Lucru de mână
Doriți să reacționați la acest mesaj? Creați un cont în câteva clickuri sau conectați-vă pentru a continua.
Ultimele subiecte
» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyAstazi la 6:43 am Scris de vlad_mom

» Jucarii crosetate
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyDum 24 Mar 2024, 9:18 am Scris de LRodica

» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyMier 13 Mar 2024, 11:18 am Scris de IoanaSL

» Tipare gratis, Leko- Cap.2
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyVin 08 Mar 2024, 10:38 am Scris de elena.m.m

» Din materiale reciclabile 6
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyJoi 07 Mar 2024, 8:11 am Scris de Dorulet

» Conturi de utilizatori, inchise la cerere
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyMier 28 Feb 2024, 11:03 am Scris de orhideea1966

» Frivolite - cap 7
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyDum 25 Feb 2024, 3:30 pm Scris de LRodica

» Punct in cruce-creatii diverse (2)
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyJoi 22 Feb 2024, 6:04 am Scris de LRodica

» Miniaturi - handmade
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyDum 18 Feb 2024, 11:44 pm Scris de mlizeta

» Tehnica de embosarea a hartiei
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptySam 20 Ian 2024, 7:53 am Scris de geia

»  Bijuteriile noastre capitolul XX
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyVin 05 Ian 2024, 8:36 am Scris de Dorulet

» Ornamente de Craciun - 6
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyMier 06 Dec 2023, 9:37 am Scris de Dorulet

» Lumanari sculptate manual
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyJoi 30 Noi 2023, 4:49 pm Scris de LaurentiuSmin

» Scoala de croitorie (15)
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyVin 17 Noi 2023, 9:04 pm Scris de Dorulet

» Pirogravura
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyDum 12 Noi 2023, 10:09 am Scris de Dorulet

» Despre noi
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyJoi 02 Noi 2023, 8:29 am Scris de diada

» Bijuterii lut polimeric (fimo, cernit, etc) -34
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyDum 15 Oct 2023, 9:54 pm Scris de mlizeta

» Mobilier homemade (2)
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyLun 04 Sept 2023, 2:59 pm Scris de LRodica

» Totul despre ÜBERdeck - masina de acoperire
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyVin 18 Aug 2023, 9:03 am Scris de diada

» Hyundai 668
Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 EmptyJoi 17 Aug 2023, 11:10 am Scris de LRodica


Cozonaci si aluaturi dospite

+83
Uca
nicole24
32vali
Gabica
kerkyra
scoobbyy
alexaaa08
marry_a19
Carmen T
Ais
canadianca50
CarmenClaudia
cristina07
-iulia-
mari42
Dorulet
Giorgi
dorinacirstea
barbin
micheline
cory74
carmenco
dorinami
IULIA13
pufoi
danniela
anc@
culea mirela
denis21
AlinaJ.Bijoux
Eva
europolis
camelia84
corina corina
LYNDA
Gabiuta
Angelica18
cristina350
mariaz_09
Ionela.Radu
tinap
betymi72
LORIMAR
arielas
Chirrox13
violetas
mykya
came_lia
MagdaMarin
olympia
valentinadof
vicki
rivka
Giobsy
camic
ema
aurishta
costina89
elena.habasescu
ncoroleac
cretu_veronica22
teisoara
adar
amnro
Floren
Buburuza
cata13lina
Alina.C
mnarcisa
nadja
adelina24
danae
iuliana72
Marry
Clio_Ela
MihaelaT
Dionisia
zylv
viorica
irish05
diada
Camy
Admina
87 participanți

Pagina 7 din 12 Înapoi  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 10, 11, 12  Urmatorul

In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de tinap Mier 15 Feb 2012, 12:54 am

Lynda,da tu chiar te-ai chitit pe noi cu bunatatile-astea?Ce tu n-ai somn? rade kiss
tinap
tinap
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1299
Varsta : 63
Localizare : la mediterana
Data de inscriere : 30/08/2011

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de LYNDA Mier 15 Feb 2012, 2:30 am

eu doar noaptea gatesc wink
Ma bucur daca va plac hug
Va servesc cu cea mai mare placere kiss
LYNDA
LYNDA
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1096
Varsta : 39
Localizare : ACASA
Data de inscriere : 15/10/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Aluaturi dospite

Mesaj Scris de corina corina Dum 19 Feb 2012, 5:53 pm

Te apuca toate poftele daca stai prea mult pe aici ! rade

A fost aseara un cozonac... Peste noapte s-a racit si acum... nu mai este !
Era cu nuca si cacao incorporate in aluat si crescuse in masina de paine tare frumos . Cam asa :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Economic (are numai doua oo ! wink ) , rapid (am lasat maiaua sa creasca , apoi am adaugat totul in masina de paine ) si gustos !


