Ultimele subiecte
» Miniaturi - handmade
Ieri la 9:25 am Scris de vlad_mom

» Metoda servetelulul capitolul VIII
Ieri la 9:23 am Scris de vlad_mom

» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Ieri la 8:07 am Scris de Dorulet

» Din materiale reciclabile 5
Ieri la 5:47 am Scris de piciul

» Bijuterii fimo (33)
Mar 17 Oct 2017, 12:36 pm Scris de vlad_mom

» Tipare gratis, Leko- Cap.2
Dum 15 Oct 2017, 11:00 pm Scris de ellaharry

» Hainute pentru copiii nostri (20)
Vin 13 Oct 2017, 5:51 pm Scris de feerya

» Tehnica frivolite pe ac sau needle tatting - 7
Vin 13 Oct 2017, 2:12 pm Scris de Iulliana

» Dantela irlandeza
Sam 07 Oct 2017, 6:19 pm Scris de Dorulet

» Bluze,topuri,jachete, pardesie, bolerouri-crosetate (28)
Vin 06 Oct 2017, 7:02 pm Scris de Lia33

» Discutii despre revista Burda-6
Mier 04 Oct 2017, 9:43 pm Scris de LRodica

» Ce melodie asculti acum !-5
Lun 02 Oct 2017, 11:42 am Scris de Dorulet

» Florile din gradina mea(2)
Vin 29 Sept 2017, 11:15 am Scris de Floren

» Bancuri-Buna dispozitie nu trebuie sa va lipseasca ! -5
Mier 27 Sept 2017, 10:20 am Scris de Gabica

»  Masinile noastre de cusut (6)
Mar 26 Sept 2017, 4:31 pm Scris de bingo

» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Mar 26 Sept 2017, 8:39 am Scris de adii

» Aparate si ustensile din bucatarie
Lun 18 Sept 2017, 5:09 pm Scris de ElenaZaileanu

» Accesorii crosetate-genti,curele,bijuterii, bentiţe (14)
Lun 11 Sept 2017, 1:42 pm Scris de LRodica

» Quilling-Arta de a rula hartia (20)
Lun 11 Sept 2017, 1:31 pm Scris de carmendana

» Gemuri si dulceturi
Lun 11 Sept 2017, 10:21 am Scris de Gabica





Custom Search






LM Articole



LM YouTube Channel-
-

-

CursuriReiki-

RuneHeivang-



Prajituri de casa(4)

Pagina 11 din 12 Înapoi  1, 2, 3 ... , 10, 11, 12  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de Angelica18 la data de Sam 17 Mar 2012, 8:46 pm

Asa cum am zis aseara azi am facut galactobureco.E o prajitura sau placinta(cum vreti sa-i spuneti)greceasca.Va pun reteta si pe urma pozele. Umplutura:1,5litri lapte,300gr gris,eseta de vanilie,300gr zahar,4oua. Crusta:un pachet foi de placinta,aproximativ 100gr unt,zahar si scortisoara. Laptele cu grisul se pun la foc(eu folosesc oala de fiert lapte ca nu se prinde de ea)si se incalzesc putin.Ouale se freaca bine cu zaharul si vanilia.Se adauga incet peste laptele caldut si se amesteca continuu pana se ingroasa. Foile de placinta se impart in doua.Se pun jumatate din foi in tava,una cate una.Fiecare se unge cu unt topit si se presara cu zahar amestecat cu scortisoara.Se pune umplutura si a doua jumatate de foi unse si presarate cu zahar si scortisoara.Se taie placinta in patrate si se da la cuptor. Se prepara 500gr de sirop foarte concentrat din apa,zahar si suc de lamaie. Cand placinta e coapta mai bine de jumatate,se toarna siropul si se da din nou la cuptor pana scade siropul si placinta se rumeneste. Eu,de obicei fac doar o cana de sirop fara lamaie,dar de data asta nu am pus deloc pentru ca asa-i place fiicei mele. Inainte de coacere:[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Imedit ce am scos-o din cuptor:[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Si pofta buna![Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

avatar
Angelica18
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1984
Varsta : 49
Localizare : Cluj-Napoca
Data de inscriere : 26/12/2009

