Dulciuri raw

In ultima vreme ma pasioneaza retetele de mancaruri raw (fara foc) si in special dulciuri cat mai ... fara zahar.
Initial am vrut sa deschid un topic separat, dar nu stiu in ce masura mai sunt si alte forumiste pasionate de acest subiect. Daca da, moderatoarea sectiunii va sti ce sa faca.
Asadar am experimentat o reteta de bomboane care a avut un succes nebun atat acasa, cat si la birou. Se fac repede si sunt delicioase.
Bomboane raw-vegan
Ingrediente:
- 1 ½ castronel curmale fara samburi
- 2 linguri semnite crude de floarea-soarelui
- fulgi nuca de cocos (sau nuca data prin masina)

Curmalele se dau prin masina de tocat. Semintele se rasnesc in rasnita de cafea pana devin faina. Se amesteca apoi curmalele si se framanta cu faina de seminte, pana se obtine un aluat omogen, din care se modealeaza bomboanele. Se tavalesc prin fulgii de cocos sau prin nuca rasnita la masina de tocat.

Ingredientele sunt incredibil de putine:

* 2 cani miez de nuca
* 1 cana cacao
* 20 curmale fara samburi (cam un pachet)
* Un varf de cutit de sare
* O lingurita de miere

Optional: banane, fulgi de cocos
Pentru aceasta prajitura, vom pune ingredientele in robot in ordinea in care le-am scris mai sus. Atentie la macinarea nucii, ea nu trebuie facuta tocmai praf pentru ca este uleioasa si nu ar mai iesi bine blatul. Puteti vedea in poza cam cat de marunta trebuie sa fie nuca. Dupa ce a ajuns la marimea dorita adaugam curmalele, cacaoa, sarea si mierea. Mixam in robot pana ajunge la o consistenta asemanatoare cu salamul de biscuiti. Cand o luati intre degete, trebuie sa se „coaguleze” formand gramajoare.
Cu mana, modelam aceasta pasta intr-un vas in care am intins o folie de bucatarie. O apasam cu degetele pentru a lua forma vasului in care ati pus-o.

Daca doriti, ii puteti face foarte simplu si o umplutura. Pisati o banana sau doua pana devine piure. Impartiti in doua compozitia blatului si intre cele doua straturi puneti piureul de banana. Dati la frigider cateva ore.

Rasturnati mini-tortul pe o farfurie si decorati cu fulgi de cocos.

Un desert incredibil de bun pe care il puteti manca oricand, fara nici cea mai mica grija sau urma de vinovatie!


S-aveti pofta!

Usor de facut tortuletul. Curmale , cacao si miere am, mai trebuie sa cumpar nuci. Din pacate trebuie sa te inregistrezi ca sa vezi poza .

suna delicios, dar nu cred ca trebuia sa deschizi un nou subiect pentru asta. Il puteai pune la prajituri de casa sau la torturile noastre.

Mi-ar fi placut sa vad si foto. Tortuletul este interesant. Multumim de reteta
Nu trebuie neaparat mutat, eventual sa se schimbe titlul cu dulciuri RAW [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

retetade tort este f.buna si usoara

iata si pozele
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

reteta este excelenta mai ales ca mi-ai aratat si pozele mi-ai facut pofta

multumesc uite inca o reteta usor de facut si foarte apreciata de copii in special
Bomboane cu nuci
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
Ingrediente: * 300g ciocolata * 150g margarina (unt) * 2 galbenusuri * 2 plicuri zahar vanilat * 10 linguri zahar pudra * 10 linguri nuci macinate * 100g alune Mod de preparare: Rupem ciocolata in bucatele, dupa care o topim in baie de aburi. Adaugam si margarina (sau untul) amestecand mereu, pana se incorporeaza complet. Adaugam galbenusurile, zaharul pudra, zaharul vanilat si nucile macinate. Lasam compozitia sa se raceasca 30 de minute. Apoi modelam bomboane cu palmele umede. In mijlocul fiecareia punem cate o aluna. Tavalim bomboanele prin alune tocate si le dam la frigider 2 ore. Pofta buna!

Daca s-a deschis un topic special pt dulciuri raw, rog moderatoarea sa mute si postarea mea cu bomboanele raw (o trecusem la dulciuri de post). La vremea postarii nu stiam daca exista interes pt asemenea retete sau nu.

Luminita, foarte usoara si rapida reteta de tort, ca de altfel toate cele care se bazeaza pe ingrediente raw. In schimb ultima, cea cu bomboanele cu nuci, nu se incadreaza in topicul asta.

aisha a scris:...... rog moderatoarea sa mute si postarea mea cu bomboanele raw ....

rezolvat si schimbat titlu.

Diada, multumesc.

Prajituri cu crema de caju si fulgi de cocos

Sunt delicioase.Le-am facut aseara si mai sunt doar doau bucati.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

Ingrediente pentru blat:

* 1 cana nuci Brazilia crude
* 1/2 cana stafide
* 1 lingura cacao
* 1 lingura esenta de rom
* 5 linguri apa

Ingrediente pentru crema:

* 1/2 cana caju crud
* 5 linguri fulgi de cocos
* 3 linguri zeama de lamaie
* 1/2 cana apa

Am pus toate ingredientele pentru blat in robot si le-am maruntit. Compozitia rezultata am presat-o in forme de prajituri.
Am inmuiat nucile caju vreo 30 de minute si apoi le-am scurs si le-am pus in blender alaturi de restul ingredientelor pentru crema. Am mixat pana am obtinut o compozitie omogena. Am turnat crema peste blat si am pus prajiturile la frigider pentru a se intari putin.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

BOMBOANE CU COCOS
* 2 căni de caju hidratat câteva ore
* 1 cană fulgi de cocos bio + vreo 20 de grame pentru tăvălit bomboanele
* 3 lg miere
* 2 lg ulei de cocos

Se amesteca ingredienetele în robot, se formeaza bilute şi se dau prin fulgi de cocos. Se pun la frigider pentru a se întări.