Lactate preparate in casa
+35
andreeaX
myky7robc
AlinaJ.Bijoux
dina_dorina
Lucia.BlueFlower
danae
irish05
Maci
firicel
aurishta
rivka
emi
danadea
veniciuc nicoleta
mnarcisa
margot
denis21
amnro
dandana
Uca
canadianca50
gagaritz
lotus nufar
codruta-cosmina
Nicoleta Irimescu
ralucahanc
dana_mi16
MagdaMarin
geany20062006
icabica
livia1981
Giobsy
Admina
SilviaDumitrescu
aisha
39 participanți
Pagina 3 din 5
Pagina 3 din 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Re: Lactate preparate in casa
dupa o reteta de magazin pe ghicite si de pe alte forumuri eu am taiat casul cuburi cam de 2 cm si l-am pus intr-un borcan cu capac cu filet .am pus peste cas [inainte bineinteles ]boabe de piper ardei piscos taiat felii se poate si ardei gras ca e bun la gust apoi am turnat ulei de masline dar se poate si cu ulei obisnuit .Se da la frigider si uiti de el o saptamina .Apoi scoti citeva bucati le pui pe farfurie alaturi de ceapa rosie si ardei .E foarte bun ,Altii pun si catei de usturoi in borcan si ceapa rondele dar nu place la toti .Daca e pus in ulei de masline se scoate cu o ora inainte de servire din frigider sa se lichefieze uleiul .Uleiul ce ramine e bun la salate sau mai pui cas ., Poti incerca intr-un borcan mic dar sint sigura ca iti va place .Pofta mare
canadianca50- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010
Re: Lactate preparate in casa
Mama ce pofta mi-ai facut....
Dar...pentru reteta asta casul nu trebuie sa fie cu zer si nici prea fermentat nu-i bun...
Dar...pentru reteta asta casul nu trebuie sa fie cu zer si nici prea fermentat nu-i bun...
Nicoleta Irimescu- Maestru
-
Numarul mesajelor : 1159
Varsta : 54
Localizare : Vatra Dornei - Bucovina
Data de inscriere : 23/07/2009
Re: Lactate preparate in casa
Si eu fac ceva asemanator cu telemea de capra. O pun cu magiran si boabe de piper. Eu nu o mai pun in frigider ci o las in dulap. Tai Branza in cubulete mai mici, cam cum sunt crotoanele. Este excelenta la salata.
mnarcisa- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 2121
Varsta : 41
Localizare : eu cu ai mei
Data de inscriere : 21/01/2010
Re: Lactate preparate in casa
doamnele care au incercat reteta zic ca e bun cu ori ce cas ca doar e bun ca si la salata greceasca verdeturi cas si ulei de masline .Da Nicoleta cred si eu la fel sa fie mai uscat nu chiar cu zer .
canadianca50- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010
Re: Lactate preparate in casa
Nicoleta, reteta de branza topita-i superrrrr! Am molipsit intreg colectivul la serviciu!
Denis, ne-ai promis o reteta de cascaval......
Si sa stiti ca si vegeta iese foarte bine... Apropos, acum am avut curaj si-am citit pe un pachet de delicat compozitia si am vazut ca are...9.5% legume uscate
Denis, ne-ai promis o reteta de cascaval......
Si sa stiti ca si vegeta iese foarte bine... Apropos, acum am avut curaj si-am citit pe un pachet de delicat compozitia si am vazut ca are...9.5% legume uscate
margot- Ucenic
- Numarul mesajelor : 189
Localizare : margareta
Data de inscriere : 08/06/2009
Re: Lactate preparate in casa
Am revenit cu reteta de cascaval:
- 1l lapte
- 1 kg. branza de vaci
- 1/2 pachet unt mare
- 1 lingura sare
- 1 lingurita bicarbonat
- 2 oua
Laptele se fierbe,iar cand se umfla se pune branza,se mesteca.Cand se zaruieste laptele, se inchide la aragaz.Se scurge de zer.Dupa ce s-a scurs bine si s-a racit,se pun ouale,sarea,bicarbonatul si se da totul prin masina de carne.Apoi se pune in tigaie,untul taiat cubulete,la foc mic.Se pune apoi,amestecul dat prin masina de carne,la foc mic timp de 15 min.
