Ultimele subiecte
» Bijuterii fimo (33)
Astazi la 8:50 am Scris de vlad_mom

» La sueta .... de seara ! 22
Ieri la 11:02 pm Scris de Dorulet

» Din materiale reciclabile 5
Ieri la 7:12 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Aparate si ustensile din bucatarie
Ieri la 10:38 am Scris de ElenaZaileanu

» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Ieri la 8:42 am Scris de LRodica

» Jucarii homemade
Ieri la 7:57 am Scris de Gabica

» Intelepciune prin povestiri
Mar 22 Aug 2017, 10:36 am Scris de Dorulet

» Quilling-Arta de a rula hartia (20)
Lun 21 Aug 2017, 10:11 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Drumetii si locuri vizitate (3)
Lun 21 Aug 2017, 10:28 am Scris de Gabica

» Accesorii crosetate-genti,curele,bijuterii, bentiţe (14)
Joi 17 Aug 2017, 6:50 pm Scris de LRodica

» Despre compoziția și grosimea firelor pentru tricotat la mașină
Mier 09 Aug 2017, 2:16 pm Scris de Alessia 1996

» Florile din gradina mea(2)
Mier 09 Aug 2017, 9:40 am Scris de LRodica

» Scoala de croitorie (15)
Mar 08 Aug 2017, 9:35 pm Scris de kisslandia

» Carte-jucarie cusuta
Vin 04 Aug 2017, 12:17 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Ce melodie asculti acum !-5
Vin 04 Aug 2017, 12:14 pm Scris de AlinaJ.Bijoux

» Rochii, fuste crosetate -14
Vin 04 Aug 2017, 6:39 am Scris de gretty

» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Mar 01 Aug 2017, 11:22 pm Scris de gabriela1554

» Hainute pentru copiii nostri (20)
Mar 01 Aug 2017, 11:14 pm Scris de gabriela1554

» Sa construim un Dream catcher
Mar 01 Aug 2017, 10:49 pm Scris de fulvia

»  Masinile noastre de cusut (6)
Lun 31 Iul 2017, 10:54 pm Scris de Danutzaaa





Custom Search






LM Articole



LM YouTube Channel-
-

-

CursuriReiki-

RuneHeivang-



Conserve pentru iarna (2)

Pagina 6 din 12 Înapoi  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 10, 11, 12  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de AlinaJ.Bijoux la data de Sam 17 Sept 2011, 10:48 pm

Si eu tot la sac din aceea grunjoasa folosesc pt. muraturi. Dar, mai mult mama o foloseste ca ea se ocupa in principal de pusul muraturiilor!!! Iar pt. gatit folosim sare fina, cumparata la punga de 1 kg!!!

Canadianca, eu am intrebat-o pe mama de reteta si a zis ca e exact asa cum ai facut tu. Mama a zis ca probabil e prea cald unde ti tu borcanele!!! Acum nu stiu ce sa zic, mai asteapta si tu pareri si de la alte forumiste.
avatar
AlinaJ.Bijoux
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 6578
Varsta : 32
Localizare : Curtici
Data de inscriere : 26/10/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de annamaria26985 la data de Sam 17 Sept 2011, 11:16 pm

buna seara, sper ca scriu la topicul potrivit, am primit 10 litri de ceva, ei zic ca e bitter suedez, niste bobite negre cat coacazele dar au sambure micut ca si ciresele. Mi-a mai zis ca se fac pe un pomisor in ciorchini si sa fac sirop din ele ca e foarte bun. Dar eu am cautat pe google si bitter apare doar ca bautura cu alcool. Ma ajuta cineva cu niste lamuriri? ca nu imi dau seama ce este, sau macar ce denumire are ca sa caut pe net.
multumesc
avatar
annamaria26985
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 742
Varsta : 31
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ikuta la data de Sam 17 Sept 2011, 11:25 pm

bitter suedez nu poate fii deoarece acesta este o bautura si se face din foarte multe plante.Pune o poza sa putem sa ne facem o parere
avatar
ikuta
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2183
Varsta : 59
Localizare : cluj napoca
Data de inscriere : 16/06/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de canadianca50 la data de Dum 18 Sept 2011, 11:32 am

