Prajituri de casa(4)

Maaammaaaa ce de bunatati ati postat .... vreti sa mor salivand la ele .... Eu in weekend am facut cornulete si rulouri , de data asta in tigaie si au fost super bune ca s-au epuizat imediat ( i-am mai pitulat cateva lui Stefan ca ii plac mult de tot )
Si tot uitandu ma pe aici mi am adus aminte ca in tinerete mama ne facea o prajitura ... nu o mai gaseste reteta si nici nu mai stie cum se numeste ... dar stiu ca era cu branza amestecata in compozitie si la final se separa si devenea ca un strat de crema la mijloc ( branza ) .... stie cineva ce prajitura era sau a facut vreodata ?

Presupun ca este un fel de prajitura inteligenta cu branza...am gasit o reteta dar facand trimitere la un blog nu stiu daca e cazul sa pun linkul, dar daca dai cautare dupa denumirea de mai sus sigur gasesti retete...

O mai poti cauta cu denumirea de "prajitura desteapta".

Ce inteligente sunteti fetelor ... daca sunt dependenta de voi nu m-am mai gandit sa caut in alta parte .

Buna,fetelor
Am vazut ca vrea cineva de pe aici sa faca o prajitura cu dovleac,eu fac o prajitura foarte buna si ieftina care a fost apreciata de ai mei si de prietene
RETETA
Prajitura cu dovleac
pt aluat:7 linguri zahar,7 linguri lapte,7 linguri ulei, se pun intr-un vas sa fiarba la foc mic,se da la racit.Se adauga un ou,o lingurita de bicarbonat stins si faina cam 400gr.Se formeaza un aluat elastic,legat, se formeaza un sul,se imparte in doua.Se intinde o foaie,in tava unsa si tapetata cu hartie de copt.Se pune umplutura:dovleac ras si putin calit in care se adauga zahar dupa gust ,vanilie si scortisoara.Se acopera cu cea de a doua foaie,se inteapa din loc in loc cu furculita se unge cu un ou si se da la cuptor,la foc potrivit cam 35 minute.Cand s-a racit se pudreaza cu zahar pudra.

Va doresc pofta buna!

Reteta de "Prajitura desteapta" am postat-o si eu [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] si am gasit-o cu functia "Cautare" (mesaje).
E bine ca atunci cand puneti o reteta noua sa scrieti la Titlul mesajului cum se numeste si asa se gaseste rapid.

[quote="ela_v"]Buna,fetelor
Am vazut ca vrea cineva de pe aici sa faca o prajitura cu dovleac,eu fac o prajitura foarte buna si ieftina care a fost apreciata de ai mei si de prietene
RETETA
Prajitura cu dovleac
pt aluat:7 linguri zahar,7 linguri lapte,7 linguri ulei, se pun intr-un vas sa fiarba la foc mic,se da la racit.Se adauga un ou,o lingurita de bicarbonat stins si faina cam 400gr.Se formeaza un aluat elastic,legat, se formeaza un sul,se imparte in doua.Se intinde o foaie,in tava unsa si tapetata cu hartie de copt.Se pune umplutura:dovleac ras si putin calit in care se adauga zahar dupa gust ,vanilie si scortisoara.Se acopera cu cea de a doua foaie,se inteapa din loc in loc cu furculita se unge cu un ou si se da la cuptor,la foc potrivit cam 35 minute.Cand s-a racit se pudreaza cu zahar pudra.

Va doresc pofta buna!


Si eu fac foaia aceasta si iese super buna, o folosesc si la placinta cu mere, branza, dovleac.

Fetelor, eu de joi pana acum am facut un tort cu crema de portocale(s-a mancat in 3 zile) si eclere cu crema de vanilie(azi le-am facut, sper sa nu se termine ca nu vreau sa ma mai prajituresc prea curand )...

Asa cum am promis incerc sa va arat cum am facut crema de ciocolata de care zicea Admina.L=http://imageshack.us/photo/my-images/706/fotografii02651.jpg/][Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine][/URL]

Uploaded with [URL=http:/[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]<script src='http://img707.imageshack.us/shareable/?i=fotografii0267.jpg&p=tl' type='text/javascript'></script><noscript>[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]</noscript>

/imageshack.us]ImageShack.us[/URL][Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

Uploaded with ImageShaURL=http://imageshack.us/photo/my-images/716/fotografii0272.jpg/][Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]
ck.us[/URL]Am folosit ciocolata de 400 de grame(e cea mai buna).Am taiat-o marunt,am pus 3ooml frisca lichida si am pus-o pe foc pana s-a topit ciocolata.Am pus-o intr-un bol,am lasat-o sa se raceasca,pe urma am lasat-o la frigider peste noapte.Am batut-o bine cum se vede in poza si am amestecat-o cu 400ml frisca batuta foarte bine.Nu am adaugat nimic altceva.Sa nu va speriati daca la topire se face transparenta pentru ca dupa ce sta la frigider se face alba.Eu am incercat mai multe tipuri de ciocolata,dar aceasta se leaga cel mai bine.Daca aveti nelamuriri va stau la dispozitie cu drag.

Aaa, asta e crema mousse? Ma tot gandeam despre ce crema e vorba, credeam ca ganache. Merci Angelica, am sa o incerc cu prima ocazie, exact cu cantitatile tale. Pentru cele de ciocolata cu lapte/ neagra ce proportii folosesti?

Imi cer scuze eu stiu ca ,crema de mai sus e Ganache.
Mousse-ul e cu ou-galbenus care se leaga cu zahar si lapte pe foc si albusul care se bate tare cu putin zahar si impreuna amestecate cu frisc lichida batuta,piure de fructe si gelatina.Tocmai am prestat un tort cu moussede cioco +mousse de piersici in saptamana asta.Cum descarc poze atasez aici.Dupa retetaACEASTA

Depinde de ciocolata folosita.Eu am folosit ciocolata cu 52%cacao si am pus 400g ciocolata si 400ml frisca la topit,dar s-a intarit prea tare si a trebuit sa ma chinui putin s-o bat intai cu frisca lichida si abia apoi cu cea batuta,asa ca as zice sa folosesti la topit 550ml frisca si la topit cam 300ml.Cantitatea este foarte mare,asa ca se poate adapta dupa necesitati,dar cu cat concentratia de cacao e mai mare se pune mai multa frisca.Eu am facut doua torturi cu 4 blaturi si 3 randuri de crema(doua randuri de cioco neagra si unul alb).crema alba am impartit-o im doua si din cea cu cacao am facut doua portii.Nu am avut cu ce sa le cantaresc,fiind foarte mari,dar cred ca amandoua impreuna au avut intre9 si 10 kg. O sa le pun la torturi.

Si eu fac aceasta crema foarte des.La ciocolata neagra pun cantitate egala de frisca si ciocolata, iar la ciocolata alba mai putina frisca decat ciocolata.

Am facut cuib de viespe cu nuca la dorinta fiicei mele.URL=http://imageshack.us/photo/my-images/828/fotografii0266.jpg/][Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine][/URL]

Uploaded with [URL=http://imagesha

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

Nu-s chiar prajitura ,dar va spun cu mana pe inima ca sunt bestiale aceste cornuri umplute cu ceva dulce,sau ,mai nou am descoperit si varianta cu cabanos pt.pachet,mic dejun sau........dupa nevoi

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]