Re: Prajituri de casa(3)

inscris · Scris de SilviaDumitrescu Mar 26 Iul 2011, 8:48 pm

Floren sarumana! pare interesanta din mai multe puncte de vedere nu numai ca e fara oo (ale mele sunt mai mici ).Adica nu se coace la cuptor, nu se freaca separat prea multe ingrediente .... nu pare scumpa.... wink

deci...ii dai ok-ul numai ca nu cred ca o fac prea curand. rade

Acum mi-am adus aminte ca imi propusesem sa fac si eu un tort rade

Dar am uitat sa-mi cumpar ingrediente . Si maine e o zi si poate.. nu o sa uit wink

Sau mai bine... sambata ca e ziua mai lunga si poate pun de un gratar cu nepaya duminica si sa avem ceva dulce . Asa ca nu asteptati sa va spun cum a iesit tortul prea curand rade

Scris de adelina24 Mier 27 Iul 2011, 7:54 am

Sa nu radeti de mine dar ce este ricotta , de la reteta de tiramusu ?

Scris de margot Mier 27 Iul 2011, 8:24 am

Ricotta este urda romaneasca, dar la tiramisu stiu ca se foloseste mascarpone care-i o crema de branza

Scris de Floren Mier 27 Iul 2011, 10:16 am

In reteta Laurei se foloseste ricotta(urda de vaca) amestecata cu mascarpone. Amandoua se gasesc la raioanele de "lactate" ale supermarket-urilor, in cutii de 250gr.

Scris de adelina24 Mier 27 Iul 2011, 11:28 am

aha!

inscris · Scris de SilviaDumitrescu Mier 27 Iul 2011, 12:39 pm

eee acesti termei m-au facut si pe mine sa am retineri wink

Las' ca fac eu dasta de-a mea fara oo fara mascaltzone dala fara ricoita daia ........ rade

Scris de Uca Vin 29 Iul 2011, 9:04 pm

Am primit tigaie, cea mai mare tigaie rade

! ( glumesc, are doar 30 cm in diametru)
Si ca tot mi se facuse pofta cu ceva timp in urma, de clatitele virtuale ale fetelor de la sueta, am zis sa fac cateva, sa inaugurez si tigaia! rade

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Dintr-un litru de lapte mi-au iesit 20 de bucati! ( am scapat rapid de tot)
Am folosit 600 g de gem de piersici si 200 g de dulceata de coacaze!
Imi spunea sotul ca mai bine imi lua una mai mica deoarece s-a saturat cam repede! rade

Ideea e ca intr-adevar, ies cam mari dar se fac asa de rapid...

Scris de cocav Vin 29 Iul 2011, 9:12 pm

Sa aveti pofta la clatite si sa mai faci !

De unde coacaze pentru dulceata ?

Scris de Uca Vin 29 Iul 2011, 9:27 pm

Multumim, Cocav. Dulceata de coacaze negre este dulceata mea preferata!
Am plantat coacaze negre in gradina. Si rosii si negre. pofta

La bunica aveam si albe, in total rosii, negre, albe, avea peste 30 de tufe. Asa de multe se faceau caci bunica pe langa gem sau dulceata facea si vin si sirop.

Scris de cocav Vin 29 Iul 2011, 9:37 pm

Multumesc pentru raspuns si felicitari pentru toate dulciurile pe care le faci pentru tine si familia ta, inclusa si socrela !

Scris de Uca Vin 29 Iul 2011, 9:47 pm

Multumesc frumos, intr-adevar, am de la cine invata! E maestra in prajituri iar de cozonaci... nu mai zic nimic... sunt cei mai buni din cati am mancat vreodata.
Imi doresc sa ajung si eu sa imi reuseasca fara ajutor prajiturile mai complicate sau cozonacii!

inscris · Scris de MihaelaT Dum 31 Iul 2011, 4:49 pm

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Stiu ca s-a mai pus reteta, dar o pun si eu.
N-am mai facut de foarte multa vreme prajitura asta, dar saptamana trecuta am refacut-o.
Reteta o am de la o colega, dar cautand pe net sa vad alte variante, am ales reteta Ghiocelei pentru ca avea mai putina faina si parea mai interesant si nu m-am inselat. Reteta ce o aveam era cu 300g faina.
Ingrediente:
8 oua
300 g zahar
225 g faina
2 plicuri zahar vanilat
1 litru lapte
1 pachet de Rama.
Mode de preparare:
Se topeste margarina in doua linguri de lapte si se lasa sa se raceasca. Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul si zaharul vanilat.
Se adauga margarina, se mixeaza, se adauga laptele, se amesteca bine şi se adaugă făina, apoi se pun albusurile batute spuma şi se amesteca usor, de jos in sus.
Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptor (incalzit in prealabil) pentru o ora, la foc mic. A mea s-a bronzat nitel si a crapat, dar tot buna a fost.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Scris de corina corina Dum 31 Iul 2011, 6:08 pm

Arata foarte bine , Mihaela si se face foarte repede dupa cum constat . Cred ca e un deliciu !

Scris de kmn Dum 31 Iul 2011, 7:16 pm

deja mi-ai facut pofta...yumyyyy...........yumyyyyy!!!!!!!!!!!!

Scris de diblaru maria Dum 31 Iul 2011, 8:43 pm

Gata , am servit o bucata .....piii ce buna e.......multam

Scris de danniela Dum 31 Iul 2011, 8:55 pm

Mihaela cat are pachetul de Rama te rog??? Cred ca merge inlocuita cu unt, nu?

inscris · Scris de MihaelaT Lun 01 Aug 2011, 11:36 am

Are 250g şi poţi folosi unt (cu unt am mai facut-o altădată), doar că la chioşcul de lângă noi nu era decât Untar, asta e rău la gust şi nu folosesc. Am preferat Rama.

Scris de danniela Lun 01 Aug 2011, 11:48 am

Saru'mana de raspuns love

La mine margarina e sarata nu poti sa o folosesti la prajituri, de fapt e din aia tartinabila.

înscris · Scris de Admina Lun 01 Aug 2011, 12:08 pm

Mihaela, prajitura cu IQ ridicat am facut si eu, sambata. A iesit buna, mie mi-a placut si bunicii mele, la fel. Verdict, chiar sotului i-a placut desi e ciocolatos, de fel. Mi-au iesit subtirele straturile de blat, crema de la mijloc ca o crema de zahar ars. Eu am facut-o cu unt si 10 linguri de faina, in rest aceiasi reteta.

Scris de danniela Lun 01 Aug 2011, 12:15 pm

Pai daca sotul e ciocolatos eu zic ca merge sa ii pui un strat subtire de glazura de ciocolata si i-ai facut si lui pofta.

Scris de Uca Joi 04 Aug 2011, 9:22 pm

Mihaela, arata super si cred ca are si un gust suuuuuper! pofta

In seara asta am asamblat un cremsnit.
Aluatul e facut de mine, de asta iarna, bagat in lada, portionat pe cand avem chef sa coacem ceva.
Socrela a copt foile iar eu m-am ocupat de restul!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ma uit la prajitura Mihaelei si mananc din cremsnit! rade