Se pune intr-o forma unsa cu ulei,dupa ce iei compozitia de pe foc.Se da la racit,apoi se pune in frigider.POFTA BUNA!
Imi cer scuze pt. intarziere,calculatorul mi-a facut probleme.Astept rezultatele.
- 1l lapte
- 1 kg. branza de vaci
- 1/2 pachet unt mare
- 1 lingura sare
- 1 lingurita bicarbonat
- 2 oua
Laptele se fierbe,iar cand se umfla se pune branza,se mesteca.Cand se zaruieste laptele, se inchide la aragaz.Se scurge de zer.Dupa ce s-a scurs bine si s-a racit,se pun ouale,sarea,bicarbonatul si se da totul prin masina de carne.Apoi se pune in tigaie,untul taiat cubulete,la foc mic.Se pune apoi,amestecul dat prin masina de carne,la foc mic timp de 15 min.
Se pune intr-o forma unsa cu ulei,dupa ce iei compozitia de pe foc.Se da la racit,apoi se pune in frigider.POFTA BUNA!
Imi cer scuze pt. intarziere,calculatorul mi-a facut probleme.Astept rezultatele.
Re: Lactate preparate in casa
De cand am inceput cu diversificare am inceput sa-i fac bebelinei branzica dulce si iaurtel in casa...Am gasit o reteta rapida de facut branzica,sa pun zeama de lamaie in laptele fiert.Si iese bunicica...dar ma enerveaza sa culeg semintele dupa..si gustul parca il are putin acrisor..sau m-i se pare.Voi stiti si alti coagulatori???
veniciuc nicoleta- Senior
-
Numarul mesajelor : 637
Varsta : 37
Localizare : navodari
Data de inscriere : 18/02/2010
Re: Lactate preparate in casa
Mai este o metoda: cu calciu lactic, dar nu mai stiu exact cantitatile (ma voi interesa)
danadea- Senior
- Numarul mesajelor : 736
Localizare : Deva
Data de inscriere : 17/08/2009
Re: Lactate preparate in casa
braza calcica - 8 pastile la litru.
Eu le fierbeam intai pe ele in putina apa pe fundul ibricului, ca sa se dizolve: 2 pastile, apoi o cana de lapte, fierbinte daca il fiersesem proaspat sau rece daca mi-era lene sa il incalzesc.
Poti si sa le pisezi, dar e mai migalos.
Multumesc de retete, fetelor, sunteti fantastice!
Eu le fierbeam intai pe ele in putina apa pe fundul ibricului, ca sa se dizolve: 2 pastile, apoi o cana de lapte, fierbinte daca il fiersesem proaspat sau rece daca mi-era lene sa il incalzesc.
Poti si sa le pisezi, dar e mai migalos.
Multumesc de retete, fetelor, sunteti fantastice!
emi- Junior
-
Numarul mesajelor : 330
Varsta : 48
Localizare : Craiova
Data de inscriere : 30/07/2009
Re: Lactate preparate in casa
Poti stoarce lamaia in stocator manual, de citrice si raman semintele, in sita. Si trebuie sa incerci si cu, calciu lactic, vezi care ii place bebelinei, mai mult.veniciuc nicoleta a scris:De cand am inceput cu diversificare am inceput sa-i fac bebelinei branzica dulce si iaurtel in casa...Am gasit o reteta rapida de facut branzica,sa pun zeama de lamaie in laptele fiert.Si iese bunicica...dar ma enerveaza sa culeg semintele dupa..si gustul parca il are putin acrisor..sau m-i se pare.Voi stiti si alti coagulatori???
