Gradina cu legume (3)

Ramona , eu am plantat toamna trecuta 32 de visini si doar zece au trecut de gerul de asta iarna . Am decis asadar sa plantez numai primavara . Si noi vrem sa punem mai multa zmeura si ceva mure in primavara si sa mai inmultim coacazele (cred ca de astea spui tu ca au bobite negre , dar sa stii ca cele mai bune sunt cele rosii ). Ne-a promis cineva si vreo 200 de nuci mari si cu miezul bun sa le pun in pamant toamna asta pentru ca in primavara sa rasara si in primavara urmatoare sa plantez la loc definitiv .
Azi am fost la Matca , in judetul Galati . Am dus la cineva o masina de rumegus din rezervele proprii si ne-am intors cu 300 de kg de rosii (ca sa nu venim cu masina goala ). Sunt superbe , dar nu au absolut nici un gust . Targul de la Matca se intinde cam pe un hectar si vin acolo masini din toate satele apropiate (data viitoare fac si poze ).Ce minunatii de legume ! Dar stand de vorba cu producatorii (ca-ntre colegi ) te ingrozesti . Sunt ''n '' solutii cu care se coc rosiile , cresc castravetii , etc. Am luat rosii cu 60 de bani si maine le duc la piata sa le vand . Am sa va spun rezultatele , dar pun pariu ca n-am sa ma chinui ca cu rosiile mele gustoase , dar fara aspect comercial din pacate . Daca merge treaba , ma risc si am sa vand legume de la Matca pana vine frigul . Nu sunt eu vinovata ca rosiile mele sanatoase nu se vand , iar celelalte da . Nici macar nu mi-am luat lemne pentru iarna asta , cum faceam in alti ani cand vanzarea mergea bine . S-a umplut piata de comercianti si concurenta e grea pentru ca lumea mananca rosii ...frumoase !
Acum ma duc sa-mi pregatesc legaturici de marar , patrunjel si telina (frunze ), ca maine dimineata trebuie sa o sterg devreme la piata sa mai ocup o taraba libera ca sa vindem amandoi (si eu si sotul ) ca avem marfa perisabila si multa .
si va povestesc maine cum m-am descurcat .

Offf ,Corina de ce nu-s mai aproape de tine as cumpara legume si le-as si recomanda la toti prietenii! Ma indurereaza ce spui , nici macar la piata nu ai garantia ca o sa cumperi ceva sanatos.Decat mult ,prost si ieftin mai bine mai putin ,mai bun si mai scump. Uite asa ne furam unii la altii caciula .

Pai cu " n" solutii face lumea legumele astea frumoase ca, asta se cauta: aspectul nu gustul din pacate . Azi am gasit in gradina prima rosie galbena coapta (care a scapat de mana) si am fost asa incantata si curioasa sa vad ce gust are. Am mancat-o toata si a fost buna si gustoasa si mai ales aspectoasa . Arata tare bine in salata

Stiu cum sunt rosiile galbene , Claudiana . Un deliciu ! Am avut si portocalii . Stiam si un joc de cuvinte despre ele :rosiile portocalii , cand sunt verzi sunt galbene .
Sa va spun cum a fost la piata :vanzarea a fost greoaie , clienti putini (asa e a doua saptamana dupa pensii si salarii ), dar am vandut verdeata de vreo 30 de lei si de 78 de lei rosii de Matca (din care 46 de lei profit ) . O sa-mi fie greu sa ma gandesc ca trebuie sa vand , apoi sa calculez sa vad ce-mi iese , dar asta e situatia . Ce poate fi mai convingator decat faptul ca langa rosiile de la Matca (din care am vandut 52 de kg ) am pus rosii de gradina de la parintii mei , la 1 leu kilogramul si am vandut 3 kg . De ce sa mai muncesc daca nu am cui sa vand marfa mea sanatoasa si curata ? Asa am tras toata vara . Am vandut rosii si cu 50 de bani pentru ca nu fac fata concurentei , adica rosiilor de plastic .Si acum poze :

rosii frumoase si fara gust

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

si rosii de-ale noastre , mai putin frumoase (asa cred unii ) , dar gustoase

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

In concluzie : am sa raman producator atat cat sa nu las pamantul parloaga si am sa devin comerciant in functie de necesitati .Trist , dar adevarat si necesar .

