Ultimele subiecte
» Ne bem cafeaua împreuna (44)
Astazi la 8:07 am Scris de diada

» Jucarii crosetate
Astazi la 6:04 am Scris de Dorulet

» Martisoare din diverse materiale VI
Mier 13 Mar 2019, 4:58 am Scris de piciul

» Gradina cu legume (7)
Mar 12 Mar 2019, 5:57 am Scris de piciul

» Tehnica frivolite pe ac sau needle tatting - 7
Mar 05 Mar 2019, 7:25 pm Scris de piciul

» Furnizori de materiale si materie prima -croitorie (3)
Lun 04 Mar 2019, 5:58 pm Scris de anyta_08

» Lacuirea argilei polimerice (fimo,cernit, sculpey etc)
Sam 02 Mar 2019, 8:50 am Scris de vlad_mom

» Pirogravura
Mier 27 Feb 2019, 11:30 am Scris de mlizeta

» Materiale textile si auxiliare - croitorie II
Mier 27 Feb 2019, 9:47 am Scris de diada

» Din materiale reciclabile 5
Mar 19 Feb 2019, 9:55 am Scris de vlad_mom

» Username schimbat la cerere
Lun 18 Feb 2019, 8:51 am Scris de diada

» Amenajari interioare
Vin 15 Feb 2019, 7:27 pm Scris de ema

» Bancuri-Buna dispozitie nu trebuie sa va lipseasca ! -5
Vin 15 Feb 2019, 9:38 am Scris de vlad_mom

» Bijuterii lut polimeric (fimo, cernit, etc) -34
Joi 14 Feb 2019, 9:14 am Scris de vlad_mom

» Fulare,saluri,esarfe tricotate (VIII)
Mar 12 Feb 2019, 8:10 am Scris de Dorulet

» Miniaturi - handmade
Sam 02 Feb 2019, 9:07 am Scris de vlad_mom

» Ce masina de cusut recomandati (6)
Mier 30 Ian 2019, 3:24 pm Scris de AITEN

» Metoda servetelulul capitolul VIII
Mier 30 Ian 2019, 10:16 am Scris de vlad_mom

» Sarbatoritii zilei!!! XI
Sam 26 Ian 2019, 6:38 am Scris de piciul

» Accesorii pentru tricotat
Vin 25 Ian 2019, 9:19 am Scris de piciul





Custom Search






LM Articole



LM YouTube Channel-
-

-

CursuriReiki-

RuneHeivang-



Bezele perfecte

In jos

Bezele perfecte

Mesaj Scris de maria25510 la data de Lun 20 Sept 2010, 4:56 pm

cum pot realiza niste bezele ...bune.cand am incercat, au iesit tari si gretoase rau
maria25510
maria25510
Nou venit
Nou venit

Numarul mesajelor : 3
Localizare : braila
Data de inscriere : 11/01/2010

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de Admina la data de Lun 20 Sept 2010, 8:24 pm

Maria, uite de pe Culinar, ceva explicatii si tot acolo gasesti o reteta, in penultimele postari: AICI
Eu stiu ca trebuie sa respecti o reteta stricta (ma refer la timpul de coacere) si sa lasi usa cuptorului intredeschisa. Mi se pare ca se coc mai mult si pe cele mai de sus nivele de la cuptor. Cele cu gaze sunt dificile, cand vine vorba de copt corect.

_________________
DOAR AZI, sa nu ma supar! Sa nu ma ingrijorez! Sa fiu recunoscator! Sa fiu bun cu ceilalti!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

*Atelierul meu*


Admina
Admina
Administrator
Administrator

feminin
Numarul mesajelor : 8712
Localizare : aproape de tine:)
Data de inscriere : 16/10/2008

http://bylaly.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT la data de Lun 20 Sept 2010, 9:57 pm

Eu am facut bezele dupa reteta unei prietene virtuale si nu-s gretoase, se topesc in gura.
La 1 albus am pus 60-70 gr de zahar ca nu era prea mari ouale.


