Conserve pentru iarna (3)

Bravo mai!
Intrebarea ta cu care ai inceput e retorica, nu? ...ca am un raspuns

Gabica, eu la bulion nu pun sare, si nici altceva.
Mama pune sare dupa gust, si un ardei intreg sa fiarba acolo, asta daca are. Avand in vedere ca i-am dus eu cate 5-6 kg de rosii, cum culeg cand sunt coapte.
Acusi sunt gata rosiile la mine. Am avut mai multe soiuri, cel timpuriu s-au facut foarte faine, celelalte nu prea au rod pe ele. Asta era de "gradina de legume". Scuze

Vlad_mom, cum să fie retorică... Abia acum a început să-l preocupe pe soţ să facem NOI murăturile. Până acum era aşa: el venea cu sacul plin, le lăsa în bucătărie şi se trântea pe canapea. Am făcut grevă.
Băieţel, dacă nu treci la procesat, acolo le las. Şi uite aşa a învăţat el că a face murături nu înseamnă doar a cumpăra produsele.
Tot roşii vreau să fac în weekend.
Şi să încerc marmeladă.

Am inteles acum....a fost intrebarea adresata lui, eu o percepusem ca adresata noua...de-aia aveam raspuns pentru "cum sa nu facem"
Sporuri multe!

Marmelada de rosii?
Am o prietena care face din gogonele. Noua nu ne place.

Nuu, Rodica
Am inventat o nouă reţetă. Sau cum spun marii bucătari, am reinterpretat
Am cules bobe de soc, pe care după ce le-am curăţat de pe crenguţe, le-am pus cu 3 linguri de zahăr, la un kg de bobiţe.
Le-am lăsat peste noapte. A doua zi am curăţat merele le-am dat pe răzătoare mare şi le-am pus în ceaun la foc de lemne ( + 5 pietre mari rotunde.
Cu crenguţe şi o bucată de lemn mai mare am făcut focul până s-a îngoşat bine.
Le-am scos şi pus în borcane ( care au fost de ness_ foarte groase borcanele astea păcat că au capace de plastic şi nu găsesc la ele capace filetate.)
15 min la cuptor până au prins crustă.
Pe gura borcanului am pus folie apoi capacul.
La uscare lentă într-o veche geantă frigorifică.
Acum să vedem ce-o ieşi.
Când l-am gustat mi s-a părut dulce acrişor, îl şi vedeam pe pâine prăjită cu puţin unt.
Yamiiii.

Interesant.
Nu am obiceiul sa reinterpretez cum zici.
Ce fac, este tocmai ca nu fac, nu cantaresc fructele si zaharul, dupa ochi. Pana acum, adica de vreo cinsprezece ani, a fost ok. Sper sa ma tina vederea buna .