Edit : Uff ! Acum mi-am dat seama ca trebuia sa postez la aluaturi dospite . Poate ma muta si pe mine cineva Merci ca sa nu mai postez o data . Sad
corina corina
corina corina
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de camelia84 Dum 18 Mar 2012, 10:59 pm

am facut si eu o painica ...si o mini pizza cu sare de mare,ulei de masline si un pic de rosmarin...e preferata mea...
[img][Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine][/img]
camelia84
camelia84
helper
helper

feminin
Numarul mesajelor : 73
Varsta : 39
Localizare : vrancea
Data de inscriere : 12/02/2012

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de Buburuza Vin 13 Apr 2012, 4:23 pm

Am terminat de copt pasca si cozonaceii. Am incercat sa fac poze, dar nu ma descurc deloc! Clar, eu si tehnologia IT suntem doua chestii paralele si necoplanare. Asta este singura mai clara:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Nu stiu de ce au iesit atat de intunecate. In realitate sunt doar rumene. Adevarul e ca este prima data cand framant singura-singurica si-am avut emotii; pana acum fie o secondam pe mama, fie pe sora mea... fie ma supravegheau/ajutau ele.
Buburuza
Buburuza
Senior
Senior

Numarul mesajelor : 793
Varsta : 56
Localizare : Pe langa...
Data de inscriere : 13/12/2008

http://www.buburuza.com/

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de ema Vin 13 Apr 2012, 7:33 pm

Buburuza, ai facut o pasca frumoasa Cred ca e si buna Ai pus branza de vaci sau ai amestecat si cu ceva de oi (gust dulce-picant) Si inca ceva, cu ce ai facut florile si frunzele? Nu am vazut niciodata asa o pasca frumoasa De obicei ale mele de acasa se crapa deasupra si nu stiu de ce
Felicitari
ema
ema
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2954
Varsta : 53
Localizare : Franta
Data de inscriere : 18/09/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de Buburuza Vin 13 Apr 2012, 9:31 pm

Ei... de bune nu stiu cat or fi, ca n-am gustat.

Pentru pasca am folosit:
1 kg branza cremoasa (20% grasime - 4 pachete)
500 g branza grasa de vaci (2 pachete)
500 g smantana grasa (minim 20% grasime; eu am gasit cu 30%)
6 - 8 linguri de zahar (depinde cat de dulce o preferi)
2 linguri cu varf de amidon de porumb
1 lingura rasa de faina
1 lingura de gris (se pot pune doua linguri rase daca branza si smantana nu s-au scurs suficient)
6 oua mari intregi (puteam sa le separ si sa bat albusurile spuma, dar merge si cu ele intregi)
stafide, coaja de portocale, coaja de lamaie, arome
(Cantitatile sunt pentru aluat din 2 Kg de faina.)

Branza si smantana le-am amestecat aseara si le-am lasat la scurs intr-un tifon. Restul ingredientelor le-am pus dimineata, cam cu o ora inainte de pus la cuptor. Umplutura iese destul de moale, curgatoare; se leaga la copt. Inainte de a pune umplutura, am uns aluatul de dedesupt cu ou, ca sa nu se desfaca branza.
Am copt cca. 40 - 45 de minute la 150 - 160 de grade (in cuptorul incalzit in prealabil), dar asta depinde de cuptorul fiecareia. Cand a inceput sa se "bronzeze" suprafata, am acoperit tavile cu hartie de copt (cuptorul meu nu coace prea bine dedesupt si asa ca trebuie sa las putin mai mult.

Floricelele le-am facut pur si simplu din aluat, modelate cu mana iar nervurile frunzelor le-am crestat cu cutitul.

