Fursecuri si turta dulce

Foarte usor si sunt si spornice!Spor la treaba si pupa gazutele din partea mea

dragelor, vreau si eu o reteta de fursecuri care se intind cu sucitorul. m-am uitat pe aici dar nu am gasit ceva f potrivit.
vreau sa fac cu gargarita ca a primit de la mosu' setul ala cu sucitor, forme si tavita si trebuie sa le folosim
multumesc!

Acestea sunt preferatele noastre. Sunt foarte usor de facut si foarte gustoase. Le fac foarte des , cam de 2 ori pe luna. Sunt ideale langa o cafea. Oriunde le-am servit au fost foarte apreciate.
In general "dulciurile" mele nu sunt dulci.
Retea originale este austriaca. Sunt dulciurile specifice de Craciun, la Viena.
Eu am adus mici modificari. De ex. cand nu am mandorle pun nuci sau alune. Depinde ce am in casa, sau ce gasesc la magazin.

Ingrediente
Unt 150 g
Faina 250 g
Mandorle ,( nuci, alune) 100 g
oua 1 buc
Zahar vaniliat 1 pachet
Zahar tos 50-70 g
Zahar pudra

Preparare
Intr-un castron se amesteca faina, nucile macinate, zaharul tos , oul, untul si zaharul vanil. Eu adaug si un varf de sare. Se amesteca totul foarte bine. Aluatul format se pune intr-o folie de plastic si se da la rece pt cca 1-2 ora ( si mai mult)
Dupa ce a trecut timpul , din aluat se formeaza aceste cornulete (forma de potcoava de cal) si se pun pe tava (cu hartie de copt) si se dau la cuptor pt cca 15 min la 170° C. Cuptorul trebuie sa fie deja incalzit.
Cand se scot se dau prin zaharul pudra, asa fierbinti.
Se pot consuma dupa ce s-au racit, insa cele mai bune sunt dupa o zi-doua. Se pastreaza in cutii de carton, chiar si o saptamana.
Pofta buna!



[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Am postat azi o poza la meniul zilei o poza cu fursecuri cu ciocolata. Special pentru toate feteleeeeeeeee..reteta Noi le spunem cookies. 150g unt, 100 g zahar, 2 oua, 250g faina, ciocolata vrac sau de care vreti cam 50g.
Eu le amestec la mixer, dar nu din acela de mana, ci putin mai mare. Untul si zaharul se mixeaza pana la omogenizeaza. Se adauga pe rand ouale, apoi faina. Faina ar fi bine s-o puneti cate putin, poate e prea multa, poate se mai cere. Trebuie sa fie consistent aluatul, nu prea moale. Iar la sfarsit, adaugati ciocolata taiata bucatele mici, si mai amestecati, dar nu prea mult ca sa nu striviti ciocolata, si sa se topeasca. Trebuie sa ramana bucatele. Daca aveti si nuci, sunt bine venite, tot bucati mici. Se pun cu lingurita in tava de aragaz si se coc 15-20 minute.Asta e tot. Sper sa va foloseasca. Pe mine ma scoate din impas. Dacat sa le cumpar corn cu ciocolata, statut in punga, mai bine le fac ca nu dureaza dacat 15 minute, cu tot cu pus in tava.

Si eu fac cornuletele astea si-s tare bune.Am facut si turta dulce si caciulile. Cand nu am chef de facut in cuptor,amestec cu ciocolata topita tot felul de fructe uscate(migdale,alune,nuci,fistic)macinate si fac trufe.Inauntru pun visine din visinata(pentru copii,din congelator sau din dulceata).Le tavalesc prin cacao si gata prajitura.

Am promis ca fac fursecuri si iata ce a iesit
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


cumparasem niste forme pt fursecuri si trebuia sa le folosim . Imi place ce a iesit, sunt fragede si buneee!!
Asta e prima sarja.

He, he...ma duc sa caut reteta!! Acus vine Craciunul!! Super arata!

Emmancita trimiti si la pachet? Ca mi-ai facut o pofta...
Arata tare bine.

Ce bine arata!  Ce reteta ai folosit? Au iesit fragede?

Dorina, trimit si la pachet, mai ales ca-mi dai schema de la sal  
Admina, sunt o idee cam tari ca le-am lasat la cuptor cam mult( prima tava doar), dar sunt buneee. Am folosit prima reteta pe care mi-ai dat-o. Si reteta o pastrez ca sigur mai fac.

 fetele, sa va arat cu ce m-am prostit eu azi. Aceeasi reteta ca mai sus, fursecuri, in forme de...degeteee... ca doar maine e Halloween si le dau copiilor la scoala cate o cutie cu prajituri ( roz, galbene si verzi)
aici inainte sa le pun la cuptor, sunt nemachiate  
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


aici sunt pregatite cutiutele pt colegiu
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Happy Halloween!!!

Felicitari! Ai avut o noapte alba plina de "fantome" dulci! Cred ca vor avea un succes nebun! Unghiile sunt din fulgi de migdale? Ce ai folosit pentru a colora in verde "degetelele"?

Trebuie sa fac si eu!

Super idee, bravo Emmancita! Cred ca daca le vedea fi-mea ma punea sa-i fac pe loc.

