Ce gatim azi (7)

Sa va zic cum fac eu aripi de pui stil chinezesc.Aripile taiate in 2 buc,se rumenesc in tigaie cu 3-4 linguri de ulei.Le rumenesc doar pt.culoare,nu trebuie sa fie facute.
Apoi,dupa ce s-au rumenit,torn 1 pahar suc de portocale(proaspat sau dein cutie)+1 lingura miere.Le las pe foc pina se evapora lichidul.Procedez la fel,adaugind inca 2 pahare de suc,fara miere de data asta,puse pe rind.In timpul asta,le m-ai intorc de pe o parte pe alta,ca sa fie fierte.La sfirsit cin s-a nu mai are lichid,adaug 3-4 linguri de sos de soia si...gata!
Eu fac 1 kg de aripi,in cea mai mare si adinca tigaie pe care am gasit-o.
Aripioarele vor fi imbracate in caramel,gros,un pic lipicios si cu gust dulce-acrisor,o nebunie,buneeee rau!
Eu le servesc cu cartofi prajiti grosi,cit mai multi!
Asa am mincat eu la un restaurant,ma duceam acolo numai pt.asta,si ceream si o focacia calda,tocmai scoasa din cuptor,ca sa mearga mai bine.
Cind o sa fac,o sa pun poze!

Tina fac si eu , da oare mai am aripi?
mi-ai facut o pofta si totul e plin cu carne: adica si figiderul si lada.
Colac peste pupaza ne-a mai adus cineva si 3 bucati de trota salmonata de 4 kg bucata!

danniela a scris:.....
Hai Silvia cand ma inviti la un chinezesc???

danniela daca te grabesti cred ca mai prinzi si tu 1 lingura din garnitura de azi Dar te previn ca e o chinezoamestecatodincapulmeu
Deci:
- cum ieri a avut succes ce am facut si cum orez mai era (v-am zis ca am facut din 2 cani ) am hotarat sa repet figura si azi. Dar....cum azi nu mai aveam morcov si postarnac fier .. am dat frumos prin razatoare cate una bucata cruda din fiecare, cum ceapa uscata nu aveam am tocat repede partea alba de la vre-o 4 fire de ceapa verde, si un piept de pui l-am facut aschii aschii. am pricedat ca si ieri ( mai aveam supa ramasa de la orez) si in plus am adaugat o cutie de ciuperci taiate. In final a iesit asta
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Doamne si mai am o ora pana ajung acasa. Im chioraie matele de foame si pofta dar... acum, macar acum fara carne..... ca in rest pacate la greu.

Mai bine mancai carne si nu faceai alte pacate

In mod normal asa fac dar am zis ca macar saptamana asta sa ma abtin ... nu e post, ca postul inseamna mai multe, nu doar a nu manca de dulce, dar asa pentru sufletul meu, sa ma purific putin, o farama si asa.

Silvia, am pierdut chinezoamestecatul tau, asta e!!! De aratat arata bestial si de gust pariez ca e super!!
Cu postul..... ce inseamna sa nu tii... luni am gustat supa-crema la o prietena si avea bacon prajit , se lasase la fundul oalei si nu am vazut, marti mi-am facut un capuccino la pliculet, dupa ce am terminat de baut mi-am adus aminte ca are lapte praf in, miercuri am tinut, azi am baut cafea cu lapte de la serviciu, ca la fel, nu era apa simpla in termosurile alea era apa amestecata cu lapte. Maine...D-zeu cu mila.. eu am vrut!!

ce bine arata mancarea Silvioara!

ce am gatit ieri :
sarmale de post
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



salata de vara
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



iar ca desert- negresa. am postat la dulciuri de post.

Tantza ce bine arata amandoua dar sarmalut ca de salata deja mi-i se apleaca la cat am bagat in mine.

Eu azi am facut o ciorbita de perisoare si drob de ficatei de pui.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

P.S.
Am uitat sa specific ca drobul e facut cu ceapa din gradina pardon podul meu.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ceapa cumparata a incoltit asa frumos in pod asa ca am folosit cu succces foile verzi nou crescute.

Foarte bun drobul asta! Sper sa-mi reuseasca si mie! Eu inca visez o masa plina de "jucarii" bucurii!
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Eu azi am facut stevie prajita (am si tutorial ) cu mamaliguta.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Iar dupa rasturnarea mamaligii mai tin pe foc mic mic tuciul si crusta se face crocanta ca chipsurile si se curata mult mai usor de pe tuci.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Si clatite la 2 tigaica sa mearga mai repede.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Sio cum nu sunt femeia bionica mamalina si clatitele facute in acelasi timp mi-au iesit.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Dar cafeaua nu asa ca am recuperat-o din platoul de la microunde.
Am pus apa sa fiarba la cuptor,am pus cafeaua si am pus-o iar cam mult.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Acum o servesc.

