Meniul meselor pregatite de sarbatori

Iti raspund eu, pentru ca am facut si eu : piftie in coaja de ou.

Rucsy mersi tare mult.Arata atat de bine.Pun mana sa fac si eu:)

De ziua fetei am pregatit rosii umplute cu salata de vinete,rulada de carne,ardei umpluti cu pasta de branza

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

si rulouri din piept de pui cu cascaval si bacon

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Arata tare bine. Chiar mi-ai facut pofta de ardei cu branza!!!

Cele doua aperitive pregatite ptr sarbatoarea noastra

-Bucovina

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


-Ardeal


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Delicios !

Mmmm...as sari sa pap tooot!

marry ce bine arata!!! dar daca nu te superi ne spui cum ai taiat castravetii, ca eu am incercat mai inainte dar nu mi-au iesit asa.

Ana, e o unealta de bucatarie in forma de L, partea cilindrica se introduce in centrul castravetelui si cu cealalta parte(cutitasul) se roteste si taie castravetele asa de fain.
Iar rosiile sunt taiate cred cu un cutitas (are zimti) de plastic (asa am eu) cu lama in forma literei V si se taie rosia in diferite forme.
Nu stiu daca explicatiile mele sunt foarte clare....

Mary, apetisante meniuri!

Ana, cred ca asta e ustensila, si eu am remarcat si admirat castravetii spiralati!
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ni, tu, ce forma are cand mi s-a deschis pagina m-am speriat ca am nimerit in alta parte

stoy, puii tai sunt tare frumosi!
Ce pofta mi-ati facut ... Dupa ce vezi asa ceva, ca la pagina dinainte, n-ai cum sa rezisti.

roxana, uca, multumesc am sa caut si eu ca tare bine aratau castravetii pe aperitiv.

Aperitiv in forma de bradut
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

salata
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

oua umplute
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Foarte frumos , felicitari !

Din meniul de Crăciun 2013:

Cotlet de porc, in foi de varză şi aluat (inspirat de aici)


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Aperitiv tricolor (aceeaşi sursă de inspiraţie)

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Pâine înflorită (fără sursă de inspiraţie)

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Anul asta ce v-ati gandit sa faceti de Pasti? La mine pe lista e obligatoriu oua rosii vopsite cu coaja de ceapa si pasca, dar in rest pauza..... nu stiu ce friptura, ce prajitura.......voi fetelor ce meniu aveti?

Oua rosii, pasca si anul acesta am gasit o noua reteta de cozonac deci o sa fac si cozonac, poate un mic tortulet.... salata de boeuf (dupa post face trecerea mai usoara), friptura la cuptor ,rob, ciorbica de burta sau limba de vita sotului ca ii place foarte mult iar celorlalti ciorba de perisoare iar mama imi propunea azi sa facem si piftie. Cam acesta va fi meniul meu...nu prea complicat.

Si eu vreau sa fac o friptura la cuptor dar nu stiu de care, ca noua nu ne place mielul si nu siu ce ar merge bine de pasti, poate un pui umplut.

Fetelor ,pentru inceput vreau sa va felicit pentru ceea ce-ati postat.Din pacate nu am mai putut vedea pozele lui Stoy si nici unealta de spiralat castravetii.
Valentina mi-au facut cu ochiul cozonacii tai.Ai postat pe undeva reteta?
O zi buna tuturor!

Legat de puiul umplut de care vorbeam, are cineva vreo reteta buna? Cel mai importat umplutura sa nu contina maruntaiele puiului......

Buna!Numai cand ma gandesc la masa de Paste mi se face foame, pofta de toate acele bunatati.
La noi este o traditie de Paste se face:
1.drob ( din organe de miel: ficat, inima, rinichi; oua fierte, oua crude, usturoi verde, si mult patrunjel),
2.Ciorba (la noi ii spune bureti este o delicatese se folosesc: burta, matele, ficatul, este o ciorba in care se pune zarzavat+bulion,putin acrisoara si cu leustean, dreasa cu ou),
3.mai facem inca o ciorba(=denumirea populara pacele) din capatana de la miel + urechi+limba se prepara ca o supa in care se aduga mult usturoi verde
4. friptura la gratar din miel cu garnitura de salata verde, eventual mamaliguta si mujdei de usturoi.
Desertul: nelipsitul cozonac, pasca, prajitura piknik, arlechin
Mi s-a facut foame...
V-am pupat!



Mesaj 2

erika28sicilianu a scris:Legat de puiul umplut de care vorbeam, are cineva vreo reteta buna? Cel mai importat umplutura sa nu contina maruntaiele puiului......

Pui umplut
1 pui intreg
200 g mix legume congelate
1 capatana usturoi
sare si piper
boia de ardei
cimbru
ulei
1 punga magica Knorr (eu am folosit doar punga, fara condimente)
500 ml vin alb
Mod de preparare
Puiul se curata si se spala foarte bine.
Usturoiul se piseaza, apoi se amesteca impreuna cu 1 lingura de ulei, sare, piper, boia de ardei si cimbru.
Cu acest amestec se unge puiul pe toate partile, chiar si inauntru. Cu atentie incercam sa dezlipim pielea de pe pulpe si piept si punem si sub piele din amestecul de condimente.
Intr-un vas incapator punem puiul si turnam deasupra vinul si cateva linguri de ulei. Acoperim cu folie alimentara si dam la frigider pentru cateva ore.
Umplem puiul cu legume, il legam bine de picioare si-l punem in punga magica. Dam la cuptor pentru minim 1 ora. Dupa acest timp rupem punga ( atentie la aburi! ) si mai lasam pana se rumeneste. Din cand in cand stropim puiul cu sosul din tava.
Se serveste cu garnitura preferata.

mate in ciorba?

Si burta de la miel se foloseste? Credeam ca se foloseste pentru cheag pentru branza insa pentru ciorba nu stiam...interesant