Alina multumesc mult !o sa mai incerc un borcan si sa las mai mult spatiu in caz ca fermenteaza sa nu curga afara din borcan
avatar
canadianca50
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de margot la data de Lun 19 Sept 2011, 9:04 am

Canadianca, problema nu-i ca da afara din borcan ci aceea ca fermenteaza. Eu ardeii pentru umplut ii pun la congelator: micuti, curatati de cotor si pusi unul-in-altul, opariti sau nu, dupa cum am timp si chef.

margot
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 189
Localizare : margareta
Data de inscriere : 08/06/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Giobsy la data de Lun 19 Sept 2011, 9:47 am

Anamaria. poate o fi soc. Stiu ca se fac tincturi si alte "chestii baubile" (ex. elixir din fructe de soc) si este foarte bun detoxifiant.

_________________
GiobsySoulMade.wordpress
Facebook
Giobsy Soul Made Crochet
avatar
Giobsy
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2028
Varsta : 49
Localizare : Vatra Dornei
Data de inscriere : 25/05/2009

http://giobsysoulmade.wordpress.com/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Cristina_Ionela la data de Lun 19 Sept 2011, 10:21 am

anamaria dupa descrierea ta sunt "porumbele" cresc pe un pomisor mic si au gust astringent, intradevar sunt foarte sanatoase pline de vitamine mai ales fier si magneziu.La coacerea deplina, porumbele contin : apa (circa 86%), zaharuri (6,0 ' 8,3%), acizi (1,6'1,9%), substante tanante (circa 1,7%), proteine (0,7%), celuloza (0,5%), polifenoli, antociani, gumirezine, elemente minerale (potasiu, fosfor, calciu, magn&ziu, fier, cupru, sodiu s.a.), provitamina A, vitaminele B15 B2, PP, C s.a. Dintre fructe, porumbele sunt cele mai bogate in tanin. Valoarea lor energetica este; de circa 56 kcal la 100 g.

Reteta: pentru fiecare kilogram de porumbe se foloseste un kg de zahar. Porumbele coapte se spala bine, se pun intr-o oala smaltuita, se adauga apa rece (cat sa depaseasca nivelul lor cu cativa centimetri) si se lasa sa fiarba 30-40 de minute, pana cand le plesneste coaja. In acest moment oala se ia de pe foc si se tine acoperita, la rece, 48 ore. Sucul obtinut se trece prin strecuratoarea pe care s-a asezat un tifon dublu, udat si bine stors (lucru care ajuta ca sucul sa curga mai repede), presand fructele bine cu mana. Lichidul pe care il vei obtine va fi tulbure, dar imediat ce va fierbe impreuna cu zaharul se va limpezi si va capata o culoare foarte frumoasa, rubinie si o aroma placuta, fara sa mai aiba un gust astringent.
avatar
Cristina_Ionela
Nou venit
Nou venit

feminin
Numarul mesajelor : 94
Varsta : 34
Localizare : Apuseni
Data de inscriere : 04/05/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de corina corina la data de Lun 19 Sept 2011, 2:32 pm

La noi le zice poroambe , dar stiu ca sunt bune de adunat numai dupa ce cade bruma .
avatar
corina corina
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2848
Varsta : 42
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de myky7robc la data de Lun 19 Sept 2011, 6:45 pm

Si eu tot la congelator stiam ca se pun ardeii pt umplut iarna, dar e interesant si la borcan numai sa tina. multumesc
avatar
myky7robc
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 3433
Varsta : 53
Localizare : Bacau
Data de inscriere : 09/01/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de canadianca50 la data de Lun 19 Sept 2011, 7:56 pm

Margot multumesc , cred ca asa viu face .
avatar
canadianca50
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de annamaria26985 la data de Lun 19 Sept 2011, 10:55 pm

ikuta stiam ca bitterul e denumirea pentru bautura si de aceea am intrebat,de la cine le-am primit nu au stiut sa ma lamureasca si vreau sa stiu ce sunt , din ce fac sirop.
cristina , multumesc , exact asa mi-au zis si ei sa fac siropul.
atasez si niste poze, ceea ce ar fi trebuit sa fac de la inceput zid
deci ele imi provoaca nedumerirea:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

si aici cu un samburel:

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
annamaria26985
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 742
Varsta : 31
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de lennny la data de Mar 20 Sept 2011, 8:42 am

Gabiuta a scris:Dar zacusca de ghebe ce are?/Aoleu........imi ploua in gura numai cind ma gindesc la ea.As fi in stare sa maninc un borcan odata si apoi....


