Ce gatim azi(6)

Eu am facut aseara branza cu smantana si mamaliga...si da... am turnat jumate de litru de lapte in cratita.
Corina , aici am invatat sa fac taitei de casa, ca nu gaseam fidea din faina de grau, uite ca nevoia te invata. Acasa gaseam fidea, taitei lati, ingusti nu trebuia sa ii crosetez eu. Acum gasesc de toate dar tot taitei mei sunt mai buni!

Sa va arat ce am gatit eu azi...pentru ca inca se mai manaca peste am gatit macrou marinat la cuptor..o minunatie.. e super delicios...il recomand la masa de parnz..pentru ca e un pic cam gras...si numai cu ceapa de apa..
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] [/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] [/img]
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] [/img]
reteta e super simpla:eu am folosit 4 pesti macrou,pe care i-am taiat rondele de 1cm,o ceapa taiata rondele,un pahar si jumate de otet,foi de dafin,boabe mustar,boabe piper si delikat,si ulei cat sa completeze pestele...se aseaza un rand de ceapa pe fundul tavii ,foi de dafin,restul condimentelor,atentie nu ne zgarcim la delikat,pentru ca nu se pune sare,se aseaza pestele inghesuit,se toarna tot otetul si se completeaza cu ulei,iar deasupra inca un rand de condimente.Se da la cuptorul incins,la foc mic,pana ce bucatile de peste se fac rumene,si ATENTIE..se deschide geamul...sa innebunim vecinii cu aroma...glumeam,doar ca sa nu se faca prea mult miros in casa....Pofta buna!!!

Si apa nu? De aceea a iesit "gras". Eu stiu 1 parte otet, 1 parte ulei si apa pana il acopera, lasat muuuult timp in cuptor cu foc mic pana se macereaza oasele.

Chiar nu am adaugat apa deloc....la ,,gras,,m-am referit la pestele macrou in general...nu la acest fel de mancare... ,nana mea mi-a zis ca iese foarte bun si pe plita la soba cu lemne la foc mic...oricum e criminal de bun...data viitoare chiar o sa adaug si un pic de apa...sa vad si ce gust are..multumesc

Eu dupa cum spuneam dimineata la cafea,am facut o supa de rosii si mancarica de cartofi cu mazare si carne de pui.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

bun,bun...mmm...

Uau, Mihaela! Ce apetisant arată! Abia aștept să îmi fac și eu!
Mulțumesc pentru idee!

da..si eu o incerc sigur...arata delicios!!!

Butonand calculatorul , cautand de fapt ceva , am dat peste niste filmulete de pe youtube . Nu stiu sa atasej dar cine are curiozitatea sa caute le "patate tornado " si sa imi spuneti si mie daca as gasi acel mecanism in comert . M-au innebunit cartofii de acolo .

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
despre asta e vorba?Mama ce tare arata.Eu personal nu am vazut asa ceva dar poate fetele stiu pe unde s-ar gasi.

Parintii mei au o ustensila dintr-aia facuta pe vremea lu ceasca la strung, imi faceau cartofi cu ea ca eram mofturoasa rau. Cand merg la ei o caut si o pozez, sa o vedeti, poate cineva reuseste sa o faca.

Da Gabiuta despre asa ceva este vorba si mai este un filmulet cu un cabanos in mijlocul spirale iar cel care mananca o face cu atata pofta de baloseam cand ma uitam .

!!! A nu se viziona cand sunteti la cura !!!!

Asaaaaaaaaaaaa,am fiert pastele(spirale),le-am trecut sub jet de apa rece .Separat am pregatit sos din 1/2 lingura de bulion pe care l-am dezlegat cu putina apa si in care am pus piepr macinat .
Intr-o craticioara am tras in ulei 4 felii de muschi file(ramas de la copil ca noi nu ne omoram cu mezeluri)dar pe acre inainte le-am taiat in patratele mici.
Am amestecat cu sosul si apoi cu pastele.Am pus totul in vas de jena.Deasupra am pus bucatele mici de branza mai veche si am turnat 3 oo(nu 2 ca la tortul Silviei) batute spuma.Daca stiam ca vreti reteta,radeam branza pe razatoarea mica sa fie mai aspectuoasa .Cand am mai facut,am amestecat si cu smantana ouale si branza si s-a format o crusta frumoasa deasupra.Acum mi-a fost lene sa merg sa cumpar smantana care s-a terminat azi la pranz [img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] [/img]

eu vreau poza si la sectiune

....maine seara stiu ce fac la cina

Multumim Firicel.Deja mi-ai facut pofta.

Tot la vas de yena, cartofi frantuzesti si tot fara smantana, dar cu 3 oua. Ca de... e criza.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Salata de primavara, are in plus o bucatica de fennel luata de mai demult, eram curioasa cum e si drept condiment am pus sumac, e foarte bun.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Si supa de mazare cu praz, o nebunie a la Jamie Oliver, cu putin usturoi pentru aroma si fara parmezan, ca e de post.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

O friptana de mai demult, e de curcan pe pat de cartofi cu branza feta si rosii sau bulion, mirodenii. Am acoperit-o cu hartie de copt, cat timp s-a facut.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

O salata orientata, de iarna:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Pasta hummus, din naut, cred ca iar mi-am ars un blender in naut, dar nu ma las... ne place prea mult.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Admina....toate arata apetisant.....dar cand am vazut salata am salivat....si eu nu sunt o fire pofticioasa

SilviaDumitrescu a scris:eu vreau poza si la sectiune

....s-a dus sectiunea a fost foarte buna si gustoasa si bucatareasa frumoas Daca nu uit maine sa cumpar smantana si daca nu mi se apleaca in seara asta fac maine iar,ca ne place foarte mult si fac si poza la sectiune.
Adimna,arata foarte bine tot dar cu salata de primavara cat si cu cea de iarna,m-ai facut sa balesc tastatura In salata de iarna ce ai pus?In orientata de iarna

Auleu, salivez din greu ce vad pe aici, in burta mea se da o lupta, si fierea mea se incrunta ca toate bunatatile astea nu-i mai priesc . Ah, ce fericire sa poti manca orice! Eu azi am facut un pui la cuptor, n-am poze ca nu mi-a dat prin cap sa fac. Sa va fie de bine gospodinelor, retetele voastre sunt apetisante, nu ma indoiesc...

noi am facut un gratar la pranz( sotul l-a facut in timp ce eu ma faceam frumoasa) cu de toate, mai ales rosii, ardei grasi si ardei iuti).
spre seara, a facut sotul clatite, ca mi se facu se o pofta!

Firicel, am pus cartofi fierti (imi pare ca erau de prajit, nu de fiert, de obicei pun din cei albi sfarmiciosi), ceapa, gogosari si castraveti copti, masline. Poti face si doar cu gogosari sau cu ce ai prin casa. Azi am pus si sfecla si cartofi copti in salata, un amestec tot de iarna.

Haideti sa va dau o idee pentru ce sa gatiti azi, ca eu imi storc creierii de fiecare data si de cate ori am gasit o idee de papa bun am fost incantata .
Pentru inceput o ciorba de peste facuta din capetele si coditele adunate in frigider ,acrita cu bors de la pliculet ca sotului nu ii place zeama de varza murata,
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
si felul doi spanac cu ciocanele la cuptor
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
sper ca va place .Va pup ,sa aveti o zi buna

Azi am preparat o salata orientala. Am dat aparatul foto inapoi vecinei mele, nu am poza.