Ce gatim azi(5)

Magda, nu mai ramane o bucatica? Mi-ai facut o pofta!!!!!!!!

Eu am pe foc loboda, in care bat un ou doua, si fac langa ea niste muschiulet de porc prajit. Sotul meu trebuie sa aiba carnita langa mancarica. Am si niste lapti dupa care eu sunt topita dar cred ca ii fac maine la pranz.

emmancita a scris:Fetele, sa va spun ce am de gand sa fac pt cina, adica garnitura, ca fripturica e de miel- Am lucrat un timp la un restaurant si acolo am vazut.Se calesc in mult ulei rondele de cartofi, apoi de dovlecel, vinete si bucati de ardei verde.Se sareaza si apoi se pun straturi in tava si se dau la cuptor: mai intai cartoful, apoi ardeiul, dovlecelul si deasupra vanata si se presareaza branza rasa. Se dau putin la cuptor.Bun, la restaurant aveau niste tavite mici de inox, unde faceau cate o portie pt fiecare persoana...
Pun poza cu ceea ce iese, dar mai tarziu.

Imi seamana cu un ratatouille, ce spui tu acolo. Astept poza, sunt mare fan legume.
Eu am mancat dovlecei pane si orez cu sos asiatic (o combinatie de sos de soia, ghimbir, cilli, ulei de susan). Paneul tot cu bere, ca m-am invatat prost. Am luat si o conopida de la piata si-i pun gand rau, sa o gratinez cu branzeturi, smantana si ou. Maine cred ca fac si un bors de dovlecei si alte legume, ca n-am mai avut ciorba, de ceva vreme...

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cu riscul de a supara pe multa lume... zau ca nu e personala treaba, e doar o curiozitate. Vad muuulta carne, pozata sau enumerata, la acest subiect. Stiu ca si ai mei mananca, cam des. Mancati carne la fiecare masa, in fiecare zi?

Fetelor eu amfacut azi cartofi prajiti cu oua ochiuri si o ciorba de curcan. Nu am poze, scuze.

Fetelor din tava aia azi nu am dat decat 2 bucati socrilor si una baiatului.
Nu mancam tot azi,e pentru mai multe zile.

Gata, vin cu pozele, acum cu burta plina!!Au iesit o nebunie, am avut si musafiri si le-a placut.Sper sa faceti si voi, sa incercati si sa va spuneti parerea.
Prima poza inainte sa le pun la cuptor:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Dupa ce am scos din cuptor:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Si asa arata in farfuria mea, cu carnita de miel:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Si cam da, mancam carne in fiecare zi, cel putin al meu sot ...

Arata bestial, mi-e pofta!

Ce bine arata. Mie imi place mult sa fac tot felul de legume la cuptor!!!

emmancita arata foarte bine, defapt tot ce e gatit acasa arata foarte bine, si e mai sanatos decat orice.

Si eu mananc carne cam in fiecare zi (cea mai buna leguma e carnea), dar mai mult fripta/fiarta/inabusita, mai putin prajita, la cartofi prajiti. Iar carnea o scot din meniu vara cand apar salatele de rosii si legume proaspete din curte, fac o salata combinata, cu branza rasa deasupra (neaparat de oi, de preferat de Sibiu), nu se mai simte nevoia de carne. Posibil ca asta a fost obisnuinta de mici de la mama de acasa.
Iar cel putin cand invat, prefer sa mananc putina carne, simt ca ma satur, nu stiu cum sa explic mai bine senzatia.

Arata super BIne Emmancita Gravidutele nu au voie in sectiunea asta,asa ca fug:))

Pai, Mihaela ,te astept acasa sa te servesc cu o portie daca iti place!!!

Admina a scris: ......... Mancati carne la fiecare masa, in fiecare zi?

da cu mici exceptii
azi gatesc asa
- ciorbica de pui
- tocanita/mancarica cu pui cartofi si muulta ceapa
- sarmale
Mentionez ca acest meniu este pentru o sapataman pentru M si fisu (posibil sa gasesc 1/2 in frigi peste o saptamana dar... ma risc )

Si noi mancam carne in fiecare zi.Baietii nici nu concep mancare fara carne,(mai merge asa odata la 3 saptamani cartofi frantuzesti) si sa fiu sincera si mie imi place.Daca nu mananc carne intr-o zi parca nu ma satur si am tot timpul senzatia de foame.Dar nu prea gatesc prajit.Gatesc carnea pe gril, aripioare, carne de porc, gratare, mici etc.
Azi am facut o ciorba de adunare generala, iar felul doi aripioare de pui pe gril pentru noi fetele, iar pentru baieti niste felii de fleica pe gril.Felul trei avem salam de biscuiti cu crema de nuca de cocos

Eu am facut o supa crema de legume, iar la felul doi avem cartofi nature cu gratar de purcelus. Desertul, cautam prin dulap.
Mihaela, am mancat la cineva ciorba de varza murata cu afumatura de porc, o minunatie. Tu cum o faci?