...si mie imi place de mor zacusca de ghebe insa, din lipsa de timp, nu am mai facut de mult. In toamna asta as vrea sa fac cateva borcane...stie cineva o reteta reusita ?

Va pupi si mult spor sa aveti!
avatar
lennny
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 576
Varsta : 48
Localizare : bacau
Data de inscriere : 08/02/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ikuta la data de Mar 20 Sept 2011, 11:34 am

Annamaria, parca ar fi cirese salbatice.Si pentru ca am promis cu vreo 2 pagini in urma uite ca azi pun poza cu bulionul meu
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Scuze m-am grabit si am pus poza fara sa o intorc inainte kiss
avatar
ikuta
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2183
Varsta : 59
Localizare : cluj napoca
Data de inscriere : 16/06/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de kmn la data de Mar 20 Sept 2011, 1:27 pm

anamaria-sunt cirese amare, si eu am primit cateva si am facut compot-sunt delicioase
avatar
kmn
Maestru
Maestru

Numarul mesajelor : 1054
Localizare : sibiu
Data de inscriere : 04/01/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de annamaria26985 la data de Mar 20 Sept 2011, 6:09 pm

multumesc kmn si ikuta, le-am facut sirop si e delicios.Acum macar stiu ce beau
avatar
annamaria26985
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 742
Varsta : 31
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de canadianca50 la data de Mar 20 Sept 2011, 7:06 pm

annamaria , sint cirese amare sau cirese salbatice le zici cum vrei Se folosesc la dulceata si la bautura la fel cum e visinata aceiasi reteta doar ca asta iese amaruie si e foarte buna.
avatar
canadianca50
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 1841
Localizare : acolo si aici
Data de inscriere : 05/04/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de AlinaJ.Bijoux la data de Mar 20 Sept 2011, 8:33 pm

Exact la cirese amare m-am gandit si eu. Am si cautat pe net si arata exact ca ale tale cele vazute de mine. De mancat nu am mancat nici o data. Smile
avatar
AlinaJ.Bijoux
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 6578
Varsta : 32
Localizare : Curtici
Data de inscriere : 26/10/2009

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de annamaria26985 la data de Mar 20 Sept 2011, 10:19 pm

alina nici eu pana acum, dar sunt bune. am primit 10 l de la niste cunostinte, asa ca acum ori am ori n-am
avatar
annamaria26985
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 742
Varsta : 31
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de adelina24 la data de Mier 21 Sept 2011, 7:24 am

Cirese amare ? Amalia mea mananca numai dulceata de la mamaia Ada ( adica dulceata de cirese amare care la mine se dramuieste foarte bine ) iar mie imi place foarte mult chisalita de cirese amare sau salcii ( sunt la fel numai ca sunt putin mai dulci si mai rozalii ) . Am doua pungute in congelator ca sa fac la iarna chisalita .
avatar
adelina24
Expert
Expert

feminin
Numarul mesajelor : 824
Varsta : 44
Localizare : braila
Data de inscriere : 01/03/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Admina la data de Mier 21 Sept 2011, 9:21 am

Cirese amare, la vremea asta? Din cate stiu se coc odata cu ciresele normale, aproximativ. Se coc in iunie, adica. E cam tarziu sa fie cirese, daca acum ai primit 10l.
Ce gust au?

