Ultimele subiecte
» Explicatii simboluri diagrame - tricotat
Ieri la 10:56 pm Scris de sarabendis

» Modele de brodat
Ieri la 10:03 pm Scris de Djmanianfs

» Broderie computerizata, la masina de brodat 2
Lun 11 Dec 2017, 8:45 pm Scris de Djmanianfs

» Pirogravura
Lun 11 Dec 2017, 2:13 pm Scris de White_Raven

» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Dum 10 Dec 2017, 6:54 am Scris de Dorulet

» Ce melodie asculti acum !-5
Sam 09 Dec 2017, 10:24 pm Scris de Dorulet

» Ornamente de Craciun - 6
Sam 09 Dec 2017, 12:40 pm Scris de Dorulet

» Din materiale reciclabile 5
Sam 09 Dec 2017, 10:00 am Scris de vlad_mom

» Tutorial decoratiuni pentru Craciun - diverse
Mier 06 Dec 2017, 8:19 pm Scris de piciul

» Fimo-Ce putem face cu fimo (2)
Mier 06 Dec 2017, 7:50 am Scris de LRodica

» La sueta .... de seara ! 22
Mar 05 Dec 2017, 8:47 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Produse crosetate, decoratiuni pentru casa (3)
Lun 04 Dec 2017, 8:30 pm Scris de LRodica

» Hainute pentru copiii nostri (20)
Vin 01 Dec 2017, 9:33 am Scris de vlad_mom

» Bijuterii fimo (33)
Lun 27 Noi 2017, 2:27 pm Scris de vlad_mom

» Resurse si link-uri pentru croitorie 2
Sam 25 Noi 2017, 11:41 pm Scris de Anna_Xandra

» Probleme tehnice (masini de cusut) 5
Joi 23 Noi 2017, 11:23 pm Scris de Lucica67

» Recomanda un film, o piesa de teatru!
Lun 20 Noi 2017, 11:37 am Scris de White_Raven

» Incaltari crosetate:cizme,ghete,papuci,sandale(pt adulti)
Dum 19 Noi 2017, 8:39 pm Scris de White_Raven

» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Sam 18 Noi 2017, 8:51 pm Scris de Djmanianfs

» Bancuri-Buna dispozitie nu trebuie sa va lipseasca ! -5
Vin 17 Noi 2017, 9:46 am Scris de Gabica





Custom Search






LM Articole



LM YouTube Channel-
-

-

CursuriReiki-

RuneHeivang-



Conserve pentru iarna (2)

Pagina 3 din 12 Înapoi  1, 2, 3, 4 ... 10, 11, 12  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de CCristinaC la data de Dum 21 Aug 2011, 11:33 pm

Eu folosesc otetul de Topoloveni (daca nu stiati, avem si d-asta da' nu e inca brand rade ) si nu am avut niciodata probleme. Arata asa:
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]



Daca il gasiti pe raft, nu il ocoliti.
avatar
CCristinaC
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 4449
Localizare : Topoloveni, jud. Arges
Data de inscriere : 21/12/2009

http://ccristinacstyle.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de vyky2010 la data de Lun 22 Aug 2011, 10:56 am

Dorina64 ,de cativa ani eu folosesc o reteta asemanatoare cu a ta ,cu rezultate bune.Pana cand tai ardeiul rondele cam de 1/2cm ,dizolv zaharul in otet de Topoloveni fara sa-l fierb,adaug apoi ardeiul taiat si pun totul in borcane.Tine foarte bine fara probleme.
avatar
vyky2010
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 331
Varsta : 72
Localizare : PITESTI
Data de inscriere : 07/06/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ionela stefan la data de Lun 22 Aug 2011, 11:01 am

Pentru reteta asta, la rece, scoateti semintele ardeilor?
Cred ca le voi incerca pe amandoua.
avatar
ionela stefan
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 424
Localizare : Bucuresti/Delta Dunarii
Data de inscriere : 13/05/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de dorina64 la data de Lun 22 Aug 2011, 11:36 am