Stai ca nu-nteleg. Ce sunt rosiile astea de Matca? De unde sunt si cum adica lumea le cumpara doar pe astea si pe ale tale, nu?
Daca e cum am inteles, atunci imi pare tare rau ca nu e apreciata calitatea, bunatatea rosiilor ci doar imaginea celor stropite si chimizate.

Matca e o comuna de gradinari , in judetul Galati . Gradinari de fapt au fost stramosii lor . Acum se cultiva doar soiuri olandeze , israeliene , frantuzesti , etc .(adica hibrizi ), se trateaza si se stimuleaza la greu , se stropesc cu solutii pentru coacere rapida si cate si mai cate povesti afli daca le spui ca si tu esti producator si ca legumele tale nu prea merg .
Vazuta de sus , Matca e ca o mare de folie . La ei solarul e acoperit cu folie (si vorbim de solarii de 2-3000 de metri patrati ), magazia e acoperita cu folie , garajul la fel , multe curti nu au gard la strada pentru ca solarul incepe de la sosea , iar in ultimii ani rasar vile si masini scumpe nenumarate pentru ca afacerea cu legume care cresc peste noapte merge .

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Daca adun toata marfa de la magazinele de fito-sanitare din Ramnicu Sarat e mai putina decat intr-un singur magazin de acolo . Se scoate de pe piata piatra vanata care e infinit mai putin nociva decat substantele cu care se forteaza cresterea sau coacerea legumelor la Matca . Unele s-au scos din uz (legal sunt interzise ), dar acolo se gasesc , chiar daca la negru .
Cam asa stau lucrurile Admina . Si totusi , eu nu-i judec pe cei din Matca . Cu toate ca folosesc substante toxice si ei muncesc si muncesc chiar mult. Eu judec cumparatorul care le consuma legumele superbe si face ca afacerea lor sa infloreasca . Deci cosumatorul de legume de plastic ne obliga pe noi producatorii de legume sanatoase sa devenim comercianti sau sa cultivam si noi legume de plastic si daunatoare grav sanatatii .

Corina acum ca am vazut poze, sa stii ca in piata la Suceava rosii ca ale tale erau acum vreo 3 saptamani 3 lei, erau mai scumpe ca cele de Galati.
Am cumparat si eu de astea de gradina ,din pacate acum nu mai sunt ,cred ca s-au manat.
Ufff ,cred ca nu mai cumpar rosii de Galati . Am mai auzit ceea ce scrii tu dar acum am certitudinea ca e asa.

Corina este impresionant satul cu atatea solarii,incet- incet si la noi se pune baza pe cantitate si binenteles aspect, decat pe calitate .nu pot decat sa multumesc lui Dumnezeu ca stau la curte.

Hibrizii aia sunt mai rezistenti la boli, asa se zice. Gustoase n-au cum sa fie ca de fapt nu-s coapte de-adevaratelea ci grabite cu substante. Am studiat si io odata de curiozitate ce scria pe diverse site-uri ale companiilor de chimicale pentru agricultura. Nu mai calculez de cate ori ar trebui tratate chimic rosiile, in solar sau afara ca sa iasa ceva recolta. O data tratezi rasadurile la rarire, o data la plantare definitiva, de preferat si antiboli si antiinsecte (bordeleza ar fi pt ambele, dar multi fac mix de dithane sau bravo+ calypso). Mai e o chestie israeliana cu hormoni care intareste rasadurile, shavit parca si se da si pe palntele inflorite si merge si pt grabirea coacerii, da nu mai stiu daca e ok de dat de mai mult de 2 ori. In principiu toti zic sa dai pe o planta cu aceeasi subst. de doar 2 ori.
daca ai curte mica ca mine trec omizile de la pomi la rosii si am avut si de-alea anul asta. La anul gata cu legumele, de fapt gata cu solarul, ca mi-au crescut pomisorii si fac umbra, s-au intins si radacinile. Ca oi mai pune asa de amorul artei cateva fire...poate. da nu in solar ca la atata seceta as fi iesit la pepeni cu udatul, macar ca de la soare rosiile au fost dulci ca mierea.
Corina te inteleg in ce povestesti, tu faci legume homemade si te bati pe piata cu industria. Tu ce soiuri ai avut? Mie exact asa imi plac rosiile, crete si mari.