Si pentru ca am prins curaj, cred o sa fac pasca si placinte cu poale-n brau si saptamana viitoare pentru ca trebuie sa impart la biserica. Se poate face pasca pana la Inaltare. La placinte o sa pun si branza de oaie.
Buburuza
Buburuza
Senior
Senior

Numarul mesajelor : 793
Varsta : 56
Localizare : Pe langa...
Data de inscriere : 13/12/2008

http://www.buburuza.com/

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de Admina Vin 13 Apr 2012, 10:15 pm

Intr-adevar o pasca superba! Si cred ca enorma, din doua kg de amestec de branza. Shocked Sa o mancati cu pofta si sa mai faci, ca te pricepi.

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


Admina
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8716
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de MagdaMarin Vin 13 Apr 2012, 11:53 pm

Iata si cozonacii mei care ma cam speriasera,erau rumeniti dar nu erau facuti la mijloc desi am avut focul micut tot timpul.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Iar reteta e aceasta din catea mea veche wink

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

_________________
~[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]~[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]~


Magda Marin
Ce cos eu
Conservarea alimentelor in bucatarie
MagdaMarin
MagdaMarin
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 5512
Localizare : La volan(ta)ul masinii de cusut
Data de inscriere : 15/11/2009

https://picasaweb.google.com/115072338271267453701/HaineNoiDeCal

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de europolis Sam 14 Apr 2012, 9:02 pm

Va arat si eu cozonacii mei de Paste, anul asta in premiera am avut copii in ajutor (fie vb intre noi, chiar au fost de ajutor, pana tocam eu nuca la cutit si taiam rahatul....mai trecea oaresice timp). Am o reteta de cozonac pe care o fac de ani de zile, in timp am incercat si alte retete toate s-au incheiat prost, concluzie: fa ce stii sa faci in momente cheie wink
Au si rahat si crema de cacao cu nuca.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
europolis
europolis
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 3238
Localizare : In capul meu
Data de inscriere : 15/12/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de Eva Sam 14 Apr 2012, 9:52 pm

Numai bunatati pe aici! foame

Buburuzo, superba pasca! Mai ca nu-ti vine sa o mananci la cat e de frumoasa! (Cam la fel fac si eu amestecul de branza!)
Eva
Eva
Senior
Senior

Numarul mesajelor : 552
Localizare : Suceava
Data de inscriere : 12/01/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de AlinaJ.Bijoux Sam 14 Apr 2012, 10:25 pm

Va prezint si eu cozonaci facuti de mama impreuna cu mine. Sunt facuti azi si sunt cu nuca.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Scuzati poza. E singura facuta. Embarassed
AlinaJ.Bijoux
AlinaJ.Bijoux
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 6618
Varsta : 39
Localizare : Curtici
Data de inscriere : 26/10/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de denis21 Mier 18 Apr 2012, 9:56 am

Cozonaci copti in cuptorul cu lemne la tara, la mama
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



si pasca facuta de mine,...acasa la mine
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]



am mai facut pasca cu ciocolata si cu fructe, care s-au evaporat rapid...
denis21
denis21
Expert
Expert

feminin
Numarul mesajelor : 943
Varsta : 54
Localizare : Roman
Data de inscriere : 28/06/2010

http://denis-blue-eyes.blogspot.com

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de Admina Mier 09 Mai 2012, 8:16 pm

Cozonacul si pasca de la Paste. Ultima e in forma de tarta, cu un iepuras pe dos, de aceea am lasat-o cu branza rasturnata. wink
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Arata super cozonacii vostri, deliciosi si maaari de tot. foame


_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


Admina
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8716
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de culea mirela Mier 09 Mai 2012, 10:17 pm

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

...pentru ca sunteti o provocare pentru mine sa stiti ca nu am ramas in urma ci am tot incercat diverse activitati gospodaresti ..... asa ca acum va arat niste cornuri din coca de cozonac umplute cu gem .


Ultima editare efectuata de catre MagdaMarin in Joi 10 Mai 2012, 10:16 pm, editata de 2 ori (Motiv : Pus link bun la poza)
culea mirela
culea mirela
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 327
Varsta : 48
Localizare : constanta
Data de inscriere : 15/03/2012

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de corina corina Joi 10 Mai 2012, 4:05 pm

Arata grozav ! Si sigur au fost si gustoase !
corina corina
corina corina
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2857
Varsta : 48
Localizare : Ramnicu Sarat
Data de inscriere : 31/12/2010

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de anc@ Joi 17 Mai 2012, 1:44 pm

Ce am mai facut:

Monkey Bread
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

-langosi,simpli si cu feta
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

-turte
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

-covrigi crocanti
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

anc@
anc@
Expert
Expert

Numarul mesajelor : 950
Localizare : acasa
Data de inscriere : 08/11/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de LORIMAR Joi 17 Mai 2012, 2:53 pm

Eheeeiii anc@....cine m-a pus sa intru aici....ce de bunatati...cu ce sa incepi si care sa fie ultimul?Tocmai ce am cautat o reteta de focaccia umpluta cu cascaval si sunca dar s-a blocat net-ul si am renuntat....Sa ai pofta.... kiss
LORIMAR
LORIMAR
Ucenic
Ucenic

feminin
Numarul mesajelor : 237
Varsta : 45
Localizare : Tecuci
Data de inscriere : 07/10/2010

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de culea mirela Joi 17 Mai 2012, 2:56 pm

Anc@ imi place cum arata Monkey Bread....nu stiu ce gust are dar poate ne dai si reteta .Eu am la dospit acum cozonac... wink si sper sa iasa bun (fac pentru prima data )..
culea mirela
culea mirela
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 327
Varsta : 48
Localizare : constanta
Data de inscriere : 15/03/2012

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de danniela Joi 17 Mai 2012, 3:18 pm

Turte???? frumos frumos frumos
danniela
danniela
Atotcunoscător
Atotcunoscător

Numarul mesajelor : 5626
Localizare : in tarile calde
Data de inscriere : 19/06/2010

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de anc@ Joi 17 Mai 2012, 11:20 pm

Monkey Bread
Ingrediente:
60 ml apa calduta
2 1/2 lingurite drojdie uscata
500 gr faina
3 linguri de zahar
2 linguri de unt
180 ml lapte
1 ou
1 lingurita de sare
esenta vanilie
Pentru tavalit:
150 gr zahar
100 gr de unt
1 1/2 lingura scortisoara

Amestecam apa calduta cu drojdia uscata si dam deoparte pentru 5 minute.Cernem faina si o adaugam drojdiei,impreuna cu zaharul,untul,laptele,esenta de vanilie si sarea. Framantam un aluat ,apoi lasam la crescut 30 de minute.
Se amesteca ingredientele pentru tavalit .
Rupem din aluat bucatele mici, le tavalim prin amestecul obtinut si le punem in forma.
Se lasa un pic la crescut ,apoi sa da la cuptorul preincalzit 30-40 minute.

Mie mi-a placut mult,mai ales ca e cu scortisoara.Normal ar fi trebuit sa iasa lipicioase.Poti da si o cautare pe google,la imagini sa vezi cam cum ar trebui sa iasa...Smile

Danniela,normal turtele se fac pe plita,dar eu cum nu aveam le-am facut in tigaia de clatite,se poate face si in cea normala,fara ulei:)
anc@
anc@
Expert
Expert

Numarul mesajelor : 950
Localizare : acasa
Data de inscriere : 08/11/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de pufoi Vin 18 Mai 2012, 9:44 am

Mirela si Ancuta ce de bunatati faceti voi!
Mirela ce bine arata cornurile si ce merg la cafeaua mea.
Ancuta eu tare as face niste covrigei din aia, ca tocmai ce am gasit sa cumpar mac. dar . cum sa-i fac, ca nu stiu reteta.
cand ai un pic de timp, pune si reteta de la covrigei. saru'mana!
pufoi
pufoi
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2566
Varsta : 50
Localizare : italia
Data de inscriere : 02/11/2011

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de culea mirela Vin 18 Mai 2012, 10:50 am

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine] cuib de viespi ...
culea mirela
culea mirela
Junior
Junior

Numarul mesajelor : 327
Varsta : 48
Localizare : constanta
Data de inscriere : 15/03/2012

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de anc@ Vin 18 Mai 2012, 11:17 am

Ce bine arata cuibul de viespi,yammy:)

Pufoi,aici e reteta,dar sa stii ca sunt tari,iar abia a doua zi devin mai gumati asa:)

Covrigi crocanti.