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de rivka la data de Sam 17 Mar 2012, 8:59 pm

plouaaaa in gura rade
prajitura greceasca e foarte buna ,am doi frati care cstau in grecia si am mancat acolo dar eu n am facut-opoate ma incumet so incerc kiss
avatar
rivka
Expert
Expert

feminin
Numarul mesajelor : 879
Varsta : 46
Localizare : timisoara
Data de inscriere : 20/02/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de firicel la data de Dum 18 Mar 2012, 12:02 am

Camelia,ambele prajituri arata intr-un mare fel de-mi ploua in gura!
Chirrox,grilajul tau cred ca a fost foarte bun daca nu a mai ramas decat o portioara!
Rivka,baclavaua,este una dintre prajiturile mele preferate pofta
Anca si tu m-ai nimerit cu prajiturile facute de tine!Arata bine de tot!
Angelica,tre' sa incerc si eu galacto...ca sunt foarte curioasa cum e la gust! Smile
Dar zici tu la acolo in reteta ca laptele cu grisul se pun la foc si se incalzesc putin.Cum adica se incalzesc,nu se fierbe laptele cu grisul?! scratch
avatar
firicel
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 7388
Varsta : 56
Localizare : urziceni
Data de inscriere : 27/02/2010

http://lucrudemanafiricel-sforicel.blogspot.com

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de SilviaDumitrescu la data de Dum 18 Mar 2012, 12:17 am

Angelica18 a scris:Asa cum am zis aseara azi am facut galactobureco.E o prajitura sau placinta(cum vreti sa-i spuneti)greceasca.Va pun reteta si pe urma pozele.
Si buricul unde este in reteta asta? ca...parca trebuia s fi buric cu/in cu/apte wink rade

_________________
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
SilviaDumitrescu
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 12695
Localizare : Ploiesti
Data de inscriere : 21/05/2009

http://vulpebatranahandmade.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de pufoi la data de Dum 18 Mar 2012, 12:28 am

Anca vreau si eu cabanuta cu muulta crema!
am facut si eu azi prajit,,regina maria'' preferata lui Mogly.
am infulecat cateva bucati ,apoi am dat cu ciorbita.
maine pun poza ca azi sunt...moarta.
avatar
pufoi
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2566
Varsta : 43
Localizare : italia
Data de inscriere : 02/11/2011

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de Angelica18 la data de Dum 18 Mar 2012, 6:59 am

Da Firi,se fierb,dar dupa ce se adauga ouale frecate bine cu zaharul.Daca se fierbe laptele cu grisul,cum mai adaugi oale? Se fierb toate pana se ingroasa bine.Eu pun crema peste foi cu polonicul si pe urma o intind ca este multa.Cui ii place grisul cu lapte,sigur ii va placea prajitura.
avatar
Angelica18
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1984
Varsta : 49
Localizare : Cluj-Napoca
Data de inscriere : 26/12/2009

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de cristina350 la data de Dum 18 Mar 2012, 10:02 am

am reusit sa fac si eu rulouri ca ale lui mary....[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
cristina350
Nou venit
Nou venit

feminin
Numarul mesajelor : 91
Varsta : 38
Localizare : com 23 august.jud constanta
Data de inscriere : 22/05/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de stoy la data de Dum 18 Mar 2012, 10:30 am

Cristina arata, deja salivezzz.Ce bine arata!!!!
Ieri sotul meu a facut paine de casa( prima data) si asa cum stiti prea bine ca il bestelesc de cate ori am ocazia am zis sa-l si laud ca merita nu?
Daca sunt off topic scuze, nu stiam unde altundeva sa postez.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
stoy
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1277
Varsta : 42
Localizare : Focsani
Data de inscriere : 31/10/2009