Noi am luat soiuri de Buzau, pentru legumele din solar. Castravetii au iesit bine am avut de salate si au pus si la murat; vinetele si ardeii i-au pus in curte, insa si desi mari si sanatoase plantele au iesit micute legumele. Asa a fost soiul vinetelor, desi au fost udate prin picurare, des. Ei, dar rosii ca in anul asta nu am avut. In solar s-au facut enorm de multe si au fost de poza, marea majoritate. Si aromate, gustoase, dar si frumoase. Cred ca mai au ai mei notati soiul, dar am luat in mai, parca rasadurile. Cele din curte au fost cumparate din piata, cred si au fost amarate si manate, normal.
Imi pare rau, Corina. Chiar ma bucuram mult pentru voi, cand am vazut solarul, le-am povestit alor mei ca Salatica pregateste un solar enorm, pentru la anul. Sa va ajute Dumnezeu in ce faceti, ca rar vezi oameni muncitori, pasionati de ceea ce fac si care pun si suflet in munca lor.

Corina, ce mai ai la vanzare in afara de rosii? Ca parca as da o fuga pana la tine sa fac cumparaturi , macar sa scap de aprovizionarea pt iarna. Eu rosii am tot luat in vara asta de la vecini dar acum s-au terminat si la ei.

M-am intors !Acum cateva ore am ajuns de la Matca cu al doilea transport . Rosiile luate data trecuta s-au vandut bine . Am scos ban la ban , asa ca azi am investit mai mult si am venit cu o jumatate de tona de marfa acasa . Am luat rosii si gogonele , cate 200 kg , cu 0,70 de bani si 120 de kg de vinete cu 1,80 lei si 25 de kg de marar cu 2lei/ kg (dintr-un kg de mara ies 20 de legaturi de 50g fiecare care se vand cu 50 de bani bucata - va las pe voi sa calculati profitul la marar ). Invat repede , nu-i asa ? Apreciez profitul la 0,70 de bani la kg de legume (+ mararul cel smecher ), din care scad 100 lei transportul pt 200km . Maine ma prezint la piata cu frunze de telina ,patrunjel, pastai si mere din gradina mea (cam asta mai am Ancone ) si o sa am o taraba tare inghesuita , dar cu marfa proaspata si ''pe alese'' cum spun clientii nostri .
Sa nu credeti fetelor ca ma las si devin comerciant asa peste noapte . Deocamdata vreau sa-mi fac provizii de lemne pentru iarna , apoi sa-mi pun masina la punct , dupa care (ca tot ma duc la Matca ), am sa iau folie profesionala si am sa acopar solarul cel mare (in care am sa pun ceapa si usturoi pentru primavara devreme ) si anul viitor il fac si pe celalalt . Am sa le fac pe amandoua : si producator si comerciant .Daca e necesar inseamna ca trebuie !
V-am pupat si sa stiti ca mi-e tare dor sa stau de vorba cu voi , dar ma asteapta o perioada incarcata vreo luna jumate , dupa care am sa stau la caldurica si am sa fac numai si numai lucru de mana .

Corina,daca stiam ca esti pe la Matca astazi iti ieseam in fata la intoarcere pt ca eu locuiesc la intrarea in Tecuci dinspre Matca.ai dreptate,matcasii muncesc foarte mult desi legumele lor nu au gustul celor naturale dar au vanzare,asa s-au obisnuit romanii sa nu aleaga ce e bun si gustos iar ei se conformeaza cererii de pe piata.dar muncesc si se vede rezultatul in vilele impresionant de frumoase si masini luxoase...insa palmele lor.... astazi am inspectat mica mea gradina si am gasit vreo 4 capsuni ce poate maine vor fi coapte bine si inca vreo 10 tufe cu flori si capsunele cat maslina de marisoare....nu mai zic de un butuc de vie ce a inflorit acum mai bine de o luna jum si in prezent are un ciorchine cu bobite verzi ce asteapta sa se coaca de va mai tine toamna asta vreo....2 luni