1 kg făină albă
jumătate lingură sare
1 plic drojdie uscată
500 ml apă (aproximativ)
mac
-se framanta aluatul,si se lasa la crescut aproximativ 30 minute,
-punem o oala cu apa la fiert,
-formam covrigeii, ii punem in apa clocotita,pana se ridica la suprafata ,apoi ii scoatem si ii punem in tava pe hartie de copt,
-presaram mac si dam la cuptor pana se rumenesc,
-apoi se scot si se acopera,
-eu am facut si dulci si sarati si doar o jumatate de cantitate:)[i]
anc@
anc@
Expert
Expert

Numarul mesajelor : 950
Localizare : acasa
Data de inscriere : 08/11/2009

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Cozonacul acesta e al meu!

Mesaj Scris de IULIA13 Mar 04 Sept 2012, 2:23 am

Vizitato a scris:COZONAC PASCAL (facut in MP)

550-560 gr. de făină tip 45 (sau 55)
35 gr. de drojdie proaspătă
4-5 linguri de ulei de floarea-soarelui
150-200 gr. de zahăr
150 ml. de apă caldă
100 ml. de smântână lichidă (30% grăsime)
1 ou
1/2 linguriţă de sare fină
1-2 linguri de amaretto (sau de rom)

Când maşina sună, adăugaţi :
100 gr. de coajă de portocală zaharisită (sau două linguri de coajă rasă de portocală sau de lămâie

Pentru umplutură :
50 gr. de stafide (aproximativ)
4-5 bucăţi de rahat taiat în cubuleţe
crema de nuci (100 gr. de nuci măcinate se amestecă pe foc cu 100 ml. de lapte şi 4-5 linguri de zahăr, până se obţine o cremă omogenă şi moale)

Dizolvaţi drojdia cu 100 ml. de apă călduţă şi 50 gr. de zahăr (din contitatea prevăzută iniţial). Puneţi restul ingredientelor în cuvă în ordinea indicată în manualul maşinii. La sfârşit, adăugaţi amestecul de drojdie, apă şi zahăr şi porniţi maşina pe programul ales.
Supravegheaţi consistenţa aluatului! Dacă e prea moale şi dacă se lipeşte de pereţii cuvei, mai adăugaţi puţină făină. Dacă e prea vârtos, mai adăugaţi puţin lapte (sau apă).

Înainte de ultima perioadă de creştere, daţi-vă cu făină sau ungeţi-vă cu ulei pe mâini, şi scoateţi aluatul din cuvă. (Profitaţi de ocazie şi scoateţi şi paletele!) Întindeţi aluatul încercând să-i daţi o formă cât mai dreptunghiulară, de lărgmea cuvei. Grosimea aluatului să fie cam de 1 cm.
Etalaţi crema de nuci peste aluat, puneţi bucăţele de rahat şi stafide (înmuiate în rom şi bine scurse) şi rulaţi aluatul pe lungime. Răsuciţi o dată şi puneţi-l la loc în cuvă. Le această etapă, dacă maşina d-vs păstrează programul în memorie, puteţi eventual să o scoateţi din priză pentru cîteva minute (verificaţi manualul maşinii!).

Acest cozonac a fost copt pe programul 2 (pâine albă pufoasă),3h20, dar puteţi utiliza şi programul pentru pâini dulci. Greutatea selecţionată a fost de 1,000 kg.
(Pozele nu sunt ale mele, sunt din reteta... dar si mie mi-a iesit cozonacul la fel) wink
Este un deliciu!

Da, asa este, pozele nu sunt ale tale, nici reteta, e copiata integral, si imi pare rau ca a trebuit sa-mi fac un cont numai ca sa precizez ca pozele si aceasta reteta imi apratin!
Stiu ca regula este de a mentiona autorul retetelor culese de pe alte bloguri sau site-uri, asa ca m-am mirat sa-mi gasesc pozele si reteta aici fara nici o aluzie la site-ul meu (paini-la-masina)!
Rog administratorii sa rectifice, adica sa se mentioneze sursa, sau sa stearga pozele!
In orice caz, acest lucru mi-a dat ocazia sa cunosc acest site, ramane de vazut daca prima impresie se verifica sau nu.
Multumesc anticipat,

IULIA13
IULIA13
IULIA13
helper
helper

Numarul mesajelor : 1
Localizare : pe malul marii
Data de inscriere : 04/09/2012

Sus In jos

Cozonaci si aluaturi dospite - Pagina 7 Empty Re: Cozonaci si aluaturi dospite

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 7 din 12 Înapoi  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 10, 11, 12  Urmatorul

Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2019 | All Rights Reserved
FB