Gemuri si dulceturi

melus a scris:Astazi am facut gem de struguri. Din nou. Pt. a treia oara de cand s-au copt strugurii, anul asta. Si pt. ultima oara in acest an. Ca maine se apuca socrul meu sa culeaga via. Sa faca vin.
Pt. mine, gemul de struguri e cel mai gustos gem.

Vrei sa spui cai facut gem de struguri din vie?????si is buni?sau trebuie sa fie un anumit tip de struguri.?asa fac si eu ca doar e bolta plina

Bună fetele în sf apuc să mai scriu şi eu . . . Cum se face gem de struguri că eu nu am auzit şi nici nu am văzut pe aici pe la noi .

Da, am facut gem din struguri obisnuiti, ca nu-mi da mana sa cumpar din cei de masa. Cel putin, nu ca sa fac gem din ei.
Am umplut cu struguri o galeata de 10 l, i-am spalat si am cules de pe ciorchini, intr-o oala, numai boabele bune.I-am dat putin in clocot si i-am zdrobit printr-o strecuratoare mare, ca sa nu cada samburi, intr-o cratita de 4 l.A trebuit sa mai adaug vreo 2 cani din zeama in care au fiert ca sa completez. Am pus si 1 kg de zahar si l-am lasat la fiert pana a scazut cam jumatate.Poti vedea daca e gata punand o lingura de gem intr-o farfurie pe care s-o dai la frigider(chiar congelator).

Super fac si eu dar trebui sa-mi cumpar strecuratoare si galeata ca nu am

lasa-ma ca asta n-o stiam, gem de struguri.... si am cules strugurii, fac la anul!

Miroaseee urat, dulceata mea de soc... E ceva in neregula? Adica miroase a fructe de soc, dar nu-mi place. Fierb la ea de vreo 30min. si nu sunt semne ca va mirosi mai bine...
Si am facut-o cu fructoza, ce ziceti, tine?

e asa nasol zaharul? ca eu mananc dulceata/gem zilnic si este facuta cu zahar.

NU stiu daca tine cu fructoza ca nu am facut niciodata. Dar chiar asa, e atat de rau zaharul?

Admina, dulceata de soc ar trebui sa miroasa putin a vin la inceputul fierberii, dar dupa ce o opresti, e foarte gustoasa.

Pe langa faptul ca se depune pe unde nu vrem, zaharul rafinat e cam nociv. Uitati un articol si gasiti multe, daca scrieti pe Google "zahar rafinat": AICI
Stiu ce o sa ziceti, se mananca de cateva sute de ani, la scara larga... Pai da, dar atunci nu era poluare, nu erau E-uri in toate alimentele, nu traiam in stres, etc. Si sa nu credeti ca ma pot abtine... mananc si eu dulciuri din comert si aia e, nu am de ales, dimineata sunt dependenta si nu am timp sa-mi fac in casa.
Am pus si ceva zahar, in dulceata, spre sfarsit ca mi se parea ca nu se leaga. Doar ca am pus zahar candel, altul nu aveam.
Si v-am auzit de |Gelfix. Eu zic ca macar ce facem in casa, sa facem natural. Daca vreau gem cu E-uri, imi cumpar, nu ma chinui sa aleg fructele, sa le fierb ore in sir, sa le depozitez, etc. Orice ar scrie ei ca e pectina din fructe, etc. nu are cum sa tina, fara chimicale, fiert atat de putin. Cel din comert se ingheaga asa si are acid citric, gelifiant, etc. Asta e parerea mea, nu dati cu pietre...

Deci, m-am lasat de fumat din ianuarie, cafea nu prea mai beau, cola nu mai beau de 2 ani, nu folosesc delikat, prajituri din comert mananc din an in pasti, (prajiturile de cofetarie mi se par extraordinar de dulci si nu pot manca una intreaga), macar zahar sa mananc. De ceva tot trebuie sa mori .
Acum, lasand gluma la o parte, doctorita care imi urmareste mie sarcina, este aceeasi cu care am nascut-o pe Bia, imi spunea la prima sarcina ca daca mi se face pofta de ceva dulce mai bine mananc cateva lingurite de dulceata facuta acasa. Acum 2 ani, am facut gem de caise cu gelfix si am fost multumita de rezultat. Dar a fost singurul an cand am facut asa. Pana atunci si de atunci fac dulceturile numai traditional, adica cu zahar. Tata este diabetic si inainte nu manca dulciuri, dulceturi sau alte lucruri dulci. Acum, de cand cu diabetul, i se face pofta de dulce. Mama ii mai face cate un borcanel de dulceata cu fructoza, dar nu se leaga cum trebuie si se strica dupa cateva luni, fata de dulceata facuta cu zahar care in cel mai rau caz se zahariseste.

Dar cum ti-a iesit la gust dulceata de soc?

Fetelor, unde gasesc trandafiri pt. dulceata, de cumparat? Nu stiu pe nimeni care sa aiba vreo tufa.

la mine in piata sunt pe tarabe.Crezi ca te pot ajyta?

am eu trandafir si sunt la a saptea tura de dulceata,mai tund si azi

fetelor voi faceti dulceata cu GELFIX ?

nu,doar zahar si petale