Lucru de mână
Doriți să reacționați la acest mesaj? Creați un cont în câteva clickuri sau conectați-vă pentru a continua.
Ultimele subiecte
» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Bezele perfecte EmptyAstazi la 7:17 am Scris de Dorulet

» Jucarii crosetate
Bezele perfecte EmptyDum 24 Mar 2024, 9:18 am Scris de LRodica

» Triplock(overlock); totul despre surfilare(6)
Bezele perfecte EmptyMier 13 Mar 2024, 11:18 am Scris de IoanaSL

» Tipare gratis, Leko- Cap.2
Bezele perfecte EmptyVin 08 Mar 2024, 10:38 am Scris de elena.m.m

» Din materiale reciclabile 6
Bezele perfecte EmptyJoi 07 Mar 2024, 8:11 am Scris de Dorulet

» Conturi de utilizatori, inchise la cerere
Bezele perfecte EmptyMier 28 Feb 2024, 11:03 am Scris de orhideea1966

» Frivolite - cap 7
Bezele perfecte EmptyDum 25 Feb 2024, 3:30 pm Scris de LRodica

» Punct in cruce-creatii diverse (2)
Bezele perfecte EmptyJoi 22 Feb 2024, 6:04 am Scris de LRodica

» Miniaturi - handmade
Bezele perfecte EmptyDum 18 Feb 2024, 11:44 pm Scris de mlizeta

» Tehnica de embosarea a hartiei
Bezele perfecte EmptySam 20 Ian 2024, 7:53 am Scris de geia

»  Bijuteriile noastre capitolul XX
Bezele perfecte EmptyVin 05 Ian 2024, 8:36 am Scris de Dorulet

» Ornamente de Craciun - 6
Bezele perfecte EmptyMier 06 Dec 2023, 9:37 am Scris de Dorulet

» Lumanari sculptate manual
Bezele perfecte EmptyJoi 30 Noi 2023, 4:49 pm Scris de LaurentiuSmin

» Scoala de croitorie (15)
Bezele perfecte EmptyVin 17 Noi 2023, 9:04 pm Scris de Dorulet

» Pirogravura
Bezele perfecte EmptyDum 12 Noi 2023, 10:09 am Scris de Dorulet

» Despre noi
Bezele perfecte EmptyJoi 02 Noi 2023, 8:29 am Scris de diada

» Bijuterii lut polimeric (fimo, cernit, etc) -34
Bezele perfecte EmptyDum 15 Oct 2023, 9:54 pm Scris de mlizeta

» Mobilier homemade (2)
Bezele perfecte EmptyLun 04 Sept 2023, 2:59 pm Scris de LRodica

» Totul despre ÜBERdeck - masina de acoperire
Bezele perfecte EmptyVin 18 Aug 2023, 9:03 am Scris de diada

» Hyundai 668
Bezele perfecte EmptyJoi 17 Aug 2023, 11:10 am Scris de LRodica


Bezele perfecte

+3
MihaelaT
Admina
maria25510
7 participanți

In jos

Bezele perfecte Empty Bezele perfecte

Mesaj Scris de maria25510 Lun 20 Sept 2010, 4:56 pm

cum pot realiza niste bezele ...bune.cand am incercat, au iesit tari si gretoase rau
maria25510
maria25510
helper
helper

Numarul mesajelor : 3
Localizare : braila
Data de inscriere : 11/01/2010

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de Admina Lun 20 Sept 2010, 8:24 pm

Maria, uite de pe Culinar, ceva explicatii si tot acolo gasesti o reteta, in penultimele postari: AICI
Eu stiu ca trebuie sa respecti o reteta stricta (ma refer la timpul de coacere) si sa lasi usa cuptorului intredeschisa. Mi se pare ca se coc mai mult si pe cele mai de sus nivele de la cuptor. Cele cu gaze sunt dificile, cand vine vorba de copt corect.