Daaa, sunt migdale, am vazut ieri la magazin ca erau taiate asa felii si imediat mi-a venit ideea sa le folosesc drept unghii...
Va spun impresii cand vin copii de la scoala, au plecat cu sacosica fiecare!!
Sunt foarte bune, le-am pus vanilie si o fiola de esenta de lamaie, atat am avut prin casa.Unghiile sunt date cu cioco si gem de capsuni dupa coacere.
Coca am colorat-o cu niste esente mici, se pun cu picatura( vin in fiole ) si am luat ieri un pachet de 3, albastru, galben si rosu. Pe spatele cutiei scrie cate picaturi se pun pt a obtine diferite culori( verde, mov, portocaliu...)cred ca sunt de la Dr Oeckter, nu mai stiu ca le-am rupt si aruncat ambalajul.
Admina, treci la treaba!! Fa-i o surpriza fetei! De fapt e mai incantata cand munceste si ea la prajituri, satisfactia e mai mare.
Noi asteptam diseara sa vina copiii cu...trick or treat!!
   

La noi nu prea se poarta trick or treat-ul. In plus, noi, parintii, avem planuri la Bucuresti si ea merge la ai mei, la tara. Acolo au sculptat dovleac mare si i-am dus si doi mai mici, sa-i faca felinare. Acum n-am timp de fursecuri, ca as face...

Iti pun la posta un pachet??Cateva degetele acolo... 

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

repede de facut,retete ieftine si multe pe net,fragezi dupa o zi nebunie.I-am facut pt.ca de vreo 20ani am un pistol de biscuiti pe care nu l-am folosit si la curatenia de Craciun l-am regasit si mi-au iesit in cale si niste filmulete pe net.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
N-am mai făcut piersici de vreo 12 ani şi chiar mai bie, dar anul acesta le-am văzut la Criss pe fb şi pe blog şi m-am gândit să fac şi eu  de Anul Nou.
Ingrediente pentru coji: 3 ouă, 150 g zahăr, 200 ml ulei, 1 praf de copt, o fiolă esenţă de vanilie, coaja de la o lămâie şi zeama din jumătate de lămâie, aproximativ 530g făină (atât mi-a intrat mie).
Mod de preparare: Ouăle, zahărul, uleiul şi esenţa de vanilie se pun într-un bol şi se mixează bine. Se adaugă coaja şi zeama de lămâie, se mixează până se omogenizează, apoi se pun cele 500 g făina cernută amestecată în prealabil cu praful de copt. Am amestecat uşor cu o lingură de lemn după caream frămâtat uşor şi am mai adăugat treptat vreo 30g făină.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Din aluatul obţinut se formează biluţe puţin mai mici decât o nucă şi se aşează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Par mari că le-am fotografiat de aproape.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Se coc la foc mic vreo 20 de minute, în cuptorul preîncălzit.  Eu am copt exact două tăvi.
După ce se răcesc bine, se scobesc uşor cu un cuţitaş cu lama subţire şi vârful acuţit.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Pentru cremă eu am ales crema de ciocolată, preferata  noastră căreia i-am adăugat esenţa de rom şi miezul de la coji, dar nu tot.
Cremă: 3 ouă, 150 g zahăr, 100g ciocolată amăruie, 50 g ciocolată cu lapte (eu am folosit Schogetten), 200g unt, esenţă de rom după gust, 3/4 din cantitatea de miez de la coji.
Mod de preparare: Ouăle se ţin 10-15 minute în apă fierbinte (60-70 de grade).
Se pun într-o cratiţă, se mixează puţin, se adaugă tot zahărul şi se mixează la viteză mare până creşte considerabil volumul şi nu se mai simte zahărul. Se pune cratiţa pe aburi şi se fierbe vreo 15 minute.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Am învăţat de aici de pe site că este fiartă atunci când iei cu două degete, iar când le desprinzi se întinde uşor şi e lipicioasă.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Se adaugă ciocolata şi se mai fierbe la foc mic până se omogenizează. Se lasă la răcit. Eu am scos-o pe balcon că era mai rece ca-n frigider.   
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Untul la temperatura camerei se mixează bine, se adaugă crema fiartă şi se mai mixează până se omogenizează. Se adaugă 3/4 din miezul de la coji şi esenţa de vanilie şi se mixează până se amestecă şi cu miezul şi esenţa de rom.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Cu crema obţinută umplem cojile şi lipim câte două.
Pentru ornare am dizolvat în apă colorat alimetar roşu şi galben(în boluri separate), am pus uşor în galben, apoi în roşu şi le-am dat prin zahăr tos. Le-am lăsat să stea puţin după care le-am aşezat în cutie.
Se pot orna cu frunzuliţe verzi sau cu unele făcute din pastă de zahăr. Eu am pus frunzuliţe din pastă de zahăr doar la câteva, cele  pe care le-am aşezat în cutie  pe ultimul rând.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ce fumoase sunt piersicutele,da" nici fursecurile n-arata rau!In ultimii 20 de ani  am facut si eu o singura data si stiu ca tare-s bune!

M-ai omorat cu piersicile alea!!Le am in plan!

Mulţumesc!
Merită încercate!

mihaela...mi-ai trezit amintiri placute din copilarie, mama mea ne facea mereu piersici, iar noi mereu ne bucuram sa o ajutam...ba la modelat, ba la scobit, la umplut sau la colorat...eu personal nu am facut niciodata, mi se par mult prea migaloase...

Mihaela, e frumos să-ţi lingi buzele în public????    
Pentru că eu asta fac!!!!

Cică, vorba vine, ornat!!!!!
Auzi dacă nu-ţi plac îţi trimit pe PM adresa mea.....
Îţi trimit şi curierul la poartă numai să-mi zici când faci o ... roabă! ca să nu plătesc transportul degeaba!!!!
Şi cu banii pe ingrediente, binenţeles.
Gata am copiat reţeta le încerc şi eu în weekend
Mulţumesc.