharul farin dat deasupra...am dus si socrilor si le-a placut desertul

intr-una din zilele urmatoare o sa prepar o supa cu galuste, si o friptura de curcan sau o ciulama (nu sunt de acord cu ea deloc...e gustoasa dar ingrasa rau...sper sa il conving pe sot ca nu e ok), desert clatite...si cam atat

Azi am facut o mancarica de pastai cu afumatura. Poate nu arata bine in poza, dar gustul e super. Pt maine am fiert o gaina de tara si vreau sa fac o supa de taitei si un pilaf cu carnita.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Sotul meu ne-a facut azi o mamaliga cu cartofi deeelicioasa.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Iar eu am amestecat-o cu smantana si asa am mancat eu si copii azi.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Eu am facut azi Varza a la Cluj :D
Sotului nu prea i-a placut, bine ca mi-a placut mie. Mereu am problema asta cu el......nu e deschis la mancaruri noi :D

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Magda, cum mamaliga cu cartofi? Pui cartofi fierti sau cum?
Eu azi am facut o ciorba de soia acrita cu zeama de varza, o nebunie ce sa mai. E ca si ciorba de fasole, doar ca are soia, ca e mai blanda cu burtica. Si, ieri seara am facut o mancarica indiana chicken Biryani, de fapt orez cu legume si pui pentru consort, eu am mancat doar cu legume si sosul lor. Arata cam asa (poza de pe net) si mi-a iesit foarte aproape de adevar la gust si aspect.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Admina iti zic eu cam cum e treaba cu mamaliga de cartofi. Bunica din partea tatalui facea mereu. Pui cartofii curatati si taiati in 4. Cand sunt aproape fierti se pune malaiul pesteste. Apa on care au fiert trebuie sa fie doar cat sa ii acopere. Lasi sa fiarba si cand sunt cartofii fierti pisezi totul foarte bine ca la piure. Daca imi aduc aminte proportiile se punea cam 3/4 cartofi si 1/4 malai. Mamaliga asta iese fina si cu un cust aparte. ie imi placea ca o manc cu iaurt. In nord se face si la pomana porcului.
Daca vrei sa faci ai cartofi care se sfarama la fiert.

o sa incerc si eu mamaliga cu cartofi si s-o maninc cu iaurt

Da asa este cum spune Narcisa,eu una nu ma bag mancarea asta e treaba lui.Doar ca in cazul meu cartofii nu au fost pisati ci lasati asa bucatele.
Eu fac doar mamaliga simpla.

Eu am facut azi o varza cu carne de rata, cu mamaliga alaturi a fost super-apreciata de sotul meu care a cerut si portia a 2a.....a mai ramas doar putina pentru maine....si iara am ramas in pana de idei...
Nu am facut niciodata mamaliga cu cartofi...o sa incerc si eu, mersi Magda de idee

Mamaliga cu cartofi parca a-si manca si eu. Pare interesant.

Tocmai am facut o "cupola"de mamaliga cu sos de soia si putin cascaval.oarte buna si aspectuoasa.Se face mamaliga,se pune intr-o forma rotunda(sa iasa o cupola) si am lasat-o sa se raceasca.Intre timp am facut sosul:am calit o ceapa,am adaugat soia granule fiarta cu legume,am stins cu putin vin si pasta de rosii.Am lasat sa scada.Mamaliga am taiat-o felii(ca de blat de tort),am pu baza intr-o forma rezistenta la foc,am pus sos,iar "foaie"de mamaliga,sos etc.Deasupra am pus putin sos si am ras cascaval.Am dat la cuptor 20 de minute.Se poate face si cu sos din carne tocata sau din carnati.


Mesaj 2


O alta recomandare cu mamaliga pentru cina:se face mamaliga,se intinde pe planseta si se decupeaza cu forma rondele ce se pun in tava.Cu o forma mai mica se decupeaza sunca ce se pune pe mamaliga,iar cu alta forma,mai mica,se decupeaza cascaval.Peste cascaval se pune o picatura de pasta de rosii si totul se da la cuptor cateva minute(cca 5).Aspectuoasa si buna.

Pare apetisant, multumim pentru idee! Eu am sa incerc. Pare un fel de pizza cu mamaliga. Sau mi se pare mie care tocmai am mancat pizza la cina?

Fac un sufle souffle de dovlecei si am fiert niste conopida, vroiam tot souffle din ea, dar prea semana una cu alta. Cred ca o fac la cupor, crocanta. Ce mai merge din conopida? Poate o las pe maine.

Eu am facut azi ciorba de vitel/vita mmm o bunatate a iesit

eu am facut mamaliga cu cartofi... o bunatate nu m-as fi gandit in veci la asa combinatie!

Admina, eu fac patroanei mele asa:

conopida fiarta si rupta bucatele o aseaz intr-un vas de yenna pun peste 2-3 oua taiate cubulete se toarna sos bechamel si un pic de branza se da la cuptor pana se rumeneste branza.

Ma intreb cum reusesti sa nu prea mananci carne, mananc cu placere varza, mazare, fasole uscata si verde, naut, vinete, dovlecel dar parca conopida si brocoli sa nu prea le vad
Azi am facut si eu varza cu paste ,tare bun !

Admina eu fierb conopida intreaga la baie de abur si peste pun conserva de peste in ulei su in sos de mustar. e foarte buna combinatia!