Prajituri de casa(3)

fetelor cu mare drag v-as scrie reteta de amandine dar e taaareeee lunga si mult de explicat ;pe site-ul unde am gasit-o eu e explicata bine si in poze pas cu pas dar nu stiu daca nu fac vreo greseala scriind numele celei care are acest site cu retete dulci considerandu-se ca fac reclama si nu vreau sa fiu certata... asa ca va trimit PM celor care ati cerut reteta) iar daca adminele considera ca nu fac nimic rau o sa va spun si pe forum unde gasiti reteta..

Multumesc pentu reteta de diplomat, Teisoara!

lorimar, dar da un copy -paste de acolo, numai la reteta asta

Desi cu intarziere...ceva buuuun

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Mykya sa faci bine sa pui reteta maine la prima ora! Cu asa ceva nu se glumeste....imi lasa gura apa si poftesc sa incerc si eu. Acum imi pare rau ca am intrat .....
Nu de alta dar acum vreo 2 seri am vazut la ciresa de pe tort pe cineva facand clatite si fuga la bucatarie ...am facut si eu !
Oricum nu stiu ce voi face maine mai intai amandinele Mihaelei sau rulourile tale(asta daca dai reteta )

Of Dana de stiam ca intrii nici nu le postam. Pai pot sa las eu graviduta sa astepte pana maine?

Aluatul e simplu:
2 oua
9 linguri de zahar
9 linguri de lapte (sau apa minerala)
9 linguri de ulei
1 lingurita amoniac stins
faina cat cuprinde
vanilie

Se face o coca elastica. Se lasa o ora la odihnit. Se intinde, se taie (eu folosesc rotita de saleuri), se ruleaza pe forme. Eu am cornete facute din tabla dar inainte foloseam bucati de coceni de porumb (tulpina plantei nu stiuletele). Se coc. Se umplu cu crema. Eu am folosit la jumatate crema de vanilie la jumatate de ciocolata. La ornat am pus glazura din aceea in 2 culori de la Dr. Oetker. Se mai pot orna asa:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Sunt foarte spornice, ies multe. Le fac aproape cu orice ocazie. Mi-aduc aminte ca dupa ce ne-am casatorit, sotul meu - mare amator de cornete, nu stia ca le rulez pe metal. Si mi-a furat doua din cuptor, stiind ca il cert daca deschide cuptorul cand prajituresc. Nesansa lui: si-a infipt dintii in tabla de sub coca. Sa-i fie invatatura de minte!

Te puuuuuuuuuuuppp! maine sigur fac si eu daca ma simt bine! am verificat si ingredientele-le am pe toate in casa!!!!!Ramane sa vad pe ce le invart.

Am salvat reteta sa le fac si eu candva. Oare nu merg rulate pe coada unei linguri de lemn mai groase? Sigur gasim ceva rotund in bucatarie

Nu merge, in cuptor trebuie bagate cu tot cu suportul pe care rulati, si nu stiu cum se comporta lemnul la copt, daca nu se arde...Eu primele suporturi de rulouri le-am confectionat din tabla de la o cutie din aceea mare de masline (de fapt sotul, eu am stat doar cu gura pe el). O sa incerc sa va fac un sablon ca sa va dati seama de marime si forma poate se indura sotii vostrii sa va confectioneze. la o tava intre aprox. 45/50 de rulouri, deci macar 40 de forme tot trebuie sa aveti. dar cea mai simpla solutie e sa va faceti rost de tulpini de porumb pe care le taiati. Chiar daca ies cilindrice si nu conice arata bine.

Aha, mi-a scapat detaliul asta

Mykya, poti pune o poza cu conurile de tabla??? Te rog! Tare faza cu sotul tau, probabil cand vede conurile de tabla il apuca furia

Mykya, merci de reteta. Mie mi-a lasat mama conurile dar nu mai stiam reteta. Daca nu ma insel, am vazut in piata conuri metalice, la o taraba unde aveau si forme de briose.