Buna! Nici baietii mei nu concep masa fara carne! De la cartofi cu smantana, orez cu carne de miel, fasole verde cu carne de porc, chiftele, carnati in mat de miel, macaroane cu branza, placinta cu iaurt, ciorba de burta...paine la masina...acum eu vreau doar un pahar de vin rosu si floricele...pot renunta la floricele.... pentru un ceai verde...pentru silueta mea! In rest va doresc numai bine! Maine e luni....si marti e frigiderul gol! ....de la capat....dar de unde inspiratie?! De la ce gatim azi!

Eu am inceput sa le tai de pe lista, uneori, carnea si alor mei. Adica alor mei: sot si copila. Problema e ca ei nu mananca peste si multe feluri de legume nu le plac, deci e cam greu sa fi inventiv. Culmea e ca nu se plange sotul meu (era carnivor inrait, inainte); a renuntat la mezeluri, ma rog mananca foarte rar si carne, daca nu e in frigider, nu cere.
Ciorba nu a mancat niciodata cu carne si am facut tot timpul numai borsuri de legume, supa de rosii, etc. Si in rest: m.b.s.o., cascaval pane, spanac cu ou, spaghete cu sos si branzeturi, pizza, bruschette, cartofi frantuzesti, conopida gratinata, omlete foarte bogate, ciuperci la cuptor, mancaruri chinezesti, hummus, vinete, guacamole, salate diverse cu tot felul de branzeturi si peste afumat, etc. Dintre legume adora varza murata, ambii. Uneori si peste, dar trebuie sa fie file sau ceva fara oase, ca niciunul dintre ei nu are rabdare sa le aleaga.

Si la noi se manca multa carne. Aproape zilnic.
Cand este sotul plecatr gatesc cu mai putin acarne, dar cand este el e musai sa fac carne.
Chiar vorbeam zilele trecute cu o prietena ca nu stiu ce as gati daca as face mancare fara carne.

De ex astazi am facut supa de gaina cu galuti de gris si gaina la cuptor cu vin.

Admina a scris:. Si in rest: m.b.s.o., .

Ce mai este si asta, rogu-te?

M.B.S.O. = Mamaliga cu Branza, Smantana si Oua.
Secole de-a randul nu-si permiteau decat o mana de oameni carne la fiecare masa, si ceilalti mancau ce aveau prin curte, ce pica din pomi. Stiu ca bunica mea zicea ca in Moldova (la bunicul meu) sau in Prahova (la ea), se gatea carne maxim odata pe saptamana, vreo gaina. Iarna aveau porc, mai mult, dar in rest branza, oua, lapte si legume, erau baza. Si nu numai, ca dupa razboi si apoi in comunism, nu era carne peste tot si mancau mai rar. Ea si acum mananca putina carne, mezeluri mai deloc si carne de pui "de stat" nu a mancat muuult timp. Nu-i placea gustul, adica lipsa gustului, de fapt. Dar prajea cu untura sau punea jumari in mancare, cand cresteau porc.
Hai ca sunt offtopic...

Si la noi se mananca carne zilnic, eu o prefer mai mult pe cea de pui si pe cea de peste, dar sotul.... pe cea de porc.
Noi cumparam in decembrie porc pe care ni-l transeaza un macelar.
O parte din carne merge la afumat, o parte direct in lada.Cred ca o sa ne credeti nebuni caci in iarna am facut 40 de metrii de carnati, pusi la afumat si la uscat, iar cum doi ani am facut 60 de metrii.
Ma bucur ca acum mai mananca si legume, fructe, lucru pe care inainte nu il facea, de ex. sambata trecuta mi-a cerut ciorba de stevie .

Cand am vazut in stanga Ce gatim azi-mihaela T,am dat fuga repede sa vad ce bunatati ai mai postat.Arata asa de bine supele tale,ca salivez mereu la ele.Inainte nu-mi placeau supele de nici un fel,le mancam doar de nevoie.Cand am alaptat baiatul ma indopam cu ele,si cred ca de acolo mi se trage.Acum fac des supa de taitei,cum am vazut la MIahela.Si pe care o mananc doar eu Barbatu si copiludaca n-au carne,nici nu vin la masa.
Astazi eu am gatit o ciorbita de pui cu smantana,si o tocanita de mazare cu pui,bineinteles.

Iata meniu fara carne, oarecum sanatos si satios:
Mamaliguta cu brinza
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Tocanita de ciuperci cu usturoi
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


si oua "zapacite" cu ceapa verde si patrunjel
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]