Re: Lactate preparate in casa
Multumesc fetelor..Admina sa sti ca nici nu mi-a trecut prin cap sa le storc:
tare blonda mai sunt azi..
tare blonda mai sunt azi..
veniciuc nicoleta- Senior
-
Numarul mesajelor : 637
Varsta : 37
Localizare : navodari
Data de inscriere : 18/02/2010
Re: Lactate preparate in casa
DENIS 21 ...reteta de cascaval e foarte buna, aceasta o am si eu de cativa ani si o folosesc saptamanal sa fac cascaval pt toata popota mea de fete
singura diferenta e ca eu dublez cantitatea
cascavalul il folosesc si in preparate nu numai pt pachetele la scoala
incercati cu incredere reteta
singura diferenta e ca eu dublez cantitatea
cascavalul il folosesc si in preparate nu numai pt pachetele la scoala
incercati cu incredere reteta
rivka- Expert
-
Numarul mesajelor : 896
Varsta : 52
Localizare : timisoara
Data de inscriere : 20/02/2010
Re: Lactate preparate in casa
Deja am pus ochii pe ea!
aurishta- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 3945
Varsta : 56
Localizare : bucuresti
Data de inscriere : 18/04/2010
Re: Lactate preparate in casa
Rivka ,e bine ca faci aceasta reteta,e super! Aurishta poti incerca reteta cu incredere.Incercati reteta fetelor!Sa spuneti cum v-a iesit.
Re: Lactate preparate in casa
Denis,la reteta de cascaval ai zis 1 kg.branza de vaci.Esta vorba de branza proaspata sau telemea?
Re: Lactate preparate in casa
Denis, inca n-am facut cascaval dar e-n proiect... astept branzica de la mama soacra ca sa fie sigur...naturala! Te tin la curent!
margot- Ucenic
- Numarul mesajelor : 189
Localizare : margareta
Data de inscriere : 08/06/2009
Re: Lactate preparate in casa
pt reteta de cascaval trebuie branza dulce de vaci sau proaspata cum vrei sai spui nu telemea ,telemeaua e cu cheag
rivka- Expert
-
Numarul mesajelor : 896
Varsta : 52
Localizare : timisoara
Data de inscriere : 20/02/2010
Re: Lactate preparate in casa
DOMNISOARA RIVKA,iti multumesc!Tu esti o adevarata comoara la casa omului.Sti de toaterivka a scris:pt reteta de cascaval trebuie branza dulce de vaci sau proaspata cum vrei sai spui nu telemea ,telemeaua e cu cheag
Re: Lactate preparate in casa
MULTUMESC DE COMPLIMENT FIRICEL am o domnisoara de 18 ani in casa eu sunt babuta
rivka- Expert
-
Numarul mesajelor : 896
Varsta : 52
Localizare : timisoara
Data de inscriere : 20/02/2010
Re: Lactate preparate in casa
cu placere,dar la alt subiect dezbatut aici si tu mi-ai zis la fel si taaaaaaaaaaaare bine m-am simtit.si eu am un domnisor de 19 acasa si ce ,sa ne traiasca si noi pe langa ei sa ne simtim ca la varsta lorrivka a scris: MULTUMESC DE COMPLIMENT FIRICEL am o domnisoara de 18 ani in casa eu sunt babuta
Re: Lactate preparate in casa
ca bine zici FIRICEL ,....si noi pe langa ei sa ne simtim ca la varsta lor
rivka- Expert
-
Numarul mesajelor : 896
Varsta : 52
Localizare : timisoara
Data de inscriere : 20/02/2010
Re: Lactate preparate in casa
veniciuc nicoleta a scris:De cand am inceput cu diversificare am inceput sa-i fac bebelinei branzica dulce si iaurtel in casa...Am gasit o reteta rapida de facut branzica,sa pun zeama de lamaie in laptele fiert.Si iese bunicica...dar ma enerveaza sa culeg semintele dupa..si gustul parca il are putin acrisor..sau m-i se pare.Voi stiti si alti coagulatori???