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


Admina
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8716
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT Lun 20 Sept 2010, 9:57 pm

Eu am facut bezele dupa reteta unei prietene virtuale si nu-s gretoase, se topesc in gura.
La 1 albus am pus 60-70 gr de zahar ca nu era prea mari ouale.


Se bat albushurile spuma pe baie de aburi apoi se adauga trepatat zaharul (de preferinta pudra) pana cand spuma este tare de intorci castronul si ea nu cade

Se pune apoi in seringa de ornat si se fac in ce forme doriti apoi se coc la cuptorul princalzit la foc mic...cca 100 grade, cu usa putin deschisa...se lasa o ora si mai bine daca este nevoie pana se usuca bine

De preferat se coc pe hartie de copt, eu nu mai aveam si am presarat putina faina in tava sa nu se lipeasca

Cateva le-am pus pe hartie si apoi le-am pus pe un dulap din sufragerie(in bucatarie se mai fac si aburi) si le-am lasat pana cealalta zi.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
MihaelaT
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6756
Varsta : 48
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

https://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de mnarcisa Lun 20 Sept 2010, 10:03 pm

Mihaela arata demential bezele tale. Am incercat si eu ieri, dar a fost aproape un dezastu. Am lasat focul prea mare si s-au cam copr, mai bine zis ars pe jumatate. Mai incerc cum ai facut si tu sa vad ce o iesi.
mnarcisa
mnarcisa
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2121
Varsta : 41
Localizare : eu cu ai mei
Data de inscriere : 21/01/2010

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT Lun 20 Sept 2010, 10:21 pm

Am uitat sa zic...cuptorul a fost foarte bine incalzit ca facusem altceva inainte(nu mai stiu ce exact ca le-am facut cu ceva vreme in februarie rade

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
MihaelaT
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6756
Varsta : 48
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

https://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de solmizel Mar 05 Oct 2010, 5:23 pm

aplauze Un mare bravo tuturor celor carora le ies bezelele. Mor dupa bezele, dar din pacate trebuie sa apelez la cofetarii. Daca incerc sa le fac nu ies sigur si cand ma uit la rateurile mele culinare....... suicid
solmizel
solmizel
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 249
Localizare : Sper ca pe Pamant
Data de inscriere : 26/01/2010

http://solmizel.blogspot.com/

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT Mar 05 Oct 2010, 10:27 pm

Hai ca eu am mai facut duminica o tura de bezele.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ingrediente
4 albusuri, 300gr zahar pudra, zeama de la o jumatate de lamaie.
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma si se adauga cate o lg de zahar pudra mixandu-se continuu, se adauga zeama de la o jumatate de lamaie sau chiar o lamaie si se mixeaza pana sta bat.
Eu am impartit compozitia in trei si am facut culori diferite.



[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cuptorul se incalzeste bine(eu facusem friptura inainte), punem hartie de copt in tava si se pun bezelele cu spritul. Cel bun il aveam dat lui fratelo(a uitat sa-l aduca inapoi :P ) si m-am chinuit cu o vechitura.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Le-am tinut cam o ora in cuptorul cu usa putin deschisa.

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
MihaelaT
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6756
Varsta : 48
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

https://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de ivanoiuadela9 Mar 05 Oct 2010, 10:39 pm

Mamaaa vreau şi eu bezele . Ne făcea mama când eram mici. . . O să încerc şi eu să văd dacă îmi place . Mihaela pui colorant în albus ? pupi
ivanoiuadela9
ivanoiuadela9
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1402
Varsta : 46
Localizare : tg jiu
Data de inscriere : 22/04/2010

http://ivanoiuadela9.blogspot.ro/

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de violeta25 Joi 14 Oct 2010, 12:36 pm

mihaela am facut si eu bezele duminica dupa reteta ta kiss si e prima oara cand imi ies bezelele [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

violeta25
violeta25
Junior
Junior

feminin
Numarul mesajelor : 325
Varsta : 43
Localizare : navodari
Data de inscriere : 09/11/2009

Sus In jos

Bezele perfecte Empty Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2019 | All Rights Reserved
FB