Covrigei

Am facut si eu niste covrigei,ca ne era dor de ei.
Ingrediente:
1kg faina alba,
20gr drojdie
2 oua
400gr branza telemea,
1 lingura sare,
300ml iaurt,
3 linguri margarina.
1 ou pentru uns covrigeii
Mod de lucru:
Se framata un aluat.
Nu il lasam la crescut,ci modelam imediat covrigeii si ii lasam cateva minute apoi in tava sa creasca.
Ii dam cu ou si ii coacem la foc mediu.
(de data asta m-a ajutat si Tyna la modelat,ea a preferat cerculete ;;) )
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine] [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine] [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea aceasta imagine]

covrigeii sa nu-i mai modelezi cu mina ii poti trece prin masina de tocat carne cu sita mare si-ti ies de revista .

Fetelor, cine stie care este compozitia si procedeul de coacere si fierbere a covrigilor care se fac acum la toate simigeriile astea dotate cu cuptoare cu banda automata si care coc rapid in cateva minute. Sunt tare buni la gust ca mereu e coada mare acolo. Canadianco, interesanta metoda de modelare a lor.
Voi incerca sa vad ce iese.

covrigei de la piata reteta luata de undeva de pe calculator si-i multumesc celui care a scris-o si eu o transmit mai departe :500 gr faina , 200gr apa calda ,25 ml ulei ,1 ou ,1/2 cub drojdie sau 3 ligurite rase de uscata 2 lingurite rase zahar ,1/2 lingurita sare.Se face coca se lasa la dospit apoi se imparte compozitia in 16.Se fac suluri cit vrei de groase apoi se impletesc 2 cu 2 .Se pun in apa fiarta cite 2 minute pe fiecare parte apoi se pun la copt in tava in cuptor Inainte se pot unge cu ou si presera susan , mac , sare , dupa gust .Pofta mare !

canadianca50 a scris:covrigeii sa nu-i mai modelezi cu mina ii poti trece prin masina de tocat carne cu sita mare si-ti ies de revista .

doar asa? pai nu ies ca niste viermisori ceva mai mari si mai grasi?

la masina de tocat de la bunica ramasa se gaseste si o sita mai mare si covrigeii ies asemanatori celor din comert cu sare .E o munca tare migaloasa dar are rezultate frumoase