Viky o sa incerc si eu.Proportiile sunt tot aceleasi ca la reteta mea?multumesc.
avatar
dorina64
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 382
Varsta : 53
Localizare : Suceava
Data de inscriere : 24/05/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ileana cosanzeana la data de Lun 22 Aug 2011, 11:42 am

CCristinaC a scris:Ileana, cit de mari sint pungutele? In mod normal, mie imi ies cam 8 pungute din 10kg de vinete. Bine, eu pun in pungute cam cit fac o salata pentru 2-3 persoane.
pai nu le-am cantarit,insa nu-s nici mici nici mari,oi facem mai muta salata ca suntem mai multi(7 persoane cu tot cu parintii si bunica)
dar am sa mai iau,ca iarna e lunga,si nu strica sa am!spor la provizii fetelor!
avatar
ileana cosanzeana
Junior
Junior

feminin
Numarul mesajelor : 457
Varsta : 33
Localizare : calarasi
Data de inscriere : 03/12/2008

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de vyky2010 la data de Lun 22 Aug 2011, 12:58 pm

dorina64 a scris:Viky o sa incerc si eu.Proportiile sunt tot aceleasi ca la reteta mea?multumesc.
Eu in fiecare an am facut din:1l otet,1kg zahar,1kg ardei si ies cca5-6 borcane de compozitie in functie de cat de indesate sunt borcanele.Baiatului meu ii place mult sa fie borcanele mai putin indesate ,sa foloseasca si otetul acela iute.
Cand tai ardeiul caut sa elimin pe cat posibil semintele,le mai culeg si de pe deasupra cat pot cu o strecuratoare mica de ceai.Sigur ca mai raman seminte nu se pot inlatura toate.
avatar
vyky2010
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 331
Varsta : 72
Localizare : PITESTI
Data de inscriere : 07/06/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ionela stefan la data de Lun 22 Aug 2011, 5:17 pm

Pentru reteta cu ardeiul iute, credeti ca as putea inlocui zaharul cu miere?!
Pentru o cantitate de zahar corespunde aceeasi cantitate de miere sau...?!
avatar
ionela stefan
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 424
Localizare : Bucuresti/Delta Dunarii
Data de inscriere : 13/05/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de canadianca50 la data de Lun 22 Aug 2011, 5:24 pm

si eu am facut reteta de aici de pe forum de dulceata de ardei iuti si mi-a placut foarte mult si vreau s-o fac si anul acesta
avatar
canadianca50
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Admina la data de Lun 22 Aug 2011, 10:19 pm

Dar o reteta in genul celei puse de Dorina, dar cu ardei capia sau gogosari, nu stiti? Nu mai stiu exact cum era, a facut mama mea odata dar nu mai are reteta. Tin minte ca erau gogosari sau ardei capia taiati felii, cu un fel de sos de rosii si alte lucruri prin ei. Si dulci-acrii deci in otet, sau nu mai stiu. Question

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


avatar
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8709
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de firicel la data de Lun 22 Aug 2011, 10:47 pm

Uite Admina,o reteta pe care o am de la soacra mea:
3 kg. gogosari taiati pestisori se pun la fiert in urmatorul sos cand clocoteste
1 kg.bulion de rosii
2 linguri sare
2 linguri zahar
4 linguri mustar
250 ml. ulei
250 ml. otet
piper,foi de dafin .
Se fierb foarte bine pana se inmoaie gogosarii.Se pune sosul firbinte in borcanele de 400 ml.(sau cat or mai avea ele acum)si se tin in paturi pana se racesc.
avatar
firicel
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 7388
Varsta : 56
Localizare : urziceni
Data de inscriere : 27/02/2010

http://lucrudemanafiricel-sforicel.blogspot.com

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de mykya la data de Mar 23 Aug 2011, 12:17 pm

Eu ii fac asa:
5 kg gogosari ­
800 g bulion (folosesc pasta de tomate din comert, la borcan, dar din aceea mai buna fara mult amidon) ­
­500 g zahar
500 ml ulei ­
500 ml otet ­ ­
sare si piper boabe dupa gust