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


avatar
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8710
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de dorina64 la data de Mier 21 Sept 2011, 9:40 am

Si eu spun ca si Admina ciresele amare se coc cam o data cu cele obisnuite. Nu mai sunt multi ciresi din acestia ,cel putin pe aici,oamenii i-au inlocuit cu ciresi normali ,astfel ca 1 kg costa vara asta in piata intre 5 si 10 lei. Copacul e normal ca toti ciresii iar fructele nu se fac in ciorchine ca strugurii,e adevarat ca seamana cu poza ta. Sunt albe , roze si negre .Gustul poate fi de la amar rau pana la dulce amarui. Am facut si eu dulceata de cirese amare , e cam chin la curatat dar rezultatul merita .Asa ca daca ai primit acum cirese amare sigur sunt conservate cumva ,fie au avut zahar si un pic de alcool sau nu stiu ...
avatar
dorina64
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 382
Varsta : 53
Localizare : Suceava
Data de inscriere : 24/05/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de annamaria26985 la data de Mier 21 Sept 2011, 1:46 pm

admina, dorina, nu stiu ce sunt, la gust sunt dulci si erau proaspete, deci nu conservate. Cei de la care le-am primit nu lucreaza nicaieri si toata vara se ocupa cu culesul zmeurei, murelor, ciupercilor,castane, etc. Ii mai ducem cateodata la piata cu masina cand au prea multe si de aceea am primit aceste cirese, sau ce or fi ele. Ei insista ca se numesc bitter, dar eu le-am zis ca n-au cum, deoarece bitterul e denumirea bauturii respective.De aceea am intrebat daca stiti voi cumva ce sunt
avatar
annamaria26985
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 742
Varsta : 31
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de dorina64 la data de Mier 21 Sept 2011, 1:58 pm

Atunci e foarte posibil sa fie un arbust mai exotic plantat de ei ,adus de cine stie unde sau cumparat din vreo pepiniera . Sunt acum atitea soiuri incat cred ca doar un horticultor ne poate lamuri.Oare nu avem pe nimeni pe forum ?? Cred ca poti sa le tratezi ca pe orice fruct si sa faci dulceata ,compot ,sirop sau.....ceva cu alcool ca visinata ori afinata si sa-i spui " bitterata" Smile
avatar
dorina64
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 382
Varsta : 53
Localizare : Suceava
Data de inscriere : 24/05/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de annamaria26985 la data de Mier 21 Sept 2011, 2:06 pm

dorina64 a scris:si sa-i spui " bitterata" Smile
rade rade
mi-a ramas de la sirop semintele si coaja marunte, marunte, amestecate si foarte dulci si aromate si le-am pus in borcan sa fac un fel de visinata zicea sotul meu, dar am sa ii zic ''bitterata'' rade
avatar
annamaria26985
Senior
Senior

feminin
Numarul mesajelor : 742
Varsta : 31
Localizare : Baia Mare
Data de inscriere : 23/03/2011

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de ikuta la data de Mier 21 Sept 2011, 8:47 pm

eu stiu ca ciresele salbatice se culeg la sfarsitul lui august, si dupa cum se vad in poza ta astea sunt cirese salbatice.Uite ce se zice in popor
"Spiritele padurii— pot fi intilnite numai noaptea, pe Luna Plina , in paduri si tufisuri, pe cimpii si la rascruci de drumuri cind pedepsesc (sperie, iau grasul, ologesc) femeile care torc in ziua de marti, barbatii care fluiera sau cinta prin padure si trezesc copii Mumei padurii, taietorii de lemne care nu respecta regulile padurii, pe cei care culeg fructe de padure ( mere si pere salbatice , cirese salbatice, alune)in ziua de Probejanie (15 aug.). Spiritele padurii, patronate de o Zeita Muma, numita Muma Padurii, alcatuiesc un adevarat panteon al stralucitei civilizatii a lemnului atestata de etnologi in spatiul carpato-danubiano-pontic."
avatar
ikuta
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2183
Varsta : 59
Localizare : cluj napoca
Data de inscriere : 16/06/2010

Sus In jos

Re: Conserve pentru iarna (2)

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 6 din 12 Înapoi  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 10, 11, 12  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2015 | All Rights Reserved
FB