Corina cunosc comuna Matca, eu sunt din ud Vaslui, este tragic ce se intampla si la noi in tara ...in curand nu vom mai avea nici noi legume gustoase. Langa gradina noastra, a crescut cineva rosii fff mari si frumoase...mi-a zis cu ce le da de 3 -4 ori si are super productie...nu am cerut sa mananc (nici nu m-ar fi lasat sotul) dar sunt cu chestii ciudate oricum.

La noi e tare crapat pamantul si asteptam sa ploua sa putem ara pamantul....apoi sa vedem daca punem copacei sau nu...ca nu as vrea sa cumpar si sa dau bani degeaba sa ii arda gerul.

Am avut si noi rosii portocalii sunt super si cele cherry.Am observat ca au suportat mana mult mai bine decat rosiile de vara.

Lorimar , chiar mi-ar fi placut sa ne cunoastem . Poate luam legatura cumva si ne vedem data viitoare .
Eu stiu ca toti gradinarii muncesc , indiferent de ce fel de legume produc . Am mai spus : consumatorii ne determina sa nu mai cultivam soiuri romanaesti de legume pentru ca nu sunt tari , colorate corespunzator si perfect rotunde sau alungite sau etc . Dar vor sa fie gustoase !Sa va spun de ce sunt asa de pornita . Toata vara m-am chinuit sa vand rosii de gradina gustoase si curate si nu mi-a zis nimeni :''Am venit sa mai luam rosii de la doamna cu palarie texana ca tare ne-au placut !''Acum aud treaba asta aproape zilnic . Ieri am vandut 80 de legaturi de marar si azi vreo 50 . Din cel de gradina daca dau vreo 25 e sarbatoare ! Asta ma framanta . Asa ca nu-mi ramane decat sa fiu multumita ca merge vanzarea si s-o fac pe comerciantul cat e nevoie si cat se poate .
Ramona , am incetat sa ma mai mir pentru ca povestile despre solutii magice care fac legumele sa creasca peste noapte (castravetii de exemplu ) sunt nenumarate . Ma rezum doar la a cumpara si a vinde cui vrea sa manance legume din astea , in timp ce eu imi culeg rosiile din gradina mea , putinii ardei care mai sunt , mai coc ceva vinete si-i destul . Astept sa creasca salata in singurul solar care mai ramane acoperit pana la zapada , pun si ceva ceapa verde si chiar daca anul asta n-o sa am solar peste iarna , ajung eu cumva in primavara fara sa mananc prostii . Sunt nevoita sa stric un solar pentru ca ne mai trebuie ceva fier la cel mare , iar cel cu salata are folia veche si nu rezista la depuneri mari de zapada . Asa ca pana in Craciun o sa-l dezvelim , dupa ce vindem salata . Am trecut noi prin clipe si mai grele , asa ca ce mai conteaza o iarna fara productie . Avem provizii de leustean uscat si cimbru , floare de tei si cimbrisor , acum adunam nucile si daca tot m-am invatat , gasesc eu un en-gross sa ma aprovizionez si cu verdeata (pe la Buzau poate , ca-i mai aproape ). Totul e sa vrei !
si s-aud numai de bine de la voi !

Buna dinnou !
Azi mi-am adunat samanta de patrunjel si ultimii ardei pentru copt . Aseara am mai copt si ceva vinete si am pus marar si leustean la congelator . Saptamana viitoare cica incep ploile (ceea ce ar fi si necesar ca sa putem ara pamantul foarte uscat si tare ), apoi s-ar putea sa vina bruma si gata cu gradina .
La piata mi-a mers bine si azi , asa ca cred ca o sa redeschidem srl-ul suspendat ''datorita'' forfetarului si am sa fiu si eu un comerciant legal . Cu ocazia asta , ce lucrez la iarna (lucru de mana , martisoare ) pot vinde pe firma cum s-ar zice .
Va doresc numai spor si legume puse bine inainte de bruma .