Tai gogosarii feliute (pestisori cum spune si Firi), intre timp pun la fiert restul ingredientelor. Cand dau in clocot pun o parte din gogsari, pe rand, cat sa fie acoperiti de sos, si ii oparesc acolo dar nu mult, sa se inmoaie, doar vreo 30 de secunde. Procedez asa ca sa ramana gogosarii putin crocanti, sa nu se farame de la prea mult fiert. Scot gogosarii intr-un castron, iar cand am terminat cu ei ii asez in borcane, torn peste ei sosul ramas si ii fierb la baie de abur. Eu folosesc borcane de 800 de ml. Din 5 kg de gogosari imi ies cam 8 borcane. Sa nu ii inghesui in borcan, sa prinda goluri de aer intre ei. Ii pui normal. Am facut anul trecut, aceeasi reteta dar cu conopida rupta buchetele si oparita in putina apa cu sare. Iese delicioasa!
avatar
mykya
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1732
Varsta : 41
Localizare : Prahova
Data de inscriere : 04/11/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de bubu85 la data de Mier 24 Aug 2011, 1:50 pm

revin cu reteta pt vinete la borcan pt iarna
eu tine-am minte ca se pun far conservanti, dar defapt reteata este astfle
vinetele se incalzesc cu sare dupa gust, se pun calde in borcane iar la fiecare borcan se pune cate o aspirina sfarmata, borcanele se inchid ermetic iar apoi se sterilizeaza
vinetele stau foarte bine asa si sunt extraordinar de gustoase
noi anul trecut am pus doar 3 kg asa, dara nul acesta vom pune 20 de kg pt ca au fost f bune
avatar
bubu85
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 663
Varsta : 32
Localizare : la mine acasa
Data de inscriere : 05/08/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de canadianca50 la data de Mier 24 Aug 2011, 1:54 pm

ieri am facut dulceata de ardei iuti si am lucrat fara manusi Ce sa va spun nu am dormit toata noaptea , am stat cu mainile in apa rece apoi cind nu am mai putut sta sus am luat o sticla din frigider cu apa rece si am adormit cu mainile pe ea Stiti cumva o metoda sa treaca usturimea ? EU UNA FARA MANUSI NU MAI LUCREZ CU ADREI IUTI .Ma gandeam ce ar face un copil care din nepricepere ar umbla cu un ardei iute !
avatar
canadianca50
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Admina la data de Mier 24 Aug 2011, 2:02 pm

Saru'mana Firi si Mykya, o sa fac o combinatie intre cele doua retete. Abia astept. pupi

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


avatar
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8709
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de corina corina la data de Mier 24 Aug 2011, 2:54 pm

Canadianca , incearca cu ulei de floarea soarelui . Stiu ca Finalgonul e pe baza de ardei iute si scrie in prospect ca daca pielea nu suporta usturimea sa se stearga cu vata cu ulei de gatit . Imi pare rau ca n-am citit mai devreme mesajul tau . Sper sa-l citesti tu pe al meu acum si sper sa-ti treaca .
avatar
corina corina
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2848
Varsta : 42
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de canadianca50 la data de Mier 24 Aug 2011, 10:30 pm

Corina , multumesc ! o sa spun la toate cunostintele sfatul tau .,Mii de pupici!
avatar
canadianca50
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de firicel la data de Mier 24 Aug 2011, 10:50 pm

Ketchup delicios:
8 kg.rosii
10 gogosari
8 cepe potrivite
3 capatani usturoi
2-3 ardei iuti(piscosi sau cum vreti sa le spuneti)
3 bucati telina(cu frunze cu tot)3-4 bucati cuisoare
Se pun la fiert toate legumele si cand sunt bine fierte se dau prin separatorul de coji si seminte.Se obtine un sos caruia i se adauga :
200 g. zahar
250 ml. otet
2-3 foi de dafin
o lingura piper macinat
3 linguri sare pt.muraturi
Se mai fierbe totul inca 30 minute dupa care se pune in sticle si infasurate in paturi.
Este cam migaloasa treaba dar nu regretati daca faceti sosul!


