Ce gatim azi(2)

Imi opresti si mie o portie? Eu salivez de aici

Pofta buna si sa va fie de bine fetelor!Eu numai ce am terminat o ciorbita de fasole uscata si pana se raceste am zis sa dau o raita pe forum sa vad ce mai e pe aici.Hope imi face mare pofta cu retele ei desi nu am mancat niciodata raci sau scoici dar tot o sa iau sa fac si eu sa vad cum sunt doar asa ca sa nu mor proasta.

Eu am gatit azi cartofi umpluti dar si ceapa umpluta!!! Din pacate nu m-am gandit sa le fac si poze!!! Dar, va anunt ca a iesit f. buna mancarea si s-a mancat aproape toata, a mai ramas doar o portie de cartofi!!! Reteta am luat-o de pe internet, de pe un site de retete vegetariene!!!!

Musaca de peste
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ingrediente 1 kg cartofi albi 800 gr peste file 600 ml suc de rosii 1 legatura ceapa verde 4 cepe mari 4 linguri de pesmet alb 2 cepe albe, mari sare, piper verde, ulei Mod de preparare Cartofii se curata, se taie rondele si se pun la prajit in ulei pe ambele parti, pana se rumenesc bine, apoi se scot pe un servet absorbant. Ceapa se curata si se taie solzisori, apoi se caleste in putin ulei. Pestele se toaca marunt si se amesteca cu ceapa calita. Intr-un vas termorezistent uns cu ulei se aseaza un strat de rondele de cartofi, un strat de peste cu ceapa, apoi iar un strat de cartofi pana se termina compozitia. Se presara deasupra pesmet alb si sucul de rosii si se da vasul la cuptor 30 de minute. Se serveste calda, simpla sau cu zeama de lamaie.

fetelor,va multumesc frumos.kiar v-as sfatuii sa incercati si astfel de retete.mai skimba un pic monotonia si kiar sint bune.racii,pt cine vrea sa gateasca,aveti grija,ca trebuiesc curatati de intestine.eu folosesc o scobitoare.va voi explica cum daca aveti neintelegeri.danae,sigur ca da,nu-i probl...kiar am sa fac pe sapt viitoare si altceva din raci,gen tempura,sa va orientati,si sigur daca veti incerca,o sa va placa negresit.eu una prefer racii,scoicile,crabul,pestele mai mult decit carnea.

Astazi la pranz am pregatit medalioane de somon la gratar cu mix de legume fierte, asezonate cu lamaie. A fost delicios, dar cum aparatul foto nu-mi merge...nu pot sa va arat.

luminita,musacaua arata de nu se poate.mare pofta mi-ai facut.abia astept sa incerc si eu,dar asta la vara cind ajung acasa,ca acum n-am pesmet,si vreau sa iasa ca la carte.imi aduc aminte ca gatea mama ,o bunatate erea.mmm
rucsy,medalioanele acelea de somon la gratar,cum se fac mai exact?.nu am facut niciodata,si nici n-am vazut,deci n-am nici o idee.imi poti explica si mie te rog,mai in amanunt procedura?ca ma impinge curiozitatea rau sa incerc.pupicei.

buna ,sunt noua pe aici ,am si eu o intrebare are cineva idee de unde sa fac si eu rost de poze cu decoruri la aperitive sau mancare..?mrs

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Legume la cuptor cu sosul delicios al Mihaelei_T careia ii multumesc.Este delicios si credca merge f.bine si la peste rasol.

am facut si noi tocanita de ciuperci cu orez integral si gratar plus placinta cu mere[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
mihaelaT ce bine arata,ce este lucicosul?

leonuta,placinta cu mere e febletea mea,dar de cite ori am facut,niciodata nu-mi iese asa de bn cum arata a ta.la mine,blatul de jos iese prea imbibat de la sucul de mere,cu toate ca storc un pic merele pina le pun in tava.incerc si eu pina-mi iese.
mihaela,lucicosul este acea ciorbita de varza cu omleta facuta separat si apoi taiata si adaugata in oala?mama face ceva de genul asta,si nu stiu ce mai pune in ea,ca are un gust foarte asemanator cu ciorba de burta.