corina si eu as vrea sa fim vecine

Corina, esti ca o furnicuta care a muncit toata vara si si-a pregatit toate proviziile pentru iarna, chiar inainte de venirea frigului. Acum nu-ti ramane decat sa stai la gura sobei si sa bricolezi

Corina, Corina, toata vara ai fost o harnicuta si ma uitam cu placere la postarile tale si iti admiram dragostea cu care iti ingrijesti gradina.
Acum cand ai tras linie, te simt dezamagita- daca pot spune asa.
Draga mea, aici la Focsani e plina piata de "rosii de Matca" - care asa cum ai subliniat si tu numai de matca nu mai sunt. Acum 11 ani cand m-am mutat la Focsani am avut ocazia sa gust aceste minunate rosii, azi insa cand le vad la piata nici nu ma mai uit la ele, nu mai au nici un gust.Prefer sa cumpar o rosie mai patata, mai zbarcita care insa sa-mi aduca aminte de rosia aceea din copilarie luata din gradina bunicii, pe care cu parere de rau nu o mai gasesc nicaieri.Toate rosiile cumparate anul asta nu aveau aproape nici un gust, aveau cojita tare ce trebuia aruncata..... si nu numai rosiile si alte legume.
Cred ca inca la noi la inca lumea se mai uita la aspectul exterior ( asa e si in ceea ce priveste omul, cu cat e imbracat mai bine si are vila mai mare cu atat e mai bine vazut si tratat) si nu se uita si nici macar nu au curiozitatea sa vada ce e pe dinauntru.
Imi pare rau ca dupa atata munca "roadele" au fost sub asteptarile tale, pacat ca multi dintre noi nu stim sa apreciem ce e bun, frumos si cu multa dragoste crescut.
Pacat mare pacat.
Din partea mea ai toata stima si ....

Corina, mi se rupe sufletul citind ce scrii... ...Din pacate, romanul a preluat din vest tot ce este mai rau: industrializare, chimizare...Nu zic ca nu sunt necesare, insa la noi s-a sarit calul, din pacate...Am uitat cum mai e gustul natural al legumelor si fructelor de odinioara, nu mai stim cum arata un taran adevarat, preferam aspectul in locul gustului. Mai zilele trecute vorbeam cu cineva care a lucrat aici, in Spania, la o plantatie de piersici. M-am ingrozit cand am auzit cate tratamente li se aplica pomilor! Si ? Ce folos? Gustul este fad, doar forma si aspectul sunt cele ale piersicilor, in rest... Unde sunt piersicile de Medgidia de pe vremea cealalta? Unde sunt rosiile, ardeii, castravetii. vinetele si toate celelalte legume din gradina bunicilor?...S-au dus...la fel ca si ei...
Corina! Revenind la "oile noastre": capul sus!!! Tu esti o luptatoare si o invingatoare!!! Adapteaza-te cerintelor consumatorilor ca sa puteti supravietui! Cel putin voi stiti ca ce cultivati si ce consumati voi este natural si sanatos! Hraneste-ti spiritul cu asta si mergi mai departe!

Corina, eu zic altceva. Vinde-le fraierilor si snobilor rosii si alte legume de plastic si ia-le banii, ca atit ii duce mintea, nu ai ce le face. Asa cred ei, ca daca mincarea arata ca prostiile care se maninca in strainatate, e buuuunaaa... In paralel, scoate pe piata si produse d-ale tale (daca mai poti) si vinde-le la pretul pe care il consideri tu de cuviinta, celor care stiu sa aprecieze. Se vor gasi si oameni care apreciaza produsele traditionale.

Floren a scris:Unde sunt piersicile de Medgidia de pe vremea cealalta? Unde sunt rosiile, ardeii, castravetii. vinetele si toate celelalte legume din gradina bunicilor?...