mai, fetelor sunteti bestiale.
nici nu trebuie sa fii gravida si daca intri aici iti seaca glandele salivare.
si pozele super reusite, parca sa ne ispiteasca si mai si.
si nu trebuie sa ai diabet.
mykya, unde stai in Prahova, mai la sosea, asa, ca ma gandeam sa-ti fac o vizita?
mykya, am o intrebare si eu: daca zici ca lemnul se arde in cuptor, atunci coceanul nu?
pai, daca ii arat sotului ce ar avea de facut stiu de pe acum ce-mi raspunde: nevasta, eu stiu de unde sa cumpar gata facute, stai linistita si te odihnesti si tu!
eu ma gandeam sa le rulez pe trompeta de carnati, dar nu stiam ca trebuie lasate pe ea in cuptor.
si daca le intro-bag in cuptor, va sa zica fara trompeta, se ,,deformeste" cornuleturile?
uff...ff, da greu mai e cu formele astea.

HEY ! Poate nu credeti dar eu am acum rulouri in cuptor!!!! am cautat toata ziua in tot orasul cilindri de inox sau ceva sa mearga sa le rulez. de coceni nu poate fi vorba ca n-am de unde sa iau in mijlocul orasului. dar, stati ! mi-a venit ideea sa infasor bucati de staniol pe deget si asa le-am rulat .EVRIKA! ma duc sa scot prima tava sa vad ce branza am facut.

Asteptam cu nerabdare Dana. Myky nu stiu sa-ti spun de ce dar cocenii nu se ard. Poate din cauza partii lucioase...In plus sunt usori si nu preseaza coca asa cum ar face o bucata de lemn. Coca e destul de moale, nu isi pastreaza forma daca nu are un suport rigid..sunt curioasa ce ii iese Danei.

Fetele vă întreb şi eu ceva . . . Am făcut acum 2 tăvi de cornulete cu untură , sunt foarte bune şi fragede dar la cea de a 2 tava au un pic de . . . Cum să zic . . . gust de praf de copt şi am pus cam aceaşi cantitate. Din ce cauza oare , să fie din cauza oţetului că am pus după ochi şi nu am mai măsurat 2 linguri ? Pupici

adela cand se racesc dispare gustul acela.

Sigur nu ai scapat mai mult praf de copt? Eu nu cred sa fie de la otet. De exemplu eu fac blaturile de prajituri cu praf de copt dar fara sa il sting, ci il cern in faina. Nu are gust sau miros de praf de copt. Eu zic sa astepti putin sa se raceasca, s-ar putea sa dispara acest gust.
Edit: Myky ne-am potrivit la fix! Si la sfat si la minut!

Mykya poti pune o poza cu conurile de tabla,te rog!
sa-i arat sotului sa faca la fabrica ,ca el lucreaza numai cu tabla si ar fi pacat sa ma chinui cu altceva.
apropo,eu ma gandeam ca ar merge infasurata compoz si pe bete de la inghetata. oare o fi bun?

pufoi a scris:Mykya poti pune o poza cu conurile de tabla,te rog!
sa-i arat sotului sa faca la fabrica ,ca el lucreaza numai cu tabla si ar fi pacat sa ma chinui cu altceva.
apropo,eu ma gandeam ca ar merge infasurata compoz si pe bete de la inghetata. oare o fi bun?

Bete de inghetata? Nu imi dau seama despre ce bete vorbesti...un con are diametrul bazei de aprox. 3 cm cred, trebuie sa fie maricel ca sa poti pune crema, o sa pun poza dar maine si le si masor. Dana ne-ai lasat cu ochii-n soare..ti-a iesit ceva??

Adela, eu cand le faceam cu untura nu puneam praf de copt sau amoniac sau drojdie, nimic, si ieseau foarte fragezi!!!
Mykya si eu am cerut poza cu conurile de tabla, nu ii cer sotului sa le faca ci "unui prieten" . Are sotul un prieten cu o firma de tablarie si altele, sigur m-ar servi si probabil ii promit reteta si cumnatei lui sa faca si ea delicatese!
Ce Craciun am facut si eu cornulete, le-am carat cu mine si am impartit la prieteni, eu le-am facut cu unt.

Stati ca va da fata idee :
- bigudiuri din acelea cum erau odata de metal Daca sunt prea scurte... puneti cate 2

dar se mai gasesc bigudiuri de metal??
am vazut doar din plastic...e buna ideea...

eee acu.... vrei sa ma duc sa ma uit si in magazine sa va zic daca se mai gasesc Cautati pe la bunica prin sertar, le sterilizati si gata