acum,sa va arat tempura.originea ai vine din alta tara,nu-mi aduc aminte de unde,dar fiecare natie isi face dupa cum ai place.imi aduc aminte ca bunica mea facea cind eream copil,ceva asemanator,numai ca baga cu totul in musdei de usturoi si mincam de crapam.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]...[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]...[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

din legume:dovleac curatat de coaja,vinete,ardei,ciuperci,raci curatati de caoja,de mat,si scursi pe servetele de bucatarie.se face o compozitie asemanatoare celei de clatite,din 2-3 oua,faina si un pahar apa.sa fie un pic mai groasa,si se trece fiecare ,apoi bagam in tigaie in ulei foarte bine incins.

mmmmmmmmmmmmmmm ce bunatati, eu ador chestiile astea dar din pacate incerc sa stau cat mai departe de prajeli, chiar nici snitele nu prea fac tot din motivul asta, desi sotul meu e neam cu snitelul daca-i pui 10 in fata , 10 mananca, deci in concluzie nu le fac ...trebuie sa slabim!hope sa sti ca pe mine m-a invatat mama cand fac placinta , pe primul strat de aluat , dupa ce il intind in tava sa pun gris in asa fel incat daca merele mau au ceva suculet , gris absoarbe tot ...incearca asa, sa fiu sincera nici mi-e nu-mi iesea la inceput, nu intindeam bine aluatul sau il faceam prea gros...pana cand am prins spilul, acum o fac destul de des, cu putin zahar, ca sa fie mai dietetica...sa zic asa si cu mere verzi, sti cele mai acre...Dimineata inainte de a pleca la munca...o bucata de placinta cu un pahar de lapte rece...poti sa-ti incepi ziulica , nu?

leonuta.ideea cu grisul e geniala.multumesc mult.nici prin cap nu-mi trecea de gris.abia astept s-o pun in practica.
despre prajeli,la noi e jale,daca nu avem ceva cit de mic,prajit,nu sintem saturati sau multumiti.de aceea,la prajeli folosesc ulei cu colesterol 0,(cind am suficient))sau in amestec cu ulei masline(cind nu am suficient),ca altfel ne-ar minca spitalul.
multumesc inca o data pt idea cu grisul.sper sa-mi iasa si mie macar pe jumate bn fata de placintica ta.

cu placere!

Hope, eu pregatesc altfel merele la placinta cu aluat. Intr-o cratita pun putina margarina, dau drumul la merele rase si stoarse, pun zaharul si las sa scada ca la gem, dar nu asa de mult. La sfarsit pun o mana de gris in compozitie, apoi pun o foaie in tava, pun pasta de mere si deasupra ce-a de-a doua foaie pe care o intep cu furculita ca sa nu se umfle aluatul la copt si sa stea lipita foaia cand se raceste prajitura, dupa care dau la cuptor . Restul e usor.

julix multumesc frumos si tie.atitea variante cu grisul asta de care nici prin cap nu-mi trecea.va multumesc frumos.

o gustarica
Bruschetti cu rosii si usturoi
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Ingrediente: paine toast (5 felii), 4 rosii, 2 catei de usturoi, verdeata, ulei de masline.
Cum se procedeaza:
Se decojesc rosiile, se taie marunt, la fel si usturoiul si verdeata. se amesteca totul si se adauga un pic de ulei de masline. Feliile de paine se taie pe diagonala, pe ele se pune conpozitie facuta anterior si se introduc la cuptorul incalzit pana devin crocante.

luminita,e f.bun.si eu fac ceva asemanator numai ca adaug si cascaval ras, salam tocat,si se aduce a pizza .