Ultima editare efectuata de catre firicel in Mier 24 Aug 2011, 11:29 pm, editata de 1 ori
avatar
firicel
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 7388
Varsta : 56
Localizare : urziceni
Data de inscriere : 27/02/2010

http://lucrudemanafiricel-sforicel.blogspot.com

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de CCristinaC la data de Mier 24 Aug 2011, 11:12 pm

Aoleu ce de muncaaaaa!
Pare insa, apetisanta reteta. Mai stau putin ca nu mi s-au facut gogosarii. Smile
Saru'mina!
avatar
CCristinaC
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 4449
Localizare : Topoloveni, jud. Arges
Data de inscriere : 21/12/2009

http://ccristinacstyle.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de firicel la data de Mier 24 Aug 2011, 11:18 pm

CCris,poti face sucul de rosii acum si fierbi restul legumeleor cand se fac.Amesteci cu suc inainte si fierbi juma' de ora! pupi
avatar
firicel
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 7388
Varsta : 56
Localizare : urziceni
Data de inscriere : 27/02/2010

http://lucrudemanafiricel-sforicel.blogspot.com

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de CCristinaC la data de Mier 24 Aug 2011, 11:27 pm

Nu mai bine iau eu zece gogosari din tirg, de la taranii la care s-au copt gogosarii? wink Am sa-i iau duminica.
avatar
CCristinaC
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 4449
Localizare : Topoloveni, jud. Arges
Data de inscriere : 21/12/2009

http://ccristinacstyle.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de corina corina la data de Vin 26 Aug 2011, 2:45 pm

Sa stii ca mai bine ! Cred ca e tare gustos ketchup-ul asta ! !
avatar
corina corina
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2848
Varsta : 42
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ghita la data de Lun 05 Sept 2011, 2:12 pm

Fete harnicute, am si eu o intrebare la voi. Aveti retete de ardei kapia copti la borcan? Multumesc anticipat pentru raspunsuri.
avatar
ghita
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 602
Varsta : 47
Localizare : pitesti
Data de inscriere : 11/02/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de margot la data de Mar 06 Sept 2011, 8:10 am

Ardeii copti, curatati de cotoare, seminte si binenteles pielita, se aseaza in borcan adaugand printre ei feliute de usturoi (cam 2 catei pe borcanul de 400g). Se prepara o saramura din 250ml otet, 2 linguri cu varf de zahar, 1 lingura sare, 2 foi de dafin, o lingurita de boabe de piper, o lingurita cimbru, 2 linguri de ulei si se adauga fierbinte peste ardei. Se spune ca se tin in paturi pana se racesc dar eu fiindca stau la bloc, sterilizez la bain - marie oate conservele. Deci, dupa ce se capseaza borcanele, le sterilizez 10 minute

margot
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 189
Localizare : margareta
Data de inscriere : 08/06/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ghita la data de Mar 06 Sept 2011, 9:01 am

Multumesc Margot!
avatar
ghita
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 602
Varsta : 47
Localizare : pitesti
Data de inscriere : 11/02/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de adelina24 la data de Mar 06 Sept 2011, 5:09 pm

am inceput productia de conserve
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]



Zarzavat pentru ciorba , bulionsi suc de rosii ( rosiile sunt din productie proprie + am prins o oferta cu 0,6 lei /kg si nu era sa o ratez ) :
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


Muraturi ( gogonelele + dovlecelul din producrie proprie - la dovlecel am avut un singur vrej si mi-am pus si la congelator de la el ) :
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


Ardei iuti (productie proprie ) , tocana de legume ( stanga ) , zacusca ( in mijloc ) si o alta tocana din care fac sos pentru paste ( le mixez : ceapa +ardei+rosii+morcov+dovlecel = anul trecut le-am pus la borcan sub forma de sos dar anul acesta am sarit ):
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


Mancare de fasole verde ( fasolea productie proprie ) si de fasole boabe pentru cand nu voi avea timp sa fac mancare :
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]


Si urmeaza si restul ....
Al meu ma intreaba :A venit foametea ?
avatar
adelina24
Expert
Expert

feminin
Numarul mesajelor : 824
Varsta : 44
Localizare : braila
Data de inscriere : 01/03/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 3 din 12 Înapoi  1, 2, 3, 4 ... 10, 11, 12  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2015 | All Rights Reserved
FB