Ultimele subiecte
» Bancuri-Buna dispozitie nu trebuie sa va lipseasca ! -5
Astazi la 6:42 am Scris de piciul

» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Astazi la 6:40 am Scris de piciul

» Produse crosetate, decoratiuni pentru casa (3)
Astazi la 6:33 am Scris de piciul

» Desen, acuarela, ulei, acril... 2
Astazi la 12:11 am Scris de vlad_mom

» Bijuterii lut polimeric (fimo, cernit, etc) -34
Vin 13 Iul 2018, 8:25 pm Scris de vlad_mom

» Cum coasem pas cu pas - Operatiuni de baza
Vin 13 Iul 2018, 8:17 am Scris de arielas

» Florile din gradina mea(2)
Joi 12 Iul 2018, 9:23 am Scris de LRodica

» Bine v-am gasit
Mier 11 Iul 2018, 7:01 am Scris de Dorulet

» Din materiale reciclabile 5
Lun 09 Iul 2018, 10:53 am Scris de vlad_mom

» Modelaj din lut
Lun 09 Iul 2018, 10:50 am Scris de vlad_mom

» Ce masina de cusut recomandati (6)
Vin 06 Iul 2018, 8:27 pm Scris de MihaelaT

» Decoratiuni interioare pt casa (6)
Vin 06 Iul 2018, 4:23 pm Scris de vlad_mom

» Tehnica frivolite pe ac sau needle tatting - 7
Lun 02 Iul 2018, 8:28 am Scris de LRodica

» Sarbatoritii zilei !!! XX
Vin 29 Iun 2018, 6:36 pm Scris de arielas

» MODELE BRODERIE
Joi 28 Iun 2018, 11:16 am Scris de jeny60

» Pulovere si alte creatii tricotate (vesta, bolero) XVII
Mier 27 Iun 2018, 2:43 pm Scris de LRodica

» Slefuirea argilei polimerice (fimo,cernit,sculpey etc)
Mier 27 Iun 2018, 2:21 pm Scris de vlad_mom

» Cum faci o perna fara nasturi sau fermoar si o husa de saltea?
Mier 27 Iun 2018, 2:04 pm Scris de vlad_mom

» Fulare,saluri,esarfe tricotate (VIII)
Mar 26 Iun 2018, 9:50 am Scris de vlad_mom

» Pirogravura
Lun 25 Iun 2018, 9:40 pm Scris de LRodica

Subiecte similare




Custom Search






LM Articole



LM YouTube Channel-
-

-

CursuriReiki-

RuneHeivang-



Bezele perfecte

In jos

Bezele perfecte

Mesaj Scris de maria25510 la data de Lun 20 Sept 2010, 4:56 pm

cum pot realiza niste bezele ...bune.cand am incercat, au iesit tari si gretoase rau
avatar
maria25510
Nou venit
Nou venit

Numarul mesajelor : 3
Localizare : braila
Data de inscriere : 11/01/2010

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de Admina la data de Lun 20 Sept 2010, 8:24 pm

Maria, uite de pe Culinar, ceva explicatii si tot acolo gasesti o reteta, in penultimele postari: AICI
Eu stiu ca trebuie sa respecti o reteta stricta (ma refer la timpul de coacere) si sa lasi usa cuptorului intredeschisa. Mi se pare ca se coc mai mult si pe cele mai de sus nivele de la cuptor. Cele cu gaze sunt dificile, cand vine vorba de copt corect.

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


avatar
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8710
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT la data de Lun 20 Sept 2010, 9:57 pm

Eu am facut bezele dupa reteta unei prietene virtuale si nu-s gretoase, se topesc in gura.
La 1 albus am pus 60-70 gr de zahar ca nu era prea mari ouale.


Se bat albushurile spuma pe baie de aburi apoi se adauga trepatat zaharul (de preferinta pudra) pana cand spuma este tare de intorci castronul si ea nu cade

Se pune apoi in seringa de ornat si se fac in ce forme doriti apoi se coc la cuptorul princalzit la foc mic...cca 100 grade, cu usa putin deschisa...se lasa o ora si mai bine daca este nevoie pana se usuca bine

De preferat se coc pe hartie de copt, eu nu mai aveam si am presarat putina faina in tava sa nu se lipeasca

Cateva le-am pus pe hartie si apoi le-am pus pe un dulap din sufragerie(in bucatarie se mai fac si aburi) si le-am lasat pana cealalta zi.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6750
Varsta : 42
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

http://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de mnarcisa la data de Lun 20 Sept 2010, 10:03 pm

Mihaela arata demential bezele tale. Am incercat si eu ieri, dar a fost aproape un dezastu. Am lasat focul prea mare si s-au cam copr, mai bine zis ars pe jumatate. Mai incerc cum ai facut si tu sa vad ce o iesi.
avatar
mnarcisa
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2121
Varsta : 35
Localizare : eu cu ai mei
Data de inscriere : 21/01/2010

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT la data de Lun 20 Sept 2010, 10:21 pm

Am uitat sa zic...cuptorul a fost foarte bine incalzit ca facusem altceva inainte(nu mai stiu ce exact ca le-am facut cu ceva vreme in februarie rade

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6750
Varsta : 42
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

http://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de solmizel la data de Mar 05 Oct 2010, 5:23 pm

aplauze Un mare bravo tuturor celor carora le ies bezelele. Mor dupa bezele, dar din pacate trebuie sa apelez la cofetarii. Daca incerc sa le fac nu ies sigur si cand ma uit la rateurile mele culinare....... suicid
avatar
solmizel
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 249
Localizare : Sper ca pe Pamant
Data de inscriere : 26/01/2010

http://solmizel.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT la data de Mar 05 Oct 2010, 10:27 pm

Hai ca eu am mai facut duminica o tura de bezele.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ingrediente
4 albusuri, 300gr zahar pudra, zeama de la o jumatate de lamaie.
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma si se adauga cate o lg de zahar pudra mixandu-se continuu, se adauga zeama de la o jumatate de lamaie sau chiar o lamaie si se mixeaza pana sta bat.
Eu am impartit compozitia in trei si am facut culori diferite.



[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cuptorul se incalzeste bine(eu facusem friptura inainte), punem hartie de copt in tava si se pun bezelele cu spritul. Cel bun il aveam dat lui fratelo(a uitat sa-l aduca inapoi :P ) si m-am chinuit cu o vechitura.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Le-am tinut cam o ora in cuptorul cu usa putin deschisa.

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6750
Varsta : 42
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

http://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de ivanoiuadela9 la data de Mar 05 Oct 2010, 10:39 pm

Mamaaa vreau şi eu bezele . Ne făcea mama când eram mici. . . O să încerc şi eu să văd dacă îmi place . Mihaela pui colorant în albus ? pupi
avatar
ivanoiuadela9
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1402
Varsta : 41
Localizare : tg jiu
Data de inscriere : 22/04/2010

http://ivanoiuadela9.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de violeta25 la data de Joi 14 Oct 2010, 12:36 pm

mihaela am facut si eu bezele duminica dupa reteta ta kiss si e prima oara cand imi ies bezelele [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

avatar
violeta25
Junior
Junior

feminin
Numarul mesajelor : 325
Varsta : 37
Localizare : navodari
Data de inscriere : 09/11/2009

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Sus

- Subiecte similare

 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2015 | All Rights Reserved
FB