Se bat albushurile spuma pe baie de aburi apoi se adauga trepatat zaharul (de preferinta pudra) pana cand spuma este tare de intorci castronul si ea nu cade

Se pune apoi in seringa de ornat si se fac in ce forme doriti apoi se coc la cuptorul princalzit la foc mic...cca 100 grade, cu usa putin deschisa...se lasa o ora si mai bine daca este nevoie pana se usuca bine

De preferat se coc pe hartie de copt, eu nu mai aveam si am presarat putina faina in tava sa nu se lipeasca

Cateva le-am pus pe hartie si apoi le-am pus pe un dulap din sufragerie(in bucatarie se mai fac si aburi) si le-am lasat pana cealalta zi.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
MihaelaT
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6751
Varsta : 43
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

https://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de mnarcisa la data de Lun 20 Sept 2010, 10:03 pm

Mihaela arata demential bezele tale. Am incercat si eu ieri, dar a fost aproape un dezastu. Am lasat focul prea mare si s-au cam copr, mai bine zis ars pe jumatate. Mai incerc cum ai facut si tu sa vad ce o iesi.
mnarcisa
mnarcisa
Atotcunoscător
Atotcunoscător

feminin
Numarul mesajelor : 2121
Varsta : 36
Localizare : eu cu ai mei
Data de inscriere : 21/01/2010

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT la data de Lun 20 Sept 2010, 10:21 pm

Am uitat sa zic...cuptorul a fost foarte bine incalzit ca facusem altceva inainte(nu mai stiu ce exact ca le-am facut cu ceva vreme in februarie rade

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
MihaelaT
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6751
Varsta : 43
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

https://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de solmizel la data de Mar 05 Oct 2010, 5:23 pm

aplauze Un mare bravo tuturor celor carora le ies bezelele. Mor dupa bezele, dar din pacate trebuie sa apelez la cofetarii. Daca incerc sa le fac nu ies sigur si cand ma uit la rateurile mele culinare....... suicid
solmizel
solmizel
Ucenic
Ucenic

Numarul mesajelor : 249
Localizare : Sper ca pe Pamant
Data de inscriere : 26/01/2010

http://solmizel.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de MihaelaT la data de Mar 05 Oct 2010, 10:27 pm

Hai ca eu am mai facut duminica o tura de bezele.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ingrediente
4 albusuri, 300gr zahar pudra, zeama de la o jumatate de lamaie.
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma si se adauga cate o lg de zahar pudra mixandu-se continuu, se adauga zeama de la o jumatate de lamaie sau chiar o lamaie si se mixeaza pana sta bat.
Eu am impartit compozitia in trei si am facut culori diferite.



[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Cuptorul se incalzeste bine(eu facusem friptura inainte), punem hartie de copt in tava si se pun bezelele cu spritul. Cel bun il aveam dat lui fratelo(a uitat sa-l aduca inapoi :P ) si m-am chinuit cu o vechitura.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Le-am tinut cam o ora in cuptorul cu usa putin deschisa.

_________________
...de la croitorie la bucătărie
Clasa noastră



Cititi Regulamentul!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
MihaelaT
MihaelaT
Moderator global
Moderator global

feminin
Numarul mesajelor : 6751
Varsta : 43
Localizare : de la poalele Parangului
Data de inscriere : 29/10/2008

https://s202.photobucket.com/albums/aa161/ochi_verzi/lucru%20de%2

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de ivanoiuadela9 la data de Mar 05 Oct 2010, 10:39 pm

Mamaaa vreau şi eu bezele . Ne făcea mama când eram mici. . . O să încerc şi eu să văd dacă îmi place . Mihaela pui colorant în albus ? pupi
ivanoiuadela9
ivanoiuadela9
Maestru
Maestru

feminin
Numarul mesajelor : 1402
Varsta : 41
Localizare : tg jiu
Data de inscriere : 22/04/2010

http://ivanoiuadela9.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de violeta25 la data de Joi 14 Oct 2010, 12:36 pm

mihaela am facut si eu bezele duminica dupa reteta ta kiss si e prima oara cand imi ies bezelele [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

violeta25
violeta25
Junior
Junior

feminin
Numarul mesajelor : 325
Varsta : 38
Localizare : navodari
Data de inscriere : 09/11/2009

Sus In jos

Re: Bezele perfecte

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum


©Copyright Lucrudemana.com 2008-2015 | All Rights Reserved
FB