Cand erau copiii mici, doctorita de familie mi-a spus sa le dau branzica de casa...
Dar nu inchegata cu lamaie sau otet, pentru ca nu mai are nici o valoare...
Mi-a spus sa o fac asa...
Dupa ce se fierbe laptele, se lasa langa o sursa de caldura pana se incheaga... Pe urma se incalzeste putin, pana se aduna... Se pune la scurs si gata branzica...
Sau cateodata faceam altceva...
Lasam laptele nefiert afara din frigider si a doua zi cand il puneam la fiert, se facea branzica rapid.O puneam la scurs in tifon si gata.
Din branzica facuta astfel, dupa ce au crescut copiii, faceam niste papanasi de te lingeai pe degete...
Re: Lactate preparate in casa
sau pui o pastila de calciu lactic in lapte cand fierbe si iese branzica .
irish05- Senior
- Numarul mesajelor : 622
Localizare : around the world
Data de inscriere : 29/11/2008
Re: Lactate preparate in casa
Denis, Rivka, am facut si eu cascaval ieri si a iesit delicios. Multumesc
aurishta- Atotcunoscător
-
Numarul mesajelor : 3945
Varsta : 56
Localizare : bucuresti
Data de inscriere : 18/04/2010
Pagina 3 din 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Subiecte similare
» PREPARATE DIN PESTE
» Crema de branza
» Inghetate, preparate acasa
» Decoratiuni diverse(3)
» Prajituri de casa (5)
» Crema de branza
» Inghetate, preparate acasa
» Decoratiuni diverse(3)
» Prajituri de casa (5)
Pagina 3 din 5
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Astazi la 7:17 am Scris de Dorulet
» Jucarii crosetate
Dum 24 Mar 2024, 9:18 am Scris de LRodica
» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Mier 13 Mar 2024, 11:18 am Scris de IoanaSL
» Tipare gratis, Leko- Cap.2
Vin 08 Mar 2024, 10:38 am Scris de elena.m.m
» Din materiale reciclabile 6
Joi 07 Mar 2024, 8:11 am Scris de Dorulet
» Conturi de utilizatori, inchise la cerere
Mier 28 Feb 2024, 11:03 am Scris de orhideea1966
» Frivolite - cap 7
Dum 25 Feb 2024, 3:30 pm Scris de LRodica
» Punct in cruce-creatii diverse (2)
Joi 22 Feb 2024, 6:04 am Scris de LRodica
» Miniaturi - handmade
Dum 18 Feb 2024, 11:44 pm Scris de mlizeta
» Tehnica de embosarea a hartiei
Sam 20 Ian 2024, 7:53 am Scris de geia
» Bijuteriile noastre capitolul XX
Vin 05 Ian 2024, 8:36 am Scris de Dorulet
» Ornamente de Craciun - 6
Mier 06 Dec 2023, 9:37 am Scris de Dorulet
» Lumanari sculptate manual
Joi 30 Noi 2023, 4:49 pm Scris de LaurentiuSmin
» Scoala de croitorie (15)
Vin 17 Noi 2023, 9:04 pm Scris de Dorulet
» Pirogravura
Dum 12 Noi 2023, 10:09 am Scris de Dorulet
» Despre noi
Joi 02 Noi 2023, 8:29 am Scris de diada
» Bijuterii lut polimeric (fimo, cernit, etc) -34
Dum 15 Oct 2023, 9:54 pm Scris de mlizeta
» Mobilier homemade (2)
Lun 04 Sept 2023, 2:59 pm Scris de LRodica
» Totul despre ÜBERdeck - masina de acoperire
Vin 18 Aug 2023, 9:03 am Scris de diada
» Hyundai 668
Joi 17 Aug 2023, 11:10 am Scris de LRodica