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de cristina350 la data de Dum 18 Mar 2012, 11:45 am

frumoasa rau....
avatar
cristina350
Nou venit
Nou venit

feminin
Numarul mesajelor : 91
Varsta : 38
Localizare : com 23 august.jud constanta
Data de inscriere : 22/05/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de myky7robc la data de Dum 18 Mar 2012, 12:08 pm

paine facuta de sotul tau, stoy? sau nu am citit bine?
dar, sunt f frumoase si cred ca si gustoase.
mai rar barbati facand paine de casa.
aplauze
avatar
myky7robc
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 3433
Varsta : 53
Localizare : Bacau
Data de inscriere : 09/01/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de arime la data de Dum 18 Mar 2012, 2:57 pm

Arata foarte bine painica facuta de sotul tau, Stoy! foame
Complimente "brutarului"! wink
avatar
arime
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1311
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 20/10/2008

http://florena-cakes.blogspot.com

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de denis21 la data de Dum 18 Mar 2012, 3:33 pm

Un tort cu mere:

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Upl[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


oaded with[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
denis21
Expert
Expert

feminin
Numarul mesajelor : 943
Varsta : 47
Localizare : Roman
Data de inscriere : 28/06/2010

http://denis-blue-eyes.blogspot.com

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de irish05 la data de Dum 18 Mar 2012, 4:37 pm

camelia84 a scris:ok..de obicei..nu respect intru totul retetele pe care le gasesc...pentru nuga am facut asa:o cana mare plina cu varf de zahar+150 de gr miere de salcam (de asta am si mi se pare mai putin aromata)+2-3linguri apa,amestecate bine de tot pe foc mic...pana se topeste tot zaharul.separat am batut 2 albusuri spuma,am luat de pe foc si am adaugat amestecand energic albusul spuma..rezulta o pasta alba spumoasa...intre timp sotul meu a copt intr-o tigaie miezi de nuca,i-a frecat intre palme dupa ce s-au racit,ca sa le cada coaja...si i-am adaugat in pasta alba...intr-un vas,acoperit cu folie de plastic am pus o foaie de napolitana,am turnat compozitia,iar deasupra am pus alta foaie de napolitana...am dat la rece pana a2 a zi..cand am taiat-o...(puteti adauga alune,miez de nuca,migdale maruntite,stafide...ce va place)
Pentru cealalta prajitura,am facut un blat din 8 albusuri,100gr zahar,100gr nuci macinate,esenta de vanilie,6 linguri de faina,1 lingurita praf de copt,2 lingurite cacao,se executa blatul la fel ca cel de pandispan,(compozitie pentru o tava de marimea 30x35cm)si se coace 25 min ,se lasa sa se raceasca si am taiat blatul in doua(rezulta 2 foi de marimea 17x30 cm).Crema am facut-o asa:am caramelizat 7 linguri zahar,si am adaugat 200 gr unt la temperatura camerei,luam de pe foc in momentul adaugarii untului si amestecam energic,cu grija sa nu ne stropim,am adaugat 200 gr nuci maruntite,si galbenusurile de la albusurile folosite la blat,amestecate cu 7 linguri de zahar,o lingura esenta de vanilie,dupa care se pune din nou pe flacara amestecand inca 6 minute,pana se mai ingroasa un pic.Apoi,dupa ce se raceste 5 minute,asezam jumate din crema peste prima foaie,adaugam cealalta foaie si punem celalalt strat de crema..dam la rece un pic,iar in reteta de baza se pune si o glazura de ciocolata...eu nu am vrut sa mai pun,dar sigur e ft delicios...
camelia, ai pus compozitia aceea de zahar si miere, fierbinte in albusul batut sau racita?
avatar
irish05
Senior
Senior

Numarul mesajelor : 622
Localizare : around the world
Data de inscriere : 29/11/2008

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de carmenco la data de Dum 18 Mar 2012, 5:58 pm

M-a lovit vrednicia de la o vreme si m-am pus pe facut una alta in bucatarie.
Mi-au ramas albusurile de la ciorba de burta si m-am gandit ca ar fi bine sa nu le arunc. Le-am invartit repede si uitati ce a iesit. Ma mir si eu de mine Smile.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
carmenco
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1869
Varsta : 44
Localizare : prahova
Data de inscriere : 12/04/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de stoy la data de Dum 18 Mar 2012, 6:10 pm