Ar mai fi, dar n-are cine sa le munceasca, ca au dat oamenii buluc cu totii la capsunile si piersicile fade din Spania.
Piersici de Medgidia nu am mincat, in schimb am mincat anul asta niste piersici aduse de la Dabuleni... O bunatate!
In alta ordine de idei, am curatat locul unde au fost vinetele si ardeii, castravetii, fasolea, pepenii... In schimb mai am rosii... muuulte rosii... Unele sint aproape coapte. Cred ca am facut bulion anul asta pentru trei ani.
A, mai am si varza de toamna. E frumoasa si ii merge bine, ca am udat-o pe sant, o data pe saptamina.
Se cam incheie sezonul gradinaritului si ma apuca nostalgia.

Fetelor , asa mi-au mers la suflet vorbele voastre si parca simt cat de aproape sunteti de inima mea . Asa am zis si eu : trebuie sa fac ceea ce trebuie sa-mi fie bine mie si familiei mele .
Azi am avut si eu o pauza''de piata '' pentru ca a mers sotul meu la taraba cu ultimele vinete din gradina , ultimele pastai din solar , mere si verdeturi .In ciuda faptului ca a plouat clienti au fost si vanzarea a mers bine . Eu am gatit , am mai stat si eu cu puiul meu si acum stau pe aici cu voi un pic , apoi mai scot ceva haine mai grosute la interval ca de maine iar merg zilnic la piata si nu mai am timp .
De gradina s-a ocupat sotul meu in ultimul timp , adica a strans semintele de loboda care ramasesera ultimele si au fost destule (cam jumatate de sac ) , a bagat ceva rumegus pe brazdele din solarul mare sa-l incorporam la arat , a adunat nucile care cad constant de la vant , a taiat lemne subtiri si le-a pus la adapost sa fie pregatite pentru ce borcane mai avem de fiert (compot de mere , gogosari la otet ) si pentru cazanul de tuica . Dupa ploile astea cred ca o sa adunam gogonelele pentru noi si o sa incepem sa smulgem lujerii si sa curatam gradina . Mai ramane varza de toamna si telina de la care inca adunam doar frunze pentru ca se vand bine , apoi o s-o scoatem si pe ea .
Va multumesc inca o data ca sunteti aproape de sufletul meu si sa stiti ca eu chiar nu ma las . Fiecare dintre noi mai are si clipe grele , dar trebuie sa gasesti rabdarea si curajul sa o iei de la capat iar si iar . Eu am noroc ca am langa mine un om de nadejde care e un optimist din calea-afara si un copil cuminte si intelegator . Si daca in cuibul tau e bine , asta e tot ce conteaza !

Eeee!!! Asta e Corina pe care o stiam eu!!! Bravoo! Fruntea sus!

corina corina a scris: Si daca in cuibul tau e bine , asta e tot ce conteaza !

asta e si principiul meu de baza in viata!!!! te pup! si sanatate multa ca si asta e importanta!!!

Ce mai faceti voi , fetelor harnicute ?
Mie nu-mi place deloc frigul de afara . Ieri am avut bruma in partea de gradina dinspre raul Ramnic . Norocul meu ca alaltaieri am adunat pana s-a intunecat la gogonele si rosii . Merele le adunase sotul meu cu o zi inainte , asa ca in gradina nu mai e decat telina de radacina si varza si cateva ladite cu rasad de salata care nu au treaba cu bruma .
Merele erau asa frumoase in pom

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

dar si in ladite le sta bine .

Acesta e rasadul de salata care asteapta sa fie plantat :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Iarna asta doar cu solarul asta raman , iar dupa ce recoltam salata in stricam si pe el . Anul viitor vom mai face unul ca cel mare si trebuie refolosit materialul pentru ca fierul e foarte scump . Si acum sa va arat provizia mea de seminte de marar si patrunjel , pentru ca niciodata nu aveam destule . Acum cred ca am .

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Asa ca anul viitor n-am sa mai duc lipsa de verdeata .
Varza arata cam asa :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

si am vreo 300 de bucati , doar pentru casa . De vanzare n-am , dar macar nu mai cumpar ca in alti ani .

In solar am doar vreo 300 de fire de salata si ceapa de stufat asteapta sa fie pusa in pamant .

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cam atat din gradina mea fetelor ! Va doresc si voua bruma tarzie si recolte bogate si sa ne citim sanatoase !