Realizarea unui tort, acoperit cu pasta de zahar

multumesc din suflet

wow ce torturi frumoase faceti...saptamana viitoare este ziua de nastere a sotului meu si as vrea sa ii fac un tort acoperit cu pasta de zahar..asa ca vreau sa va intreb se poate sa folosesc zahar pudra facut acasa si sa adaug amidon alimentar?! si daca se poate cam cat amidon ar trebui?

eu una stiu ca nu merge cu zaharul facut acasa.eu cumpar zahar pudra la 0.5 kg si costa in jur de trei lei ,acum depinde si de magazin.la micro este 4 lei.nu am gasit nicaieri pe unde am cautat o cantitate de amidon care sa fie adaugata in zaharul pudra facut acasa.

uraaa am reusit sa faca pasta de zahar,cu zaharul cumparat bineinteles,dar e o problema..am lasat`o la frigider cateva ore iar acum cand o framant e sfaramicioasa si nu se intinde bine..de ce oare?

eu o fac atunci cind o si pun pe tort.am bagat si eu odata la microunde si mi-a iesit o varza ....cred ca am bagat-o prea mult.sa nu pui zahar pudra suplimentar dupa ce o bagi la micounde ca o strici.

multumesc pentru sfaturi..maine seara urmeaza sa asamblez tortul si o sa revin cu poze

buna seara fetelor,iaca am revenit..sunt un dezastru.Am luat zahar pudra Dr Oetker de 80g si mi`a iesit super pasta (cum am zis mai sus),am scos`o din frigider am tinut`o pe calorifer dar tot un pic sfaramicioasa si cum o facusem de proba am zis k o fac asta seara ca tot e sotul la servici si trebuia sa fie surpriza.Dupa ce am cumparat pliculetul de zahar care am zis sa fie pt proba am gasit la un magazin zahar pudra de 0,5kg 5 lei si m`am gandit ca e multtt mai bine.Astazi am mai avut doua zile de nastere deci am fost toata ziua plecati iar la 21 cand a iesit sotul pe usor fuga la asamblat tortul si ce sa va zic cand am desfacut zaharul pudra nu prea era pudra era ceva mai mic decat zaharul normal si a iesit o chestie groaznica si de unde sa mai iei zahar pudra la ora asta ..asa k m`am conformat si pana la urma n`am mai facut si rosu pt corset asa k l`am imbracat in jeleu (colorant oricum aveam decat lichid si nu coloreaza mai deloc)..intr`un final aceasta e prima mea incercare de tort ,m`am invatat minte sa nu ma mai zgarcesc atunci cand vreau sa iasa ceva bine...

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

Multumesc, Admina pentru sfaturi.

Maine va trebui sa fac si eu un tort pentru fata mea si vreau ceva acoperit cu pasta de zahar.
Sper sa imi iasa ceva ...ceva

Wow arata f bine torturile ornate in acest mod. De multe ori am vazut pe net poze cu asa torturi, dar nu mi-am inchipuit niciodata ca e vorba de zahar. Asa se fac si bomboanele fondante, nu? Eu ma uitam in trecut la emisiunea de pe Discovery travel & living, aceea cu "seful torturilor din New York" si deasupra el punea ceva ce-l numea "fondant". Doamne, niciodata nu mi-a dat prin cap ca e zahar :D:D

elly bomboanele fondante se fac altfel . Este mai mult de munca . Mie imi plac ff mult bomboanele fondante dar ingrasa ff mult
Se face un sirop pe care il legi foare bine ( sa se faca bobita atunci cand curge . Atentie sa nu se zahariseasca .Daca se zahariseste o iei de la capat . il lasi sa se raceasca si apoi il bati cu o furculita sai o lingura . Se va albi si se va face o sata cionsistenta . Daca o sasi in castron se va intari dar cand incepi sa o freci se va muia . Jumatate din cantitate o amesteci cu nusi sau alune sau stafide sau ce vrei tu si faci cu mana bilute . . Cealalta parte o pui la intr-un castron la firt pe aburi . Se va lichefia . sa nu dai focul tare ca se zahariseste . Bagi bilutele prin aceasta compizitie , pe scoti cu furculita pe un fund . Se vor intari imediat . Am invatat sa fac fondante cand aveam 18 ani de la o colega de posticeala de la Moinesti .

buna ! eu folosesc pasta de zahar a lissei ..... e ff buna . dar nu reusesc colturile la tortul dreptunghiular ... imi iasa plus se rupe (((

Carmen Laura, uite aici ceva, poate te ajuta....

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Va rog frumos , ma puteti ajuta si pe mine cu ceva idei de realizare a unui tort sub forma de iepuras imbracat cu pasta de zahar? As vrea sa fac unul special pentru ziua de Paste alaturi si de cateva oua si poate si un mielut . Daca imi iese il duc nasilor. Multumesc.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] am postat cateva torturi pentru Pasti!

sau
link
link