Magda esti culmea!!!esti o harnicuta!!!

Eu am facut varza ( cu carnati si carne de vita) cu mamaliguta si acum am tort de mere la cuptor.Varza deja am mancat-o , iar tortul...cand s-o coace( raci) ca ai mei copii nu mai au rabdare!!

Mama fetelor ce mincaruri bune faceti!Magda,stevia ta e de 1 milion $!
Iar mamaliga e si aburinda!Ah..ce-as minca stevie...Am sa-mi fac o ciorba mai groasa de spanac si nalba.Chiar asa,n-ati stiut ca nalba se maninca?Si ce buna e...usor dulceaga,si se acreste cu lamiie sau primavara cu migdale verzi.Apropo,am vazut la piata corcoduse mici rosii,asa sint ele colorate,nu sint coapte,sint acre,o sa cumpar sa acresc a mea ciorba de verdeturi.
In curind apar si corcodusele verzi,aici se vind asa verzi,se manica cu sare.

Doamneeee Magda ce te invidiez pentru ceaunul ala!!!!
Eu nu mai fac nimic ca mi s-a terminat butelia!!! Am ramas cu cartofii in apa faceam piure, carnatii in cuptor si o chiftea in tigaia cu ulei ca incercam sa vad cat e de fierbinte.
No, ca iaca a venit omul, ma duc sa le termin!!!!

Stiti care e culmea ??
Ca eu nu mananc stevie,spanac,urzici,loboda si alte balarii le urasc iar daca mai e si mancarea verde (doar mazare mananc) adios.
Le gatesc pentru sot dar nu ma ating de ele.
Sa fie faptul ca nu am nevoie de fier??

Nu cred,Magda,ca e din cauza asta.Nici eu nu mananc,inafara de spanac,dar si ala facut doar intr-un anumit fel.In rest,doar ierburile folosite la gatit:patrunjel,telina,marar.De leustean nici sa nu aud.

Eu am sechele din copilarie,mama ne obliga sa mancam spanac iar eu il uram ,ma pacalea cu oua ochiuri dar tot nu-mi place.Si cu sunca tot asa tata ne obliga sa mancam sunca ,iar eu acum daca gust 2-3 bucatele pe an e mult.

Eu iubesc verdeturile, mai ales urzicile cu hrean, spanacul nu, ca nu prea am mancat. Aici africanii au spanacul lor, "sukuma wiki", e ceva un pic acrisor, avem noi o planta al carui nume nu mi-l amintesc acum.
Magda, iti iei tu fierul din alta parte

gata mancarea este aproape gata, ma duc sa prajesc chiftelutele.Azi avem supa cu conopida, chiftelute cu sos de ciuperci, pireu si orez prajit si budinca.

Eu am fost la padure si mi-am adus leurda si o mananc in salata sau in ciorba,e un adevarat medicament .Unde mai pun ca am scos si salata din solar de-am facut loc pt rasaduri ,o sa mananc verdeturi non stop ca si-asa nu prea-mi place ce-mi arata cantarul!

Si mie imi plac verdeturile. Dani cred ce ce stii tu se numeste stevie?
Valentina leurda e o adevarata comoara. pacat ca nu povestesi tu cum ai facut, ca tare mai povestesti frumos.

Eu cred ca Daniela se refera la macris.
Pufoi vrei sa-ti spun cum fac eu ciorba de leurda?Uite:
oparesc un minut doua in apa cu sare leurda si o pun la scurs.Intre timp inabus 2 cepe ,adaug si un morcov ras mai las cam 3 min apoi adaug si leurda pt vreo 4-5 min,daca e necesar completez cu putina apa sa nu se arda.Torn o oala cu iaurt, cam 2 l,peste verdeturile inabusite si las sa fiarba cam 15 min.La sfarsit dreg cu 4-5 oua batute si adaug verdeata dupa ce sting focul.Daca e prea acra din cauza iaurtului eu mai adaug putin lapte dulce.
Familia mea adora astfel de ciorba si o mancam cu ceapa verde si mamaliga
Tot pe acelasi principiu fac si ciorba de loboda,stevie sau fasole verde,in zona mea se numeste zara pt ca se mai face si cu zer.
Leurda sta foarte bine cam 1 sapt la frigider in punga dar sa nu fie spalata.
Marti fac ciorba de leurda!!!