Imi lasa ''gura apa'' dupa tot ce vad ca a-ti gatit ,toate mancarurile arata bine si sunt sigura ca sunt si delicioase. Cine ma poate ajuta cu ceva retete pentru o dieta?Azi am aflat ca sotul meu are probleme cu inima si ca urmare trebuie sa mai slabeasca obligatoriu si bineanteles sa manance cat mai natural.Eu am incercat sa-i fac mancaruri cat mai sanatoase dar de slabit nu a slabit, din contra, a mai pus vreo 2 kg. Va rog sa ma ajutati cu ceva retete. Multumesc anticipat.

jessica a scris:Imi lasa ''gura apa'' dupa tot ce vad ca a-ti gatit ,toate mancarurile arata bine si sunt sigura ca sunt si delicioase. Cine ma poate ajuta cu ceva retete pentru o dieta?Azi am aflat ca sotul meu are probleme cu inima si ca urmare trebuie sa mai slabeasca obligatoriu si bineanteles sa manance cat mai natural.Eu am incercat sa-i fac mancaruri cat mai sanatoase dar de slabit nu a slabit, din contra, a mai pus vreo 2 kg. Va rog sa ma ajutati cu ceva retete. Multumesc anticipat.

Jessica.... bine ,bine faci retete dietetice dar dupa aia?
nu vreau sa par snoaba dar eu zic ca mai bine ar fi sa-ti schimbi modul de gatit; eu gatesc pentru patronul meu (care a facut un infarct anul asta)
am uitat de prajeli, la capitolul asta intra si prajitul supelor, mancaricile etc.
...la romani nu este o masa fara paine, painea ar trebui doar ceva dimineata si la gustarea de dupa masa, daca mancam orez/cartof cu paine ...otrava curata pentru cei ce vor sa dea jos!
uleiul ....cat mai putin, in mancarurile cu carne exclus total ,
100 gr de ulei are in jur de 900 calorii, mai bine inlocuim cu margarina ce contine pe 100 gr/ pana in 350 cal,
foloseste mai mult cuptorul , ulei doar cat sa ungi fundul tavei; foloseste mai multe mirodenii , vin , bere pt a da gust carnii!
se vorbea mai sus de snitele si eu mor dupa ele dar le prajesc in cuptor cu o lingura de ulei;
o achizitie buna ar fi o oala ce gateste sub presiune , supele numai acolo le fac, pun totul acolo las sa fiarba si doar la sfarsit acresc.
sarmalele (ca tot vine acum Pastele) nici nu stiu sa le fac cu prajeala, pun un pic mai multa carne dar nu mai pun un strop de ulei si tot in oala cu presiune le fierb ,
ar fi atatea de zis despre gatit, recunosc am plecat de acasa fara sa stiu sa fac o supa ,dar am invatat singura si zic multumesc ca nu ma invatat mama
crede-ma ,nu am 90-60-90
imi place sa gatesc dar si sa mananc !
app: am colesterolul 150,

numai bine,

jessica ,si noi avem aceiasi problema, si vad ca ne gasim amandoua departe de casa, in Italia,stiu ca eu am scris Fagaras , dar asta pentru ca acolo e casa mea de fapt, eu asa simt...deci noi am mai facut o dieta mai demult si a dat rezultate bune dar insotite si de miscare, sport, bicicleta etc..sotul meu fost fotbalist, a devenit mai mare deja dupa ce a intrerupt activitatea sportiva...este deja mare de felul lui dar acum cu tot stresul, cu munca putina, am ajuns din nou la aceiasi situatie ..nu sant sigura ca pot sa incarc aici pagina cu foarte multe asa ca daca vrei o sa-ti scriu un pm, daca vrei intra pe forum la diete...sant cateva subiecte interesante, pe curand, si bafta!
kristina ai dreptate, asa fac si eu....nu am oala respectiva , pana la urma o sa-mi cumpar una...dar oricum la noi e totul slab, multe salate, verdeata...fructe, ulei de masline, fara prajeli, paine numai accidental unde nu se poate fara si aia f. putina...