Carmen arata delicios! Da cum le-ai invartit repede de ti-a iesit prajiturica asta?
avatar
stoy
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1277
Varsta : 42
Localizare : Focsani
Data de inscriere : 31/10/2009

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de carmenco la data de Dum 18 Mar 2012, 7:55 pm

le-am batut spuma, am adaugat zaharul, "foina" Smile, cacaua, nuca si gata. Apoi i-am pus un sirop deasupra dupa ce s-a mai racorit.
Eu nu am rabdare sa fac prajituri, mai ales retete noi. Fac torturi foarte bune si prejiturile pe care deja le stiu de la mama sau soacra. Dar de la o vreme nu stiu ce m-a apucat ca invart repede cate ceva Smile.
avatar
carmenco
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1869
Varsta : 44
Localizare : prahova
Data de inscriere : 12/04/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de firicel la data de Dum 18 Mar 2012, 8:19 pm

Angelica,merci de explicatii! pupi
Cristina,rulourile arata foarte apetisant!
Stoy,felicitari sotului pentru frumusete de paine!
Denis,mi-ai facut pofta si mi-ai adus aminte ca si eu il faceam foarte des cand era Mihai mai mic.Si tot cu portocale si kiwi il ornam Smile
Carmencito,cand te mai apuca,ia-o spre Urziceni,poate-mi faci si mie ceva dulce wink pupi
avatar
firicel
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 7388
Varsta : 56
Localizare : urziceni
Data de inscriere : 27/02/2010

http://lucrudemanafiricel-sforicel.blogspot.com

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de violetas la data de Dum 18 Mar 2012, 8:27 pm

Denis, mi-ai facut o pofta, mai bine trageam o fuga pana la Roman,am fost aproape, la 20 km.
avatar
violetas
Expert
Expert

Numarul mesajelor : 825
Varsta : 48
Localizare : Piatra Neamt
Data de inscriere : 05/02/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de denis21 la data de Dum 18 Mar 2012, 8:46 pm

Firicel si Violeta, mersi!Violeta sa stii ca tortul e facut mai demult, azi doar l-am postat! wink
Cristina ce apetisante sunt rulourile!
Stoy ce sot harnic,ai...si al meu se mai baganeori pe la bucatarie.
avatar
denis21
Expert
Expert

feminin
Numarul mesajelor : 943
Varsta : 47
Localizare : Roman
Data de inscriere : 28/06/2010

http://denis-blue-eyes.blogspot.com

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de Chirrox13 la data de Lun 19 Mar 2012, 8:43 am

rivka a scris:
Chirrox13 mai bn mai tarziu decat deloc wink prajitura cu grilaj ce umplutura are ?

Rivka, scuze, acum am vazut mesajul tau. Umplutura prajiturii este un strat de gem gros.
Uite reteta prajiturii cu grilaj:
5 galbenusuri se freaca spuma cu 6 linguri zahar, 6 linguri ulei, 6 linguri lapte acru/iaurt alb,un praf de sare, mirodenii, 1 praf de copt stins in lapte si se adauga faina cat cuprinde, sa iasa un aluat potrivit.
Din aluat opresc putin. Apoi se intinde o foaie groasa, se aseaza in tava neagra de aragaz unsa si tapetata cu faina. Foaia se unge cu un gem mai gros (nu dulceata), apoi se presara miez de nuca(facultativ).
Apoi 5 albusuri se bat spuma cu 3 linguri de zahar si se intinde cat mai uniform peste stratul de gem. Aluatul ramas se intinde cu sucitorul si se taie fasii inguste si se aseaza sub forma de grilaj peste stratul de albusuri. Se da la cuptor la foc potrivit pana devine aurie.
Eu am avut un gem cam subtire si ca sa nu am surprize neplacute am dat pe razatoare 3 mere, le-am calit cu putina scortisoara si putin zahar. Stratul de mere calite l-am intins peste gem.
Saptamana trecuta i-am facut si vecinei mele o tava de prajitura, daca gaseste poa cu prajiura o sa o postez.

avatar
Chirrox13
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1567
Varsta : 37
Data de inscriere : 10/04/2011

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de coripin la data de Mar 20 Mar 2012, 9:38 am

va invit la o portie de papanasi

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

si la niste croissante cu unt moi si bune, care se topesc in gura

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
coripin
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 155
Localizare : vatra dornei
Data de inscriere : 02/06/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de carmenco la data de Mar 20 Mar 2012, 10:25 am

Retetaaaaaaaa!!!!!!!!!!
Te rog, la croissante Smile.
avatar
carmenco
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1869
Varsta : 44
Localizare : prahova
Data de inscriere : 12/04/2010

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de stoy la data de Mar 20 Mar 2012, 1:01 pm

Ma fetelor!!!! Unele suntem la servici!!!! Pai mie imi curg balele !!!!!
Da si eu vreau reteta de croisante !!!! Te rog!!!!
avatar
stoy
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1277
Varsta : 42
Localizare : Focsani
Data de inscriere : 31/10/2009

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de coripin la data de Mar 20 Mar 2012, 1:26 pm

reteta am luat-o de pe blogul can't boil an egg si e foarte usor de facut. iese un aluat foarte fin si pufos care se si lucreaza usor. de gust nici nu mai zic, sa nu va fac pofta mai mult decat am facut-o deja Smile

CROISSANTE CU UNT:

Pentru aproximativ douazeci de croissante avem nevoie de:
- 110 g unt
- 240 ml lapte
- esenta de vanilie
- o lingurita de coaja rasa de lamaie/portocala
- 150 g zahar
- 2 oua
- 2 lingurite de drojdie uscata
- o lingurita de sare
- 450-500 g faina
Folosim masina pentru paine! Asa cum bine am citit din instructiunile de folosire, intai se adauga lichidele! Asadar, punem in vasul de la masina de paine: laptele, ouale, untul, esenta de vanilie, si coaja de portocala!

Apoi adaugam zaharul si faina! In faina facem o gaura si adaugam drojdia uscata, avand grija sa nu ajunga la ingredientele lichide!

Astea fiind facute, nu ne ramane decat sa setam masina pe programul de framantare si dospire (basic dough) si sa apasam butonul "Start" Smile!
Cand aluatul este framantat, il rasturnam pe o planseta infainata si formam o bila!

Impartim aluatul in patru parti si din fiecare parte intindem o foaie dreptunghiulara pe care o taiem apoi in triunghiuri isoscele!

Rulam fiecare triunghi, de la baza spre varf, astfel obtinand croissantele, pe care le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt! Lasam spatiu intre croissante pentru ca mai cresc destul de mult! Inainte de a le da la copt, lasam croissantele o ora sa creasca in tava!

Ungem croissantele cu un ou batut, si le presaram cu zahar tos, seminte de mac, seminte de susan, dupa plac!

Dam tava la cuptorul incins la 180*C pentru 25-30 minute

POFTA MARE! foame
avatar
coripin
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 155
Localizare : vatra dornei
Data de inscriere : 02/06/2010

Sus In jos

Inimioare de zahar

Mesaj Scris de anc@ la data de Mar 20 Mar 2012, 2:24 pm

Nu este o prajitura,dar nu stiu unde s-ar incadra...

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Se face o cafea,si se lasa la racit.Intr-un bol se pune o ceasca de zahar la care se adaoga cafeaua sau cappuccino,atata cat sa lege zaharul.Se pune in forme,apoi se scoate si se lasa la uscat.
avatar
anc@
Expert
Expert

Numarul mesajelor : 942
Localizare : acasa
Data de inscriere : 08/11/2009

Sus In jos

Re: Prajituri de casa(4)

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 11 din 12 Înapoi  1, 2, 3 ... , 10, 11, 12  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2015